2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Өрүк - табияттын укмуштуудай пайдалуу белеги. Аларда көптөгөн витаминдер (B1, B2, PP, C), провитамин А, ошондой эле минералдар, натрий, калий, магний, фосфор, темир сыяктуу микроэлементтер бар.
Өрүктү жаңы, кыям, мармелад, компот жана кургатуудан тышкары дагы ичишээри белгилүү. Эгер өрүктүн жаңы, жаңы алынган жемиштерге караганда пайдасы аз деп ойлосоңуз - жаңылышасыз.
Кургатылган кара өрүктөр азыктын курамын таптакыр сактап, алардын канттарга жана органикалык кислоталарга бай экендигинин айырмасы аз.
Ошол эле учурда, өрүктүн энергетикалык баалуулугу жаңыга караганда кыйла жогору - 100 граммына 264 кал, бирок витаминдери жана микроэлементтери көп.
Кара өрүк (Prunus domestica) өтө кеңири колдонулат, анткени аны жыл бою жакшы сактоого болот. Аларда канттын курамы 50 пайызга жетет.
Углеводдор глюкоза жана фруктоза бойдон калат жана сахароза дээрлик жок болуп кетет. Ашказан-ичеги трактына киргенден кийин, кара өрүк көлөмүн 6-8 эсе көбөйтөт жана жаңы жемиштердин калориялуулугунан 5-6 эсе ашат.
Жаңы өрүктүн, кургатылган кара өрүктүн жана өрүктүн ден-соолукка пайдалуу жактары көп. Алар табитти жана тамак сиңирүүнү жакшыртуу, тамак-аштын калориялуулугун жогорулатуу жана кыш мезгилинде витаминдер менен камсыз кылуу үчүн диетотерапияда колдонулат. Жаңы жана кургатылган жемиштер жана жалбырактар дары чийки зат катары колдонулат.
Кара өрүктү өнөкөт ич катууга сунушташат. Ич алдыруучу эффект уктаар алдында 10-20 кара өрүктү жеп, ошондой эле алардын тундурмасын же компотун колдонуу менен билинет.
Алардын аракети целлюлоза жана шекерлер менен ичегинин былжыр челинин химиялык дүүлүгүүсү менен гана эмес, ошондой эле мөмөнүн көлөмүнүн көбөйүшү менен перистальтиканы механикалык стимулдаштыруу менен аныкталат.
Кара өрүк гипертония жана бөйрөк патологиясында да жакшы айыгат. Диуретикалык эффект өрүктүн курамындагы калийдин көп болушунан улам пайда болот, бул организмден тузду жана сууну кетирүүгө жардам берет.
Кара өрүктүн компоту боор, бөйрөк жана жүрөк ооруларына жардам берет. Кара өрүк - склерозго каршы күчтүү каражат, анткени алар организмден холестерол чыгарып беришет.
Сунушталууда:
Жаңы жана кара өрүктү жегенден ден-соолукка пайдалуу 7 нерсе
Абдан даамдуу болгондон тышкары, кара өрүк өтө пайдалуу жана пайдалуу тамак болуп саналат. Алар кээ бир өнөкөт оорулардын тобокелдигин азайтуучу витаминдерге, минералдык заттарга, клетчаткага жана антиоксиданттарга бай. Аларды жаңы же кургатылган түрүндө жесеңиз болот.
Япон кара кара кунжут пастасы - аны менен кантип бышырууга болот?
Кара кунжут пастасы , япон тилинде "нури гома" деп аталган, жапон жана азия ашканасынын негизги ингредиенти. Коюу кара паста терең нюанстары бар куурулган жаңгакка окшош. Япониянын кара кунжут пастасы ал көбүнчө шекер же бал менен таттуу болуп, токочтордун жана токочтордун курамына кирет.
Майрамга чейин бир кило эт болгондой эле, бир килограмм калемпир
Жаздын эң чоң майрамы - Пасха майрамына даярдануу үчүн, Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттиги салттуу тамак-аш коопсуздугун текшерүүнү баштайт. Тамак-ашка кандай текшерүүлөр жүргүзүлөт? Көбүнчө майрамдык дасторкондо болушу керек болгон тамактар текшерилет - козу, жумуртка жана Пасха токочтору.
Кара өрүктүн мезгилинде: салттуу эмес 3 рецепт
Күз - биз азыр өрүктүн укмуштай даамынан ырахат ала турган мезгил. Айылдарда бул мөмө-жемиш негизинен салттуу болгар бренди жасоодо колдонулса дагы, шаар базарлары аны менен толуп, жаш-карысы анын жаңылыгынан ырахат алышат. Өрүктүн даамдуу болгондон тышкары, пайдасы чоң.
Трояндагы Кара өрүктүн фестивалы бренди чыгаруучуларды жана гурмандарды даам татууга чакырат
Ушул тапта Троян шаарында өтүп жаткан Болгар кара өрүгүнүн фестивалында сизди таңдайга жана сезимге кубаныч күтөт. Бай программа 19-сентябрда башталып, 22-сентябрга чейин уланат жана бардык фестиваль күндөрү ал көптөгөн жагымдуу эмоцияларга жана көңүл ачууларга кепилдик берет.
