2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чыныгы бышыруудан мурун, бышырган балыкты жакшылап тазалоо керек. Ичеги-карынын алып салгандан кийин сыдырмаларды жууп салыңыз.
Балыкты алма уксусу же лимон ширеси менен тамызыңыз - ичин жана сыртын, андан кийин жакшылап кургатуу үчүн colanderге калтырыңыз. Кеминде жарым саат туруңуз. Аларды бышырып баштаардан мурун аларга туз кошуңуз.
Духовкага сыдырманы нан бышыруучу кагаз салган науада жасашыңыз керек. Эгерде сизде жок болсо, анда алюминий фольганы колдонсоңуз болот. Балыкты кууруу үчүн болжол менен 30 мүнөттүк убакыт жетиштүү - демек, тостту кайнатуунун кажети жок. Мына биз тандаган рецепттер.
Помидор ширеси жана лимондун кабыгы кошулган деңиз майы
Сүрөт: Ваня Георгиева
Керектүү азыктар: чөп, 4 тиш сарымсак, помидор ширеси, лимондун кабыгы, май, devesil
Даярдоо ыкмасы: Ансыз деле тазаланган балыктарга май же зайтун майы сүйкөлүп, девесил себилет. Балыктын ич көңдөйүнө алдын ала тазаланган жана эзилген сарымсак тиштерин салыңыз. Жакшы жууган лимонду майдалап сүргүчтөн өткөрүңүз - кабыгынын саргайган бөлүгүн гана колдонуу жакшы.
Үгүткүч кабыкты ичине, деңиз тешигинин курсагына жана сыртынан салыңыз. Табага сыдырмаларды тизип, помидор ширесин куюп, бир аз туз жана devesil кошуп, даамга бөлөсүз. Кааласаңыз, кара калемпирди кошсоңуз болот. Бышыруу 200 градус.
Кийинки рецепт жаңгак менен жасалган - бул таң калыштуу көрүнүшү мүмкүн, бирок ал абдан даамдуу болуп калат. Бул жерде сизге керектүү өнүмдөр бар.
Маринаддалган деңиз креми
Сүрөт: Ваня Георгиева
Керектүү азыктар: деңиз чөбү, 2-3 туздалган маринаддалган, 100 г грек жаңгагы, 3-4 сабиз, ½ чай кашык. ак шарап, кара мурч, петрушка, туз, май
Даярдоо ыкмасы: Денизди тазалагандан кийин, жакшылап майлап алыңыз. Сабизди ичке тилимдерге бөлүп, балыктын курсагына тизебиз.
Алгач туздалган маринаддарды кургатып, андан соң джюльенге бөлүп, деңиздин түбүнө жеткирүү керек. Жаңгак жана петрушканы майдалап туурап, ичине жана сыртынан балыкка себелеп коёсуз. Балыкты көмөч казанга салып, ак шарапты куюңуз. Күчтүү мешке бышырыңыз.
Сунушталууда:
Эң оңой жана даамдуу картошка пюреси ушул жол менен даярдалат
Картошка биздин мамлекетте сүйүктүү тамактардын бири болуп саналат жана алардан ширелүү бышырылган азгырыктардан баштап, быштак менен сүйүктүү француз фриибиз менен аяктаган көптөгөн тамактар даярдалат. Эгер сиз бул жашылчаны сүйсөңүз, анда сизге бул жашылча кызыкдар болот даамдуу картошка пюреси үчүн жеңил рецепт .
Деңиз чокусу менен даамдуу рецепттер
Нан бышырганда, бышырганда андан узак убакытка бөлбөңүз. Бул балыктын көлөмүнө жараша болот, бирок балыкты кууруу үчүн жыйырма мүнөттөй убакыт жетиштүү. Мына биздин рецепттер: Алча помидору жана сарымсак менен деңиздин чөбү Керектүү азыктар:
Гриль эти ушул жол менен даярдалат! Ашпозчулардын кеңешине кулак төшөңүз
Канаттуулар жана аңчылык Бүткүл канаттуулар жана жогорку буттар жана канаттар сыяктуу ширелүү эт бөлүктөрүн тандасаңыз болот. Эгерде гриль капталбаса, анда чоң куштун экөөсү экиге бөлүнмөйүнчө же бөлүктөргө бөлүнмөйүнчө, жакшы куурулбайт. Эгерде сиз дагы деле анын бүтүн болушун кааласаңыз жана сиздин гриль ага ылайыктуу болсо, аны шашлыкка бышырсаңыз болот.
Мыкты куймак аралашмасы ушул жол менен жасалат
Куймакты ар бир адам жасай алат, бирок ар бир адам жасай албайт кемчиликсиз куймак . Куймак жасоо кичинекей баланын колунан келе турган нерсеге окшош болгону менен, анын кылдаттыктары бар. Блинчиктердин текшерилген рецепттеринин бири үчүн:
Ушул эки даамдуу тамак менен Кувейт ашканасы менен таанышыңыз
Кувейт ашканасы , Арабдын курамына кирген, жыпар жыты жана экзотикасы менен айырмаланат. Бул биздин өлкөдө бир аз популярдуу жана ушул себептен ал ар дайым алыс жана адаттан тыш көрүнгөн. Ошол эле учурда, ага биз жакшы билген Жер Ортолук деңизинин кулинардык салттарынын таасири күчтүү экендигин унутпашыбыз керек.
