2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Таурин (Таурин) - бул жаныбарлардын ткандарында кеңири тараган органикалык кислота. Бул өттүн негизги курамдык бөлүгү деп эсептелет жана ошондой эле жоон ичегиде, булчуңдарда жана мээде болот. Таурин адамдын жалпы салмагынын болжол менен 0,1% түзөт. Таурин - бул нерв системасын стимулдаштыруучу көптөгөн азыктардын негизин түзгөн аминокислота.
Таурин Чындыгында, бул шарттуу түрдө керектүү аминокислота жана булчуң тканында глутаминден кийинки экинчи орунда турат. Өттүн негизги компоненти болгон бул аминокислота ткандарда дагы аз өлчөмдө болот. Эң кызыгы, таурин булчуң ткандарына кирбейт жана булчуң клеткасындагы аминокислоталардын арасында жөн эле бар.
Этимология - бул Таврин сөзү латын тамыры бар жана латын тилинен келип чыккан "Тавр", музоо дегенди билдирет (бука же өгүздү түшүн). Себеби, алгач 1927-жылы тауринди австриялык окумуштуулар Фридрих Тидеманн жана Леопольд Гмелиндер өгүздүн өтүнөн бөлүп алышкан.
Бүгүнкү күндө таурин бодибилдингде кеңири колдонулат. Бул инсулин сыяктуу агент катары иштейт. Бул таурин глюкоза жана аминокислота алмашууну күчөтөт дегенди билдирет. Креатин сыяктуу эле таурин дагы клетканын көлөмүн көбөйтүүчү касиетке ээ.
Көп учурда Таурин Ал креатин менен айкалышта колдонулат, анткени катуу машыгуу учурунда булчуңдардын чарчоосун басат жана көнүгүүнүн кубаттуулугун жогорулатат. Таурин клеткалардын семиришинде маанилүү ролду ойнойт.
Илимий далилдерге караганда, 500 мг тауринди күнүнө үч маал ичүү протеиндин бөлүнүшүн жайлатат. Спортчуларга диеталык кошумча катары тауриндин суткалык дозасы сунушталат: 2-3 г, машыгуудан 30 мүнөт мурун жана андан кийин эки дозага бөлүнүп, суюктук менен кабыл алынат.
Таурин клеткалардагы глюкозанын 50% көбөйүшүн стимулдай тургандыгы жөнүндө эксперименталдык далилдер бар. Акыркы жылдарда таурин ар кандай энергетикалык суусундуктардын кеңири таралган ингредиенти болуп келгени бекеринен эмес.
Креатин менен айкалышпаганда, таурин Ошондой эле, анаболикалык стероиддер менен колдонулат, анткени жогоруда айтылгандай, булчуң чарчоосун басат. Мындан тышкары, аминокислота башка кошумчаларды жакшы сиңирүүгө жардам берет жана уюлдук активдүүлүктү жакшыртат.
Тауриндин келип чыгышы жана курамы
Тауриндин көпчүлүгү тамак-аш кошулмасы катары синтетикалык болуп саналат. Ал 2-гидроксетансульфон кислотасынан же этилен кычкылы, Суу натрий бисульфитинин реакциясынан өндүрүлөт. Глютамин сыяктуу эле, тауринди көптөгөн адистер шарттуу түрдө керектүү аминокислота деп эсептешет.
Таурин - сульфат кислотасы, көпчүлүк биологиялык молекулалардан айырмаланып, алардын курамында алсызыраак карбоксил тобу бар. Ишара кылгандай, таурин аминокислота деп аталат жана чындыгында кислота бар кислота, бирок ал сөздүн толук маанисинде аминокислота эмес. Себеби таурин амино менен карбоксил тобун камтыбайт.
Таурин организмде В6 витамининин жардамы менен метионин жана цистеин аминокислоталарынан пайда болот. Бирок, организм Тавриндин оптималдуу деңгээлин ала алабы же жокпу деген суроо бойдон калууда. Тамак-аш кошулмасы таурин эч кандай каршы көрсөтмөлөр жок, жана анын курамында желатин (капсула) жана стеарин кислотасы көп кездешет. Бул кошулмалардын курамында кант, туз, крахмал, ачыткы, буудай, глютен, жүгөрү, жумуртканын агы, рак клеткалары жана консерванттар жок.
Тауриндин пайдасы
Бул аминокислота кеңири спектрге ээ жана адамдардагы ар кандай системалардын нормалдуу иштеши үчүн абдан маанилүү. Таурин толкунданып, көңүлдү көбөйтүп, толкунданып, нерв системасына таасир этет. Фундаменталдык биологиялык функцияларды аткарат - майдагы жана майда эрий турган витаминдерди сиңирүү үчүн колдонулган өттөгү аминокислоталарды бириктирет.
Таурин күчтүү антиоксидант таасирине ээ жана клеткалардагы осмосту жөнгө салат. Таурин клеткалардын мембраналарын турукташтырат жана кальций сигнализациясынын модуляциясында жана башкалар үчүн маанилүү. Таурин жүрөк-кан тамыр системасынын иштешине, скелет булчуңдарынын, торчонун жана борбордук нерв системасынын өнүгүшү жана иштеши үчүн абдан маанилүү.
Жалпысынан таурин иммундук системаны чыңдап, көрүүнү жакшыртат. Майлардын сиңиши, майда эрүүчү витаминдердин сиңиши, мээнин жана нерв системасынын функциялары үчүн сөзсүз түрдө өтө маанилүү. Электролиттерди клетка мембраналары аркылуу ташуу тауриндин функцияларынын бири болуп саналат.
Таурин лейкоциттердин курамдык бөлүгү катары иммундук функцияны жайлатат. Ал организмди детоксикациялайт, холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт, ошону менен өттөгү таштардын пайда болушуна жол бербейт. Бул жүрөк-кан тамыр системасынын иши үчүн өтө маанилүү, анткени биздин эс тутумубуз максималдуу ылдамдыкта иштейт жана көнүгүүдөн кийин калыбына келүүнү жакшыртат. Тауриндин жалпы аракети антиоксидант катары.
Тауриндин жетишсиздиги
Жоктугу таурин мүмкүн, себеби амино-кислотанын жетишсиздиги көбүнчө вегетариандыктарда кездешет. Себеби, алардын диетасы эт, сүт азыктарын жана жумуртканы колдонууну жокко чыгарат. Семиз адамдарда кандагы Тауриндин көлөмү азайгандыгы чындык. Бул өз кезегинде дагы активдүү салмак кошууга, ашыкча салмак кошууга жана ашыкча топтоого алып келиши мүмкүн.
Жоктугу Таурин кээде кээ бир ткандардын функционалдык бузулушунан көрүнүшү мүмкүн. Күчтүү көнүгүүлөр, интенсивдүү көнүгүүлөр жана башка стресстүү кырдаалдар тауриндин деңгээлин төмөндөтөөрүн билүү керек, бул анын диеталык кошумча түрүндө кабыл алуусунун өбөлгөсү. Тауриндин жетишсиздиги көздүн тор кабыгына зыян келтирип, иммундук системаны начарлатат.
Тауриндин дозасы ашыкча
Таурин нерв системасынын стимулятору катары иштейт, андыктан жогорку дозада ичүү сунушталбайт. Тауриндин ашыкча дозасын аныктоонун биринчи белгиси - бул баш оору.
