2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рентген, ошондой эле Ренклоди деп аталган, өсүмдүктөр тукумуна кирген мөмөлүү дарактар. Азыр рентген нурлары кадимки кара өрүктүн түрчөсү (Prunus domestica) деп эсептелет. Рентген нурлары негизинен Батыш Европада өстүрүлөт жана бул түрчөнүн ар кандай түрлөрү жаратылган. Алар биздин өлкөдө дагы өнүгүшү мүмкүн. Германияда бул өрүктөр Ренеклоде же Ринглотта деп аталса, Польшада жана Чехияда аларды шакекче, Венгрияда - ringló деп аташат. Словакияда аларды ринглототия деп, ал эми англис тилдүү өлкөлөрдө Гринджейг деп аташат.
Рентген өзгөчө чоң бактар эмес. Алардын бийиктиги 7-8 метрге жетет. Бактын таажысы бир аз тегерек формада болот. Кабыгы боз. Жаш бутактар көбүнчө баш ийкеп турушат. Алар кызыл-күрөң түскө боёлгон. Жалбырактары узундугу 6-12 сантиметрге чейин эллипс формасында. Алардын туурасы 5-6 сантиметрге чейин жетиши мүмкүн. Алар тери, учу учтуу. Түстөр бир. Алар жалбырактардын көрүнүшү менен гүлдөшөт. Мөмөлөрү тегеректелет, чукулайт. Мөмөнүн түсү ар кандай сортто ар башка. Өрүктү жашыл, саргыч, көк жана башка түстөр менен боёсо болот.
Ренглоттордун түрлөрү
Жогоруда айтылгандай, бул түрчөнүн көптөгөн түрлөрү бар. Алтан ренглоту деп аталган нерсе Болгарияда белгилүү. Ал 45 граммга чейинки мөмө-жемиштер менен мүнөздөлөт. Алар тегеректелген жана туткасына карай аймакта бир аз тегизделген. Алардын эти сары, суулуу, таттуу, кытырак, жегенге жагымдуу. Ошондой эле анын жагымдуу жыты бар. Таш суудагы консистенциядан оңой бөлүнөт.
Эти сары-кызгылт тери менен капталган. Мүмкүн анын майда кызыл тактары жана мому бар болушу мүмкүн. Алтан ренглотунун жемиштери тамак бышырууда колдонулат жана бренди өндүрүүдө колдонулат. Бул сорт кургакчылыкка чыдамдуу жана төмөнкү температурага салыштырмалуу туруктуу. Аны бийик жерлерде өстүрсө болот. Айрыкча, жер кыртышын тандап алган эмес. Анын жемиштери августтун орто ченинде орууга даяр.
Ошондой эле ири жашыл ренглот белгилүү. Бул сүйрү таажы пайда болгон күчтүү өсүп турган дарак. Мөмөлөрү тегеректелген, салмагы болжол менен 30-35 грамм, сары түскө боёлгон. Эти саргыч, суулуу, таттуу-кычкыл даамдуу. Ташты бөлүп алуу салыштырмалуу оңой. Жемиштер жаңы керектөөгө же термикалык дарылоодон кийин ылайыктуу. Big green renglotta ортоңку эрте гүлдөгөн мөмөлүү дарактардын катарына кирет. Ал кеч жазгы үшүккө анчалык сезимтал эмес. Сорт кургакчылыктан эрте күрөң чирикке кабылбайт деп эсептелет.
Рентген нурларын чогултуу жана сактоо
Рентген бак кулаганда эле чогулуп. Ушул максатта өсүмдүктүн бутактарын солкулдаса болот. Мөмө-жемиштер таяк менен бир аз басканда алынып салынат. Бактын түбүн чөптөрдөн жана таштандылардан тазалоо үчүн жакшы. Мөмөлүү дарактын түбүнө капрон же кенеп жайсаңыз, тапшырманы аткаруу дагы жеңилирээк болот. Эгерде мөмө-жемиш жарым-жартылай бышып жетилген болсо, анда ал транспортко туруштук бере алат. Болбосо алар кымбат болуп калышы мүмкүн.
Эгер сизде өсүүгө мүмкүнчүлүк болбосо renglots, сиз базардан сатып алсаңыз болот. Кара өрүктүн бекем, жылмакай жана бетине эч кандай зыян келтирбестигин текшериңиз. Аларда жагымсыз жыт болбошу керек. Эгер мөмөлөр өтө эле жумшак жана кызыктай жыттанып жатканын байкасаңыз, анда аларды албаганыңыз оң. Эгер сизде болгон рентген нурлары жарым-жартылай бышып жетилген болсо, аларды салкын жерде бир нече күн сактоого болот. Бирок, алар жакшы бышып жетилген болсо, аларды колдонуу менен көпкө күтүү туура эмес. Аларды мүмкүн болушунча эртерээк жегенге аракет кылыңыз.
Тамак бышырууда
Рентген Prunus domestica жемиштери сыяктуу эле тамак-аш жасоодо колдонула турган жемиштер. Алар ар кандай токочтордо, анын ичинде торттордо, пирожныйларда, пирогдордо, тартлеттерде, печеньелерде, Пасха пирогунда, булочкада ийгиликтүү колдонулат. Алар варенье, желе, компот, ошав жасоодо колдонулат. Алардан ширелерди, ширелерди, ал тургай бренди жасоодо колдонсо болот. Айрым өлкөлөрдө алар дагы шарап өндүрүшөт. Жаңы болгондо аларды каалаган жемиш салатына кошсо болот. Ренглоттор менен апельсин, мандарин жана киви, банан жана башкалар сыяктуу цитрус жемиштеринин айкалышы өзгөчө жакшы.
Биз сизге тез арада даярдалуучу ренглоттор менен мөмө-жемиш салатынын идеясын сунуш кылабыз.
Керектүү азыктар: 100 гр renglots, 1 киви, 1 апельсин (чоң), 5-6 кулпунай, 1 алма, 1 аш кашык бал, 5 аш кашык каймак, 2 аш кашык жаңгак (жер), 1 чымчым корица
Даярдоо ыкмасы: Мөмөлөрдү жакшы жууп, тазалап алыңыз. Аларды орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Мөмөлөрдү терең идишке куюп, каймак менен балды кошобуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, салатты кичинекей идиштерге куюңуз. Үстүнө корица жана майдаланган жаңгак чачыңыз.
Ренглоттордун артыкчылыктары
Рентген белоктун, А витамининин жана С витамининин булагы болгондуктан, керектөөгө сунушталат. Жемиштерде фосфор жана калий дагы бар. Аларды колдонуу биздин иммундук системабызды чыңдайт. Алардын курамындагы кошулмалар зат алмашууну жакшыртууга жардам берет. Бул өрүктүн детоксикациялык таасири бар. Айрым адистердин айтымында, ренглоттор дүрбөлөңгө, неврозго, түшүнүксүз коркууга кабылган адамдарга жардам берет. Алар балдардагы түнкү заара чыгарууга жакшы таасир этет.
