2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Sorghum / Соргум / - Дан эгиндер тукумундагы чөптүү өсүмдүктөрдүн бир тукуму. Соргум сары май, шыпыргы, шыпыргы жана татар деп да белгилүү. Урууга жапайы өсүмдүктөрдүн 60-70 түрү, ошондой эле бир катар үй-бүлө түрлөрү жана андан да көп гибриддер жана сорттор кирет.
Sorghum Африкада пайда болуп, кийин түштүк Европа өлкөлөрүнө жайылган тропикалык өсүмдүк. Аны көбүнчө "кургакчылыкка туруктуу жүгөрү" деп аташат. Соргум кичинекей жалбырак массасына ээ болгондуктан, аны өтө кургак жерлерде өстүрүүгө ылайыкташтырат.
Соргум күчтүү тамыр системасына ээ, бул анын кургакчылыкка туруштук берүүсүн түшүндүрөт. Жалбырактары жана сабактары мом каптоо менен капталган. Сабактын түйүндөрү жана түйүндөрү бар, эки түрү бар сорго - бийиктиги 2-5 метрге чейин жана жапыз сабагы - 1,5 метрге чейин. Жалбырактары жука, бир аз узундуктагы устаталар, кургакчылыкка жакын келип, өсүмдүк тургоруна келгенде кайра ачылат.
Sorghum эң байыркы маданий өсүмдүктөрдүн бири, бирок анын келип чыгышы боюнча бир пикир жок. Айрым изилдөөчүлөрдүн айтымында, анын мекени Индия, башкалары - Экватордук Африка, ал эми айрымдары - Кытай. Сорго биздин өлкө үчүн жаңылык деле эмес. 19-кылымдын орто ченинде техникалык жана кант азыктары дээрлик бир эле мезгилде ташылып келинген сорго.
Сорго өстүрүү
Өсүш үчүн жакшы мурункулар сорго биригишкен бети бар кышкы жана жазгы дан эгиндери. Бирок, кумай топуракты кургатып, күздүк дан эгиндеринин начар прекурсоруна айландырат. Мурунку түшүм жыйналгандан кийин токтоосуз 20-25 см тереңдикте жер айдалууга тийиш.
Себүү алдындагы кыртышты жазгы тырмоо менен башталат, ал эми отоо чөптөрдү тазалаганда 12 см тереңдикте иштетилет. Соргонду себүүдөн мурун 6-8 см тереңдикте экинчи культивация жүргүзүлөт. Таяз тереңдикте себилет.
Кумай уруктандырууга жакшы жооп берет. Эң чоң таасири - азоттун уруктануусу. Өсүмдүк апрелдин аягында жана майдын башында себилген. Катар аралыкты 60-70 см калтыруу керек.
Кумай техникалык бышып жетилгенде, дан эгиндери гибриддин мүнөздүү түсүнө жана 14-15% га чейин нымдуулукка жеткенде жыйналат. Түшүм жыйноо көбүнчө сентябрь-октябрь айларында жүргүзүлөт. Дан эгиндерин узак мөөнөткө сактоо 13% нымдуулукта жүргүзүлөт. Жөнөкөй сорго сүттүн бышуу фазасында, ал эми кант - момдун жетилүү фазасында жыйналат.
Соргдун курамы
Соргондун азыктык баалуулугу жүгөрүгө өтө жакын. 1990-жылдан бери Европадагы бардык гибриддердин курамында 0% танин бар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, соргодо жүгөрүгө караганда крахмал жана белок көп жана май аз.
Соргонун түрлөрү
Сорго дан үчүн - соргонун бул түрү өтө жогорку өндүрүштүк потенциалга ээ. Азыркы гибриддер болжол менен 800 кг / dca берет.
Шекер шыпыргы - бизде аны ышкыбоздор өстүрүшөт. Мындай шыпыргыдан алынган сироп ачыта албайт, бирок үй таттуусу үчүн жакшы чийки зат.
Техникалык шыпыргы - биздин өлкөдө бул сорго шыпыргы жасоодо кеңири колдонулган. Ал өстүрүлгөн аянттар абдан кенен болчу.
Судан - дан, жашыл тоют же силос өндүрүү үчүн өстүрүлгөн тоют өсүмдүгү.
Соргону колдонуу
Көпчүлүк түрлөрү сорго тамак-аш, тоют, биоотун, косметика жана жада калса алкоголдук ичимдиктерди өндүрүү үчүн колдонулат. Соргондун айрым түрлөрүнөн саман чатырлар жана тосмолор, шыпыргылар, себеттер, щеткалар жасалат.
Сорг бир нече жыл мурун Кытайдын түндүгүндө ун өндүрүүдө буудайдын ордун баса турган. Индиянын кээ бир жерлеринде ачыткысыз соргонун наны бүгүнкү күнгө чейин негизги тамак болуп саналат. Түштүк Африкада соргодон коюу целлюлоза жасоо үчүн, андан сыра жасоо үчүн да колдонушат, ал тургай, сорго сырасын салттуу зулу суусундугу катары эсептешет.
Sorghum күрүч гарниринин ордуна колдонсо болот. Бул үчүн 1 чай кашыкты аралаштырыңыз. Чоң казанга 2ден 4кө чейин суу кошулган дан тазаланган. Үстүн жаап, түнү бою чылап коюу үчүн калтырыңыз. Эртеси кычкыл буурчакты кайнатыңыз.
