2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Saponins татаал гликозиддер. Алар өсүмдүктөрдө эфир майлары, майлар, чайырлар жана сейрек учурларда алкалоиддер менен бирге кездешет. Сапониндердин молекуласында күкүрт жана азот жок. Алардын өсүмдүк организми үчүн мааниси али тактала элек. Айрымдар аларды запастагы заттардын катарында иштешет жана жайыт жаныбарларынан белгилүү бир коргоочу роль ойнойт деп эсептешет.
Майлуу кошулмалардын бул чоң тобунун аталышы латынча "sapo" - самындан келип чыккан. Себеби, алардын суудагы эритмелери чайкаганда көбүктөнүп, туруктуу көбүктү түзүп, көпкө чейин жоголбойт. Сапониндер - бул сууда жакшы эрий турган түссүз заттар.
Таза түрүндө сапониндер кристалл эмес. Суюлтулган кислоталардын таасири менен алар кант бөлүгүнө жана сапогенин деп аталган агликондун өзгөчө түрүнө бөлүнүшөт. Сапониндер туруктуу кан температурасы бар жаныбарлар үчүн уулуу / балыктар, жыландар, сойлоочулар /. Экинчи жагынан, сапониндер адамдын ден-соолугуна пайдалуу, ошондуктан алар бир катар даярдыктардын бир бөлүгү болуп саналат.
Сапониндердин түрлөрү
Сапогениндердин химиялык түзүлүшүнө жараша эки негизги топко бөлүнөт сапониндер:
Стероиддик сапониндер - химиялык жактан жыныстык гормондорго, стеролго жана жүрөк гликозиддерине окшош. Алар стероиддик гормондорду жана кортизон туундуларын өндүрүү үчүн чийки зат катары чоң мааниге ээ. Стероиддер сапониндер негизинен картошка, буурчак, каймак жана башкалар үй-бүлөлөрүндө кездешет. Алар стероиддик гормондорду жана кортизон туундуларын синтездөөдө маанилүү ролду ойношот.
Тритерпен сапониндери - бул гликозиддердин сапогениндери тритерпендер. Эң негизгиси ат каштаны, самын, мия, примула, женьшень жана чырмоокто кездешет.
Өсүмдүктөрдүн келип чыккан эң күчтүү цитостатикасы цикламенден бөлүнүп чыккан, бирок күчтүү уулуулугунан улам колдонулбаган тритерпен сапонин бойдон калууда. Triterpenes сапониндер практикада негизинен какырык чыгаруучу заттардын курамында колдонулат.
Сапониндердин булактары
Маалым болгондой, сапониндер негизинен өсүмдүктөрдө кездешет. Эң популярдуу өсүмдүктөрдүн бири, стероиддик сапониндин булагы чөп чоң апанын тиштери. 1970-жылы эле, өсүмдүк метаболизмди стимулдаштыруучу препараттарда колдонулган.
Башка маанилүү булактар сапониндер самын, примула, чырмоок, ат каштаны. Жалпысынан, дары-дармек өсүмдүктөрүнүн көпчүлүгүндө ар кандай түрлөр бар сапониндер.
Сапониндердин пайдасы
Saponins ар кандай фармакологиялык касиеттерге жана медициналык колдонмолорго ээ. Алар гемолитикалык активдүүлүктү көрсөтүшөт. Сапониндер организмдеги майлардын, углеводдордун жана башка заттардын сиңишине жардам берет. Алардын кээ бирлери кан басымын көтөрүп, зат алмашууга таасир этет, ошондой эле организмди чыңдайт.
Ошондуктан, алар медициналык практикада көп колдонулат. Алар дары-дармектерде жакшы какырык чыгаруучу таасиринен улам колдонулат, бирок шишикке каршы, сезгенүүгө каршы жана жыныстык стимулдаштыруучу иш-аракеттерди баалабай коюуга болбойт.
Алар атеросклерозду дарылоочу дары-дармектерде дагы колдонулат. Диосгениндин мааниси зор, анткени ал белгилүү стероиддерди - кортикостероиддерди, гормондорду жана башкаларды иштеп чыгат.
Кээ бир стероиддер сапониндер грибокко каршы жана антибактериалдык таасирге ээ. Триттерпен сапониндери болсо, тамак сиңирүү тутумундагы заттардын сиңишин жеңилдетүүчү кызыктуу касиетке ээ.
Дүйнөнүн көптөгөн өсүмдүктөрү сапониндерди табигый оору козгогучтарынан коргоо деп табигый милдети деп эсептешет. Стероиддик жана тритерпендик сапониндердин химиялык көп түрдүүлүгүнөн улам, акыркы жылдары бул заттарга кызыгуу жана изилдөө кайрадан жандана баштады, айрыкча потенциалдуу химиотерапиялык агенттер катары.
2005-жылдагы изилдөөлөргө ылайык, сапониндер иммуномодулярдык жана ракка каршы таасирлерге ээ, клетка мембраналарынын өткөрүмдүүлүгүнө таасир этет.
