Ашкананы деңиз тузу менен алмаштырсак болобу

Video: Ашкананы деңиз тузу менен алмаштырсак болобу

Video: Ашкананы деңиз тузу менен алмаштырсак болобу
Video: Алгебра 7 класс 3 сабак 2024, Ноябрь
Ашкананы деңиз тузу менен алмаштырсак болобу
Ашкананы деңиз тузу менен алмаштырсак болобу
Anonim

Туз ар бир дасторкондо алмаштырылгыс татымал. Бизге белгилүү ашкана тузу эң көп колдонулат. Бирок анын курамындагы натрийдин көптүгү ден-соолукка байланыштуу бир катар көйгөйлөрдү жаратат. Ошондуктан, аны деңиз тузу менен алмаштырган жакшы.

Деңиз тузунун курамында натрийден дагы микроэлементтер көп. Ал аз иштетилип, кадимки туздун эң сонун ордун басат. Ал эми, деңиз натрийди керектөөнү бир кыйла азайтып, организмди пайдалуу микроэлементтерден ажыратпайт. Темир, кальций, цинк, бромид, калий жана магний минералдары дагы бар.

Аш тузунан айырмаланып, деңиз тузу йоддун курамында көп. Ашкана тузун өндүрүүдө ушул элемент менен жасалма жол менен байытуу талап кылынат. Йод менен байытылган туз эч кимге эмес, ден-соолукка пайдалуу тамак-ашка жана денедеги салмактуу микроэлементтерди алып жүрүүчү азыктарга муктаж экендиги далилденген.

Ашкана тузу
Ашкана тузу

Натрийдин концентрациясы көп болгондуктан, аш тузун деңиз тузуна алмаштырса болот. Анын туздун эки түрүндөгү концентрациясы салыштырмалуу бирдей. Бирок деңиз тузу жакшы, анткени анын кристаллдары бир топ чоңураак.

Алгандан кийин, алар көп өлчөмдө натрий тузунун ордун толтурушат, анткени ал кыйла майда. Ошентип, жутулган натрийдин деңгээли алда канча аз. Ошондой эле алар организмге оңой сиңип кетишет. Натрийдин төмөнкү деңгээли кан басымдын деңгээлин төмөндөтөт.

Дениз тузундагы минералдар денедеги электролит балансын сактоого жардам берет. Ал ден-соолукка жана дененин нормалдуу иштешине жооп берет.

Белгилей кетчү нерсе, биздин организмибиздин иштеши нормалдуу болушу үчүн эң аз өлчөмдө туз керек. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, азыркы учурда көпчүлүк адамдар тузду ашыкча колдонушат. Туз алуудан тышкары, бул көптөгөн кайра иштетилген тамактарды керектөө менен аныкталат.

Көпчүлүк учурда туздун түрү эмес, анын өлчөмү маанилүү. Деңиз же аш тузу биз эмнени каалабайлы, аны ченем менен колдонуу керек. Негизинен натрийдин көлөмү экөөндө тең бирдей болгондуктан.

Сунушталууда: