2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Атактуу француз салаты дээрлик бардык ресторандарда берилет, бирок ар бир ашпозчу аны ар башкача даярдайт. Кээ бирөөлөр картошка менен жашыл буурчакты кошуу жаман кошумча деп ойлошсо, башкалары барган сайын көбүрөөк азыктарды колдонуп көргөнгө кубанышат.
Nisoaz салатынын оригиналдуу рецеби курамына жаңы жашылчалар, бышырылган жумуртка, анчоус жана зайтун майы кирет. Бүгүнкү күндө тунец, рукола жана зайтун түрлөрүнүн түрлөрү популярдуу.
Бул чын жүрөктөн майрамдык салат, ошондой эле үй-бүлө үчүн өзүнчө кечки тамак катары кызмат кылышы мүмкүн. Биз сунуштай турган салат - бул Низоаз салатынын рецептинин түрлөрүнүн бири, анда ингредиенттер сонун жыпар жыттуу айкалышты түзөт. Сөзсүз аракет кылыңыз!
For Нисуаз салаты ингредиенттердин бири-бирине пропорционалдуу болушу сунушталат: жаңы картошка, бөдөнөнүн жумурткасы жана алча помидору. Эгерде мезгил же дүкөндөрдүн ассортименти бул өнүмдөрдү сатып алууга мүмкүнчүлүк бербесе, кадимки жумурткаларды, ири помидорлорду жана эски картошкаларды колдонуңуз.
Классикалык салат Nisoaz
Негизги өнүмдөр:
жаңы картошка - 5 даана.
тунец - 250 г консерваланган
жумуртка - 2 даана.
алча помидору - 200 гр
жашыл буурчак - 150 гр
Романо салаты - 0,5 даана.
кызыл пияз - cs даана.
кара зайтун - 12 даана.
таңуу үчүн: зайтун майындагы анчоус - 3 даана, зайтун майы - 3 аш кашык, Дижон кычы - 2 ч.к., бальзам уксусу - 1 ч.к., туз - даамына, жаңы эзилген кара мурч - даамга
Нисоаз салатын даярдоо
Жаңы картошканы жууп, туздуу сууга кайнатып, жумшак болгуча.
Жашыл буурчакты кайнак сууга 8 мүнөт кайнатыңыз. Төө буурчакты сүзүп, идишке салыңыз.
Жумурткаларды казанга кайнатып, кайнагандан кийин туура 4-5 мүнөт бышырыңыз. Бул сарысы катып калбаса дагы, формасын сактап калат.
Жумурткаларды тазалап, төрттөн бөлүп алыңыз. Кайнатылган картошканы кесип алыңыз (тазалоонун кажети жок). Алча помидорлорун экиге бөлүп, кызыл пиязды жука тилке кылып кесебиз.
Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз салат Nisoaz үчүн кийинүү жана аларды майдалоо үчүн аралаштыргычка салыңыз.
Романо салатынын жалбырактарын жууп, кургатыңыз, аларды табакка салыңыз.
Чоң идишке картошканы, жашыл буурчакты, алча помидорун, кызыл пиязды, зайтунду, жумуртканы жана тунецти бөлүктөргө бөлүп салып, акырын аралаштырыңыз. Романо салатынын үстүнө аралашманы тарелкага жайып, таңгак менен мол чачыңыз.
Эскертүү: Картошка бышып бүткөндөн кийин, сууну чыпкалап, бир нече кесек музду кошуңуз. Муздун эришине жол бериңиз - убактылуу муздатуу салаттын ичинде картошканын түшүп кетишине жол бербейт жана формасын сактайт.
Кийимди ачуу кылуу үчүн ага маринаддалган капсерлерди жана лимон ширесин кошуңуз.
Эгер көбөйтүүнү кааласаңыз салат Nisoaz порциялары жана ага кошумча даам берүү үчүн, бадыран жана калемпир кошуп. Жөн гана ашыкча болбойт, негизги ингредиенттер күчтүү сезилиши керек.
Сунушталууда:
Эң мыкты Капрезе салаты ушундайча жасалат
Үйдө өстүрүлгөн экинчи помидор жок - бышкан, ширелүү, кызыл, сары жана кызгылт сары түстөр менен. Мындай помидорлор кесилгенде жана бир аз зайтун майы менен туз себилгенде гана сонун болот. Жана сүйүктүү классикабызга караганда кандай ылайыктуу рецепт капрезе салаты (Caprese), эң жөнөкөй ингредиенттер менен жасалганбы?
Салат кычы - жаңы салат, сиз аракет кылыңыз
Ачуу тамакты сүйүүчүлөр адатта, салаттарын өзүлөрүнө жактыруу үчүн кычы же чили колдонушат. Салат кычы - бул Капуста тукумунун өсүмдүгү, аны көбүнчө салат кычы деп аташат. Анын даамы күчтүү жана ачуу болгондуктан, салаттарда даамдуу гана эмес, табитти дагы арттырат.
Картошка жана салат салаты - тыйын үчүн даамдуу дарылоочу
Дары-дармектерди дарыканаларда гана эмес табууга болот. Алар бакчаларда жана гүлзарларда өсөт жана алардын айрымдары биздин сүйүктүү картошка жана салат. Алардын дарылык касиеттери илгертен бери эле белгилүү болгон. Алар бизди айыктырып, калыбына келтирүүгө жардам берет.
Баарына жаккан майрамдык торттун мыкты идеялары
Бардык майрамдар татыктуу белгиленүүгө татыктуу. Бай дасторкон менен катар, десерт кечке чейин эң сонун аяктайт. Кечки тамакка жетише элек болсоңуз дагы, таттуу азгырыктар сизди ар дайым уятка калтырат. Жемиш, шоколад же каймак менен капталган торттун бир бөлүгүнө туруштук бере турган адамдар өтө эле аз.
Мыкты салат үчүн кеңештер
Дасторкондо салатсыз отурган адам жокко эсе. Алар ар кандай тамак үчүн кемчиликсиз кошумча болуп саналат. Көбүнчө биз жашылчалар менен салаттарды даярдайбыз. Алар абдан жакшы жуулушу керек. Салат жаңы жана даамдуу болушу үчүн, аны дасторконго берерде токтоосуз даярдаш керек.
