2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Глутамин организм тарабынан глутамин кислотасы же глутамат деп аталган башка аминокислотадан синтезделген аминокислота. Глутамин шарттуу түрдө керектүү аминокислота катары көрсөтүлөт, себеби белгилүү бир шарттарда организм өз муктаждыгын канааттандыруу үчүн жетиштүү глутамин өндүрө албай калат, ошондуктан ал алуу аракети учурунда "маанилүү" болуп калат. глутамин тамактан.
Канда жана булчуң ткандарында эң бай аминокислота - глутамин бир катар маанилүү физиологиялык функцияларга катышат жана ичеги-карындын жана иммундук системанын ден-соолугун сактоо үчүн өзгөчө мааниге ээ. Акыркы жылдары спортсмендер арасында глутамин барган сайын популярдуу болуп баратат, анткени ал спорт менен машыгуу учурунда жуккан инфекциялардын алдын алат жана тез калыбына келет.
Глутаминдин функциялары
Глютамин - ичке ичегинин былжыр челин түзгөн клеткалар үчүн артыкчылыктуу азык. Ошентип, ал ичеги-карын жолунун ден-соолугун жана бүтүндүгүн сактоого жардам берет. Мындан тышкары, глутамин организмдеги кислота балансын сактоодо маанилүү ролду ойнойт. Ал глутамат жана аммиактан синтезделет.
Аммиак - бул жогорку кислоттуулук менен айкалышкан уулуу калдыктар, бул анын негизи (кислоталардан айырмаланып). Аммиактын жогорку деңгээлинде организм аммиакты кандан синтездөө жолу менен тазалайт глутамин. Эгер кан өтө кислоталуу болсо (рН өтө төмөн), организм глутаминди глутамат жана аммиакка бөлүп, натыйжада кандын рНнын жогорулашына алып келиши мүмкүн.
Глютамин ошондой эле гликоген синтезине катышкан антиоксидант глутатиондун башталышы болуп саналат.
Глутамин өсүү гормонунун бөлүнүп чыгышын көбөйтөт жана белок алмашуусунда өтө маанилүү ролду ойнойт. Ушул себептен улам, бул бодибилдер тарабынан жакшы кошумча катары таанылат. Дайыма ичкенде, булчуңдарды ар кандай травмалык көз жаштардан сактайт. Дайыма ичүү булчуң ткандарынын анын нормалдуу өнүгүшү үчүн толук көлөмдө болушун камсыз кылат. Болбосо, калган кыртыштар керек болгондуктан, жетишсиздик пайда болушу мүмкүн глутамин булчуңдарга глутамин тарта баштайт.
Глутаминдин артыкчылыктары
Глютамин химиотерапия, ооз жарасы, ич өткөк, булчуң жана муун ооруларына байланыштуу терс таасирлерди азайтууга жардам берет.
Дене метаболизмге учурайт глутамин глутамат деп аталган башка аминокислотада. Карбамазепин, фенобарбитал, фенитоин жана примидон сыяктуу көптөгөн кармоочу дары-дармектер мээдеги глутаматтын стимулдаштырылышын бөгөт коюу менен иштейт. Натыйжада, мындай дары-дармектерди колдонуп жаткан адамдар глутаминди кошумча катары ичээрден мурун дарыгерге кайрылышы керек.
Глутамин төмөнкү оорулардын алдын-алууда жана / же дарылоодо маанилүү ролду ойношу мүмкүн: алкоголизм, химиотерапиянын терс таасирлери, тамак-аш аллергиясы, СПИД, ичеги-карындын синдрому, суук тийүү, сасык тумоо, катуу күйүк, жара колит жана башкалар.
Глутаминди качан ичиш керек
Оор машыгуудан кийин денгээлдери деп ишенишет глутамин денеде 50% га чейин түшөт. Ушул себептен улам, аны колдонууга эң ылайыктуу учур. Машыгуудан кийин булчуң гликогенин калыбына келтирүүгө жардам берет, протеин синтезин жогорулатат жана булчуңдардын өсүшүнө жооп берген кээ бир өтө маанилүү гормондордун деңгээлин көтөрөт. Машыккан адамдар үчүн эң жакшы убакыт глутамин тренингден кийин болжол менен жарым саат.
Глютаминдин жетишсиздиги
Глутамин организм тарабынан глутамат аминокислотасынан синтезделиши мүмкүн болгондуктан, анын жетишсиздиги көп кездешпейт. Глютаминди азык-түлүк булактарынан алуу зыяндуу таасирин тийгизбей турганы белгилүү, ал тургай, күнүнө 10 граммдан жогору дозада болсо дагы, ал коопсуз деп эсептелет.
Денеде кандайдыр бир физикалык стресс болгондо, глутаминдин булчуң жана кандагы концентрациясы тез азайып кетет. Мисалы, жогорку интенсивдүү көнүгүүлөр, жаракат алуу, операциялар, күйүк, инфекциялар жана тамактануу жетишсиздиги организмде глутамин дүкөндөрүн колдонууга аргасыз кылат жана ушул стресстик шарттарда глютаминди өз муктаждыктарын канааттандыруу үчүн тез синтездей албайт. Ошондой эле, карылыктан же булчуң ооруларынан (мисалы, СПИД) жоготуудан улам булчуң массасы төмөн адамдар глютаминдин жетишсиздигине кабылып калышы мүмкүн.
Глютаминдин ашыкча дозасы
Кабыл алуудан эч кандай терс таасирлери бар глутамин, бирок ашыкча дозалар ашказанды бузушу мүмкүн. Эгер мындай болуп калса, анда аны ичүүнү токтотуп, дагы бир жолу иче баштаганда, азыраак өлчөмдө ичип алыңыз.
Глутаминдин булактары
БАДга кошумча азык катары глутамин белоктун порошоктору, таблеткалар же порошок аралашкан суусундуктар түрүндө бар. Глютамин белок концентраттарындагы аминокислоталардын айкалышын камтыган препараттарга катышат.
Глутаминдин диетикалык булактарына эң жогорку протеиндүү азыктар кирет, атап айтканда уйдун эти, тооктун эти, балык, жемиштер, буурчак өсүмдүктөрү жана сүт азыктары.
Глютаминди тамак же кошумча түрүндө кабыл алгандан кийин, ал тез арада аргинин, глутамат, цитруллин жана пролинге айланат.
