2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Үйдө тамак бышыруу эриген сыр жөнөкөй. Ал дүкөндүн кесиптешине караганда кыйла даамдуу жана курамында химиялык кошулмалар жок.
Даяр болгон быштак супермаркеттерде сатылган эритилген сырдын консистенциясына ээ болот, ал тургай, даамдуу болот. Ал эми химиялык кошулмалар жөнүндө айта турган болсок, үй шартында жасалган сыр алардан толугу менен ажыратылган. Демек, ден-соолукка таптакыр зыянсыз же тескерисинче бир аз пайдалуураак.
Базаны даярдоо
Идишке 500 г үй быштакын салып, ага 1 чийки жумуртка, 0,5 ч.к. аш содасы жана 2/3 чай кашык. сол. Акыркы продукт данактуу быштак болуп калбашы үчүн, аралаштыргыч же аралаштыргыч менен жакшы аралаштырыңыз. Аралаштыргандан кийин негиз тыгыздыгы боюнча каймакка окшош бир тектүү аралашма болушу керек.
Суу мончосу
Аралашмасы бар идиш тешиктин башында туруп, түбүнө түшүп калбашы үчүн, анын диаметри бар идишти тандаңыз, анын 1/3 бөлүгү суу менен толтуруп, отко салыңыз. Казандагы суу кайнаганда, отту азайтып, идишти түбү менен аралаштырып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. 10 мүнөттөн кийин негизи эриген сыр суюк болуп калат, демек, быштак эрий баштайт. Аралаштырууну токтотпой, бышыруу процессин улантыңыз.
Дагы 10-15 мүнөттөн кийин идиштеги сыр коюуланып, жабышчаак массага айланат.
Кааласаңыз, эритилген сырга майдаланган жыпар жыттуу заттарды, сарымсакты, керек болсо туз кошуңуз. Идишти суу мончосунан алып, ичине ылайыктуу идишке өткөрүп, дубалдардын ичин май менен алдын ала майлап алыңыз. Сыр муздагандан кийин, аны муздаткычка 8 саатка коюп, коюу болуп, керектүү даамды алыңыз.
Белгиленген убакыттан кийин, колуңуз менен даярдалган муздаткычтан эритилген сырды алып, жаңы кытырак нандын бир бөлүгүн жайып, байкап көрүңүз.
Көзүңүздү жумуп, анын теңдешсиз даамынан ырахат алыңыз!
Сунушталууда:
Раклетт - даамдуу эритилген сыр жөнүндө легенда
Бардыгыбыз буга чейин шаймандарды билебиз raclette , акыркы жылдары биздин өлкөдө популярдуу болуп калган. Раклетттерди тейлөөнүн илгерки салттуу ыкмасы жөнүндө азырынча эч нерсе белгилүү эмес - анткени ал дагы деле болсо туулган жери Швейцариянын Валей кантонунун кымбат канаттуу тоолорунда даярдалган.
Тахини кандайча жасалат?
Өпкөгө кирген кир абанын (Европадагы чаң бөлүкчөлөрүнүн деңгээлин көтөрүүдө Болгария алдыда) жана биз колдонуп жаткан таштандылардын фонунда биз ден-соолукка пайдалуу жана шыпаалуу тамактар жөнүндө көбүрөөк ойлоно баштадык. алыскы өткөн жылдар бизге сунушталды жана бүгүнкү күндө биз негизинен органикалык продукт деген аталышта жолугуп жатабыз.
Алтын латте - ал кандайча жасалат жана эмне жардам берет
Алтын латте катары белгилүү кеч куркума . Эмне үчүн түрмө сакчысы? Анткени куркума куркума дегенди билдирет, ал чындыгында латтеге алтын түсүн берет. Алтын латте - байыркы аюрведиялык салттар боюнча даярдалган индиялык суусундук. Бирок Индияда гана рахат алам деп ойлобо.
Көк сыр кандайча жасалат?
Көк сыр ал койчу түшкү тамактануу үчүн көлөкөдөгү үңкүргө жашынып калганда, кокустан ойлоп табылган деп эсептелет. Ал түшкү тамагын - бир кесим нан жана бир кесим кой сырын алып чыкты. Бир кыз аны алаксытып өтүп кетти, ал түшкү тамакты унутуп, анын артынан жөнөдү.
Брондолгон кофе - ал кандайча жасалат жана эмне үчүн пайдалуу
Кофе бул дүйнөгө белгилүү жана бардык курактагы адамдар артык көргөн суусундук. Табияттын укмуштуу белегинин ачылышы биздин замандын III кылымына туура келет. Ачылган адам кадимки эфиопиялык койчу деп айтылып, анын жаныбарлары белгилүү бир бадалдын жалбырактарын жалмап жатканда, алар абдан энергиялуу жана тынчы кетип калгандыгын байкаган.
