Тамак сиңирүү касиетиңизди укмуштай парснип менен жакшыртыңыз

Video: Тамак сиңирүү касиетиңизди укмуштай парснип менен жакшыртыңыз

Video: Тамак сиңирүү касиетиңизди укмуштай парснип менен жакшыртыңыз
Video: Биология Тамак аш гигиенасы жана ичеги карын оорулары, ал оорулардын алдын алуу 2024, Декабрь
Тамак сиңирүү касиетиңизди укмуштай парснип менен жакшыртыңыз
Тамак сиңирүү касиетиңизди укмуштай парснип менен жакшыртыңыз
Anonim

Парсниптер бир үй-бүлөдөн, алардан сабиз гана эмес, сельдерей, петрушка жана укроп дагы чыгат. Алардын туугандарын жалбырактары жана гүлдөрү менен тааныса болот.

Жашылчалар Жер Ортолук деңизинде миңдеген жылдардан бери кеңири таралган. Бирок, ал жөнүндө маалымат ошол мезгилде түркүн түстүү болгон кызгылтымдан акка чейин болгон сабиздер менен дал келет. Бүгүнкү күндө алар айырмаланып турат. Сабиз кызгылт сары, ал эми петриппалар актан ачык сарыга чейин.

Парсниптер сабизге караганда катуураак жана кылдуу, бирок термикалык дарылоодон кийин алар кайнатылган картошканын структурасына чейин жумшарып кетишет. Өсүш үчүн калтырып койсоңуз, паршип сабизден бир нече метр бийиктикке көтөрүлүп, анын кооз сары жалбырактары сельдерей менен укроптун жалбырактарынын көчүрмөсүнө айланат.

Vegetable Parsnip
Vegetable Parsnip

Парсниптер кулинардык чөйрөдө кеңири колдонулат. Бүгүнкү күндө бул көбүнчө ар кандай шорполордун, салаттардын жана гарнирлердин курамына бышырылган эт жана балык, козу карындар, картошка ж.б. Бышырылган тамактарга картошка, козу карын, сабиз жана капуста менен айкалыштырууну сунуш кылышат, анткени анын курамындагы канттын курамы башка тамыр жемиштерине - сабизге, кызылчага, шалгамга жана башкаларга караганда кыйла жогору.

Сырткы көрүнүшү сабизге окшош болсо, парсип сельдерейге эң жакын даам берет. Ал жеңил жана ачуу.

Эң сонун даамынан тышкары, эфир майларынын, магнийдин, фосфордун, темирдин жана С жана В витаминдеринин концентрацияланган концентрацияланышына байланыштуу, пасснип керектөөгө сунушталат, ошондой эле пастинацин активдүү затын камтыйт.

Тамырды кеңейтип, спазмолитикалык таасир берет. Андыктан, жашылча ангина жана кан басымы жогору адамдарга сунушталат.

Парниктер кошулган жашылча шорпосу
Парниктер кошулган жашылча шорпосу

Жылдыздарды колдонуу тамак сиңирүүнү жакшыртат, ал эми табитти жакшыртат. Бөйрөккө жакшы таасир этет.

Парнип экстракты витилигодо тышкы колдонуу үчүн дары жасоодо колдонулат. Парсниптер сельдерей жана имбир сыяктуу табигый афродизиак деп эсептешет.

Жыпар жыттуу заттарды сатып алууда, чирик тактары жок катуу тамырларды тандаңыз. Кичирээктери шорпого, ал эми чоңураагы салаттарга, пюре жана бышырууга жарайт. Көптөгөн рецепттерде картошканы пасниптерге алмаштырса болот.

Сунушталууда: