2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бекеринен бак-дарактын жаңгактары тамак-ашка кошуу үчүн эң пайдалуу заттарга бай закускалардын бири. Ашыкча майга жана консервантка толгон дүйнөдө фундук сыяктуу жаңгактар пайдалуу жана азыктуу чечим болуп саналат.
Фундук белокко, клетчаткага, каныкпаган майларга жана башка көптөгөн маанилүү витаминдерге жана минералдарга бай. Фундуктун курамында жүрөк оорулары жана диабет менен күрөшүүгө, мээнин иштешин жогорулатууга жана ал тургай арыктоого жардам бере турган кошулмалар бар.
1. Жүрөктүн ден-соолугун жакшыртуу
Жаңгактар жүрөк ооруларына каршы күрөшүүдө белгилүү күрөшүүчү, ал эми фундук жаңгактары да өзгөчө жагдай. Фундуктун курамында жүрөктүн ден-соолугун жакшырткан бир нече витаминдер жана минералдар бар. Буланын сонун булагы болуу менен бирге, алардын курамында көп көлөмдө моно каныктырылбаган май кислоталары бар, алар LDL холестеролун азайтып (жаман көрүнүш) жана HDL холестеролун (жакшы көрүнүшү) көбөйтүшөт. Фундуктун курамында кальций менен калийдин тең салмактуулугун жөнгө салуучу жана кан басымы үчүн чечүүчү мааниге ээ болгон магний көп.
2. Фундук жаңгак диабетти контролдойт
Кант диабети менен диета кармоо жөнүндө сөз болгондо транс майлардан же каныккан майлардан көп каныккан майларды тандоого көңүл буруу керек. Фундук - бул ушул жакшы майлардын эң сонун булагы, ал эми зыяндуу “жаман” майлуу тамак-аштын ордуна фундук жесеңиз, салмагыңызга кам санабай, жакшы майлардын пайдасын көрүүнү камсыз кыласыз.
Америкалык Клиникалык Азыктануу Журналы жарыялаган 2015-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөдө диабетиктер күнүмдүк рационун бак-дарактын жаңгактары менен толуктап жатканда кандай реакция кылаары жөнүндө кызыктуу жыйынтык табылган. Башка изилдөөлөр сыяктуу эле, диетада жаңгакты көп колдонгон адамдарда холестерол азайды деген жыйынтыкка келишкен. Таң калыштуу өзгөрүлмө, жаңгактын жогорку дозалары диабет менен ооругандарга караганда күчтүү таасир берип, кандагы липиддерди төмөндөтүү үчүн диабет менен ооругандарга караганда көбүрөөк таасир этет.
3. Алар антиоксиданттарга толгон
Фундуктун күчтүү антиоксиданттары болгон көптөгөн витаминдер менен минералдар бар. Антиоксиданттар организмдеги зыяндуу эркин радикалдарды жок кылып, рак жана жүрөк оорулары сыяктуу олуттуу оорулардын алдын алат. Фундук - карылык менен күрөшүүгө жардам берген Е витамининин эң сонун булагы.
4. Мээни демде
Аларда мээ жана таанып-билүү функциясын өркүндөтүүчү жана кийинки жашта деградациялык оорулардын алдын алууга жардам бере турган элементтер толтура. Е витамини, марганец, тиамин, фолий кислотасы жана май кислоталарынын көптүгүнөн, фундук кошулган диета мээни мыкты иштеп, фундукту мыкты мээ азыктары кылат.
Марганец мээ иш-аракетинде таанып-билүү функциясына байланыштуу маанилүү ролду ойной турганы далилденген. Тиамин көбүнчө "нерв витамини" деп аталат жана бүт организмдин нервдик иш-аракетинде маанилүү ролду ойнойт. Тиаминдин жетишсиздиги мээге зыян келтириши мүмкүн. Май кислоталарынын жана белоктун көп көлөмү нерв системасына жардам берет жана депрессия менен күрөшүүгө жардам берет.
5. Семирүү менен күрөшүү
Фундук - денедеги зат алмашуунун ден-соолугун чыңдоочу сонун каражат. Дарактын жаңгактарын көп өлчөмдө жеген адамдар метаболизмдин күчөшүнөн улам арыктоонун жогорку деңгээлин көрсөтүшөт. Тиамин метаболизмди сактоодо негизги ролду ойнойт. Бул углеводдорду организмдин иштеши үчүн колдонуучу энергия булагы болгон глюкозага айландырууга жардам берет. Тиамин ошондой эле жаңы эритроциттерди пайда кылууга жардам берет.
6. Теринин жана чачтын ден-соолугу чың
Фундуктун курамындагы Е витамининин көп болушу теринин жана чачтын ден-соолугун сактоого жардам берет. Е витамининин антиоксиданттык жөндөмдүүлүгү ультрафиолет нурларынан же тамекинин түтүндөн пайда болгон зыяндын алдын алат. Е витамини теринин клеткаларын калыбына келтирүү жөндөмдүүлүгүнөн улам тырыктарды, ысыктарды жана бырыштарды дарылоого жардам берет.
Сунушталууда:
Ден-соолугубузга коркунучтуу калория бомбасы
Бир аз француз картошкасына туруштук бере албайбыз, бирок алар жана башка даамдуу тамактар ден-соолукка кооптуу жана чыныгы калория бомбасы диетага тоскоол болуу. Жаңы изилдөө эң зыяндуу 7 тамак-ашты классификациялады, алардын колдонулушу сиздин сымбаттуу фигураңызга жана ден-соолугуңузга гана зыян келтирбейт.
Калампыр чайынын биздин ден-соолугубузга пайдасы көп
Көпчүлүк жыпар жыттуу заттар антиоксиданттардын жакшы булагы экендиги белгилүү. Тиштер эч кандай айырмаланбайт, эгерде алардын чокусунда болбосо, албетте мыктылардын катарына кириши керек. Чындыгында, ал Азия жана Түндүк Европа ашканаларында кеңири колдонулган татымал.
Фундуктун жетишсиздиги шоколад өнөр жайына коркунуч келтирүүдө
Шоколад өнөр жайында чоң коркунуч турат. Дүйнөдө фундуктун өндүрүүчүсү жана экспорту болгон Түркияда фундук өндүрүшүндө төмөндөө болду. Фундук жаңжалы менен болгон кризис баалардын кескин көтөрүлүшүнүн өбөлгөсү деп билдирет AFP. Көрсө, ушул жайда жааган нөшөрлөп жааган жамгыр түпкү эгинди гана эмес, Түркиянын Кара деңиз аймагынын төрт районунда (Гиресун, Трабзон, Ризе жана Орду) жаңгактарды да жок кылган.
Ден-соолук жана арыктоо үчүн лимон кошулган суунун 8 пайдасы
Адамдын денеси болжол менен 60% суудан турат, андыктан суунун биздин ден-соолугубуз үчүн мааниси чоң экендиги таң калыштуу эмес. Ал организмдеги токсиндерди тазалайт, биздин суусуздануудан сактайт. Күнүнө кеминде сегиз стакан суу ичишибиз керек.
Брюссель өсүмдүктөрүнүн ден-соолугуңузга баа жеткис 10 пайдасы
Брюссель өсүмдүктөрү капуста, түстүү капуста же брокколи менен көп байланышат. Бул жашылчаны ар кандай жолдор менен даярдоого болот жана салаттардын, гарнирлердин же негизги тамактардын рецепттеринде көп кездешет. Брюссель өнүп чыгат адамдын ден-соолугуна пайдалуу экендиги далилденди.
