2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балык майы таң калыштуу касиеттери бар өзгөчө дары-дармек каражаты деп эсептелген эң популярдуу азык кошумчаларынын бири. Балык майынан турат май кислоталарынын, Омега-3 май кислоталарынын катары белгилүү.
Бул омега-3лер 2 түргө ээ - EPA жана DHA. DHA докозагексаено кислотасын билдирет, аны организмде синтездөө мүмкүн эмес, бирок мээ кабыгы, сперманын кыймылдалышы жана торчо үчүн абдан маанилүү. EPA - бул организм үчүн өзгөчө мааниге ээ болгон эйкозапентаен кислотасын билдирет, анткени ал кандын уюшуна жана сезгенүүгө каршы процесстерге катышкан химикаттардын синтези үчүн зарыл.
Балык майында бар А жана Д витамининин көп өлчөмү биздин организм күн нуруна кабылганда D витаминин синтездей тургандыгы белгилүү. Бул витамин организмдеги клеткалардын иштешинде негизги ролду ойнойт жана заманбап жашоо образына байланыштуу, күнгө аз убакыттын айынан витаминдердин жетишсиздигинен жапа чеккендер көбөйүүдө деп айтууга болот.
Д витамининин жетишсиздиги нерв, чарчоо, депрессия, төмөн либидо сыяктуу бир катар белгилерге алып келиши мүмкүн. А витамини эркин радикалдардын зыяндуу таасирлерине каршы күрөшүүчү маанилүү антиоксидант. Балык майын ушунчалык баалуу жана издеп табуучу А жана Д витаминдеринин, ошондой эле омега-3 май кислоталарынын болушу.
Балык майынын артыкчылыктары
Балык майынын пайдалуу касиеттери өтө көп. Адам денеси жакшы иштеши үчүн маанилүү минералдардын, витаминдердин жана пайдалуу май кислоталарынын күнүмдүк дозасын башынан өткөрөт. Себеби балык майы күнүмдүк менюну байыта турган эң ылайыктуу кошумчалардын бири.
Балык майы биринчи кезекте жүрөк-кан тамыр системасынын ден-соолугуна кам көрөт. Бул жүрөк ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтып, кан басымын ийгиликтүү башкарууга жардам берет. Майдагы камтылган Омега-3 май кислоталары идиштерди ийкемдүү кылып, шлактын пайда болушуна жол бербейт. Бир катар эксперттердин айтымында балык майы жүрөктүн ишемиялык оорусу жана инсульт коркунучун азайтышы мүмкүн. Майдын ден-соолукка тийгизген негизги артыкчылыктарынын бири - холестеролду көзөмөлдөө.
Балык майы сунушталат диабеттин алдын алуу жана дарылоодо. Майдагы пайдалуу майлар инсулиндин өндүрүлүшүн көзөмөлдөп, инсулинге туруктуулукту алдын алат. Балык майын үзгүлтүксүз кабыл алуу бөйрөк көйгөйлөрү сыяктуу диабетке байланыштуу ооруларга да жардам берет.
Балык майы майдын тез күйүп кетишине жардам берет. Омега-3 май кислоталарын организм энергия катары колдонот, бул өз кезегинде денедеги майларды көбүрөөк күйгүзүүгө мүмкүндүк берет. Оптималдуу натыйжаларга жетүү үчүн май керектөөнү туура тамактануу менен айкалыштыруу керек.
Балык майы - концентрацияны жана эс тутумду жакшыртуунун мыкты жолу. Бул мээни таанып-билүү функциясын колдогон мыкты азыктык кошумчасы. Балык майы эстроген жана прогестерон гормондорунун өндүрүшүн колдойт. Айрым изилдөөлөр анын урук безине жана энелик безине пайдалуу таасирин тийгизерин көрсөтүп турат.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, балык майын үзгүлтүксүз кабыл алуу эмчек рагынын коркунучун азайта алат. Майлардын курамындагы омега-3 кислоталары сөөктөрдүн тыгыздыгын жана сөөктөрдүн ден-соолугун чыңдоо үчүн өтө маанилүү компонент болгондуктан, сөөктөрдү ден-соолукка пайдалуу кылат.
Балык майы остеоартриттин белгилерин азайтып, клеткалык сезгенүүнү азайтып, сезгенүү процесстерин басаңдатуу менен муундарды коргойт. Балык майы адамды депрессиянын алдын алат деп ишенишет.
Балык майы баалуу жардамчы болуп саналат жана көрктөндүрүүдө. Бул терини ден-соолукту чыңдап, кооздоп, ысыктан сактайт. Омега-3 май кислоталары күчтүү антиоксидант жана териге сезгенүүгө каршы таасир этет. Мындан тышкары, май теринин ийкемдүүлүгүн жана нымдуулугун сактайт. Ошондой эле, майдын өндүрүлүшүн жөнгө салат, ошону менен өлүк клеткалардын топтолушун азайтып, аны ар кандай булгоочу заттар жана тышкы таасирлер козгойт.
Сапаттуу балык майы боордун ден-соолугун чыңдоо, ошондой эле анын функцияларын жакшыртуу үчүн сунуш кылынган кошумчалардын катарына кирет. Айрым адистер жакшы балык майы С гепатитинин айыгуу процессине жардам берет деп ишенишет, бирок бул жерде өтө этият болуу керек, анткени балык майынын жогорку дозаларын алуу боорго терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Балык майын алуу калкан безинин көйгөйлөрү үчүн сунушталат, анткени кошумча бездеги сезгенүү процесстерин азайтууга жардам берет. Балык майы сезгенүүгө каршы таасир берет жана сезгенген тиштерде жана пародонтиттин болушу.
Адистер балык майындагы май кислоталары, айрыкча омега-3 түйүлдүктүн өнүгүшү учурунда дагы, төрөттөн кийинки мезгилде дагы мээнин өнүгүшү үчүн маанилүү дешет. DHA же тамак-аш булактарынан алынган декозагексаено кислотасы көздүн тор кабыгынын жана визуалдык кортексинин оптималдуу функционалдык жетилүүсү үчүн керек. Окумуштуулар көрүү курчтугу жана акыл-эс өнүгүшү кошумча DHA ичүү менен жакшыртылат окшойт деп түшүндүрүшөт.
Эксперттердин айтымында, DHA кош бойлуулук жана эрте бала кезинде мээде тез топтолот жана эне «запастарынан» өтүп, DHA болушу бул май кислотасынын нерв ткандарына кошулушуна таасир этет.
DHA керектөө көптөгөн оң физиологиялык жана жүрүм-турумдук таасирлерге алып келет, анын ичинде таанып-билүүгө таасири бар, бирок DHAда азыркы диета начар.
Башка маанилүү омега-3 май кислотасы балык майында кездешет, EPA (eicosapentaenoic кислотасы), сезгенүүгө каршы таасири бар, карылык менен мээнин деградациясын алдын алат.
Капсулдарды же суюк балык майын тандоо керекпи?
Капсулалар жана суюк түрдөгү балык майы ден-соолукка пайдалуу, бирок таблеткаларды жутуудан кыйналган адамдарга май өзгөчө көрсөтүлөт.
Сиз жөнүндө ойлонгондо балык майы кошулган азык кошумчалары, Адатта, ушул сары капсулалар эске түшөт. Бирок, бул капсулалар салыштырмалуу жакында эле ойлоп табылганын жана мурун балык майы суюктук түрүндө колдонулуп келгенин эстен чыгарбоо керек.
Капсулалардын артыкчылыгы, изилдөө иштеринде колдонулган омега-3 дозаларын стандартташтыруу боюнча илимпоздордун ишин жеңилдетет. Мындан тышкары, убакыттын өтүшү менен, капсула туруктуу суткалык дозаны алуу процессин жеңилдетет, анткени мурун суюк балыктын майларын так өлчөө кыйын болгон. Балык майы капсулалары муздатууну талап кылбагандыктан, текстурасы менен майлуу тактарды кетирбегендиктен жана көптөгөн адамдардын көнүмүш тартибине шайкеш келгендиктен, аларды алуу жана саякаттоо оңой.
Балык майы, суюк түрүндө колдонулган, микробиомдун натыйжалуу тең салмактуулукка ээ болот. Таблеткаларды жана капсулаларды жутпаган адамдарга артыкчылык берилет. Ооз көңдөйүндө 700гө жакын ар кандай бактериялардын уникалдуу экосистемасы бар. Бул оозеки микробиома биздин ооруга болгон мамилебизге терең катышат. Маселен, жаңы изилдөө көрсөткөндөй, Альцгеймер оорусунун башталышында периодонтитти пайда кылган ошол эле бактерия (кадимки сагыз инфекциясы) роль ойнойт.
Омега-3 май кислоталары микробиомго жакшы таасирин тийгизип, бактериялардын ар түрдүүлүгүн жогорулатып, айрым бактериялык штаммдарга микробго каршы таасирин тийгизээрин мурунтан эле билебиз. Клеткаларды изилдөөдө, изилдөөчүлөр омега-3тин Porphyromonas gingivalis, бактерияга каршы таасирин, периодонтиттин күнөөкөрү деп табышкан.
Демек, балык майынын суюк формуласын алсаңыз, ал ооз көңдөйү жана анын былжыр челдери менен түздөн-түз байланышта болуп, майдын бул бактерияларга пайдалуу таасир тийгизишин жогорулатат.
Балык майынын терс таасирлери
Балык майы ден-соолукка тийгизген көптөгөн пайдасы бар деп эсептелгени менен, адамдар дагы деле этият болушу керек. Ден соолугуңузду айыктырууну же алдын алууну каалагандыктан, кээ бир адамдар майдын өлчөмүн ашыкча колдонушу мүмкүн. Бул ашыкча дозаны кош бойлуу аялдар, кант диабети менен ооругандар, кан кетүүгө жакын адамдар, жүрөгү начар адамдар жана балык азыктарына аллергиясы барлар үчүн коркунучтуу.
Эгерде балыктын майы сапаттуу болбосо, анда тобокелчилик андан да чоң. Ашказандагы көйгөйлөр, боордун ашыкча жүктөлүшү, зарна, ич өткөк, жалпы ыңгайсыздык, заарадагы кан, денедеги жаман холестерол жана кандагы канттын деңгээли жогорулашы мүмкүн.
Күн сайын балык майын кабыл алуу
Адатта, этикеткасында сунуш кылынган суткалык дозанын кандай экендиги жазылган - адатта, 1-2 капсулдан, тамактануу менен күнүнө 2-3 жолу. Кабыл алуу болжол менен бир айга созулат. Бирок, каалаган кыйынчылыктардан алыс болуу үчүн адиске кайрылганыңыз оң.
Балык майын ач карынга ичүүгө болбойт, анткени тамак сиңирүү процесстерин бузушу мүмкүн. Балык майын айкалышта кабыл алуу башка диетикалык кошулмалар менен, ошондой эле доктур менен талкуулаш керек.
Сапаттуу балык майын таануу
Ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү жана кыйынчылыктарды болтурбоо үчүн балык майы Аны кабыл алууну каалаган адам алгач жеке врачына кайрылышы керек. Сапаттуу балык майын таануу дагы маанилүү, бирок базардагы мындай кеңири тандоону кантип тандайсыз?
Биринчи кезекте, балык майы баракчасын кунт коюп окуп чыгыңыз. Сапаттуусу 1 грамм майдын курамында 300-700 мг диапазонунда омега-3 бар. Эгерде этикеткасында бул маалыматтар, ошондой эле майдын молекулярдык жактан тазалангандыгы жөнүндө сөздөр жок болсо, анда ал өнүмдүн сапаты төмөн болушу толук ыктымал.
Дагы бир көрсөтмө - бул баа - эгерде май өтө арзан болсо, анда аны жасоодо колдонулган чийки заттар сапатсыз. Өтө күчтүү май капсулалары ачуулануу демин маска кылуу үчүн иштелип чыккан болушу мүмкүн.
Сунушталууда:
Соя майы - биз эмнени билишибиз керек
Төө буурчактын уруктарынан суюк май 6000 жылдай мурун Кытайдан алынган. Андан кийин ал Кореяда жана Японияда ыйык өсүмдүк катары кабыл алынган. Болбосо, анын туулуп өскөн жерлери Ыраакы Чыгыш, Дон жана Кубань. Бул буурчак өсүмдүгүнүн биологиялык активдүү заттардын курамы боюнча ушул сыяктуу өсүмдүктөрдүн арасында биринчи орунду ээлегендиги үчүн бекеринен бааланбайт.
Зайтун майы
Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, май азыркы коомдун бардык ооруларынын жана жапа чеккендеринин башкы күнөөкөрү. Анын сыңарындай, андан да көп адистер зайтун майы биз күн сайын тандап, колдонуп турушу керек болгон май экендигин ырасташат. Мунун себеби, мыкты ашпозчулук жана даам сапаттарынан тышкары, зайтун майы Албетте, аны адам денеси үчүн дары-дармек катары аныктаса болот.
Зайтун майы боорду коргойт
Зайтун майы ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары менен, табияттын чыныгы белеги деп эсептелет. Бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын, теринин жана чачтын алдын алуу үчүн дарыгерлер тарабынан дагы, элдик медицина тарабынан дагы сунушталат. Бирок, жаңы изилдөөлөр андан дагы күмөндүү пайдасын зайтун майына байланыштырат.
Жалбыз эфир майы - бардык артыкчылыктары
Эфир майлары жөнүндө сөз болгондо, биринчилерден болуп эсибизге түшөт жалбыз майы . Себеби, ден-соолукка пайдалуу болгондуктан, ал эң көп колдонулгандардын бири. Жалбыз биздин тарыхка чейинки ата-бабаларыбызга белгилүү болгон алгачкы колдонулган чөптөрдүн бири деп эсептелет.
Жер жаңгак майы
Көпчүлүгүбүз дагы деле кайрылабыз жер жаңгак майы ишенбөөчүлүк менен, майдалап жер жаңгактын сапаттуу продукт көптөгөн пайдалуу заттардын булагы болуп саналат жана толук тамактануу үчүн жакшы кошумча. Арахис майы куурулган жержаңгактан жасалат, аны майдалап, өсүмдүк майын жана кээде туз сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошушат.
