2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Толтурулган калемпирди ар кандай пломбалар менен даярдаса болот - эт же арык. Бирок, толтуруу тамактын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Куурулган калемпирге куюп бере турган көптөгөн соустар бар, алардын айрымдары:
- Очоктун үстүнө ылайыктуу идишке салуу үчүн 1 чай кашык йогурт жана бир жумуртка керек. Аралашма жылуу болгондон кийин 2 аш кашык унду кошуп, катуу аралаштырыңыз. Ага бир-эки чымчым туз, ошондой эле бир аз майдаланган кара мурч кошуп койгон жакшы.
Албетте, жумуртка менен сүттү, татымалсыз, жада калса аралашманы жылытпай эле сабай аласыз. Бөлмө температурасында жылуу болуш үчүн, муздаткычтан продукттарды алып чыксаңыз жетиштүү болот. Аларды сабап, калемпир даяр болгондо - аралашманы куюңуз. Толтуруу алтын болгонго чейин бышырып, өчүрүңүз.
Ошондой эле сүткө бир чай кашык аш содасын кошсоңуз болот - бул толтурулган нерсени жумшак кылат. Жумуртка канча калемпир болгонуна жараша көбөйөт.
Йогурт менен бирдей аштоонун даярдоонун көптөгөн жолдору бар - кийинки сунуш - көмөч казанга майдын бир бөлүгүн эритип, бир чай кашык паприка салыңыз.
Ушул убакка чейин, йогурт менен жумуртканы сабап салгансыз. Жумуртка-сүт аралашмасын акырындык менен кызыл калемпирдин үстүнө куюп, зым менен көпкө аралаштырыңыз. Кайнаганда оттон алып, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп, калемпирди куюңуз.
Толтурманы жаңы сүт менен жасай аласыз. Болжол менен 400 мл, 2-3 жумуртка, 2 аш кашык ун, калемпир, туз. Белгилүү технологияны - жумуртканы сабап, андан кийин сүттү кошуп, акырында ун жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
Бул толтуруу эт же фарш менен толтурулган алдын ала куурулган калемпирге ылайыктуу. Калемпирди салып, үстүнө куюп, андан кийин гана мешке бышыруу үчүн бардыгын бириктирип коюңуз.
Помидор соусунун убактысы келди - ал үчүн сизге 4 помидор, туз, 1 чай кашык шекер, петрушка жана май керек. Помидорду терисин кошпостон, майдалап кыргычка сүртөбүз. Аларга туз жана шекер кошуп, майын жана майдаланган петрушканы кошуңуз - калемпирдин үстүнө куюп, бышырыңыз. Эгер петрушканы жактырбасаңыз, райхон койсоңуз болот.
Импровизацияны жактырсаңыз, бир кубик сары май кууруп, бир нече кашык унду салууну сунуштайбыз. Куурулган соң, буга чейин куурулган калемпирге жана өзүңүз каалаган татымалдарды кошуп, соусту кошуңуз. Андан кийин бир стакан айран жана бир аз эриген же ышталган сырды салыңыз.
Сунушталууда:
Калемпирдин түрлөрү кандай?
Калемпир дээрлик ар бир үй кожойкеси колдонгон салттуу татымал. Тандоо көбүнчө кара же кызыл калемпирге келип такалат, бирок ар кандай түрлөрү бар. Мына алардын арасында эң популярдуусу бар. Жашыл калемпир Жашыл калемпир негизинен быша элек дан болуп саналат, ал көбүнчө туздуу жана кычкыл шорлордо колдонулат.
Калемпирдин эң популярдуу сорттору жана алардын мүнөздөмөлөрү
Төмөнкү макаланын идеясы калемпирдин сортторунун илимий аталыштары менен окурмандарыбызды убара кылбай, тескерисинче, ошолордун маанисин түшүндүрүп берүү. калемпирдин сорттору дүкөндөрдө жана базарларда сатылган калемпирдин кайсы түрүн колдонсо болот .
Ачуу калемпирдин түрлөрү
Ачуу калемпирди ким ачты деп ойлонуп көрдүңүз беле? Изилдөөчү Христофор Колумбдун айрым саякаттары калемпирлерди дүйнөгө белгилүү кылган. 1492-жылы Американын Жаңы континентинин жээгин кыдырып жүргөндө, калемпирлер Мексикадан - Түштүк Американын түштүгүнө чейин жергиликтүү калк тарабынан өстүрүлүп, кеңири өстүрүлгөн.
Ачуу калемпирдин күйүп кетишин кантип жоюуга болот
Бышырганда ачуу калемпирди же ачуу кызыл калемпирди колдонгондо, көзүңүзгө, мурдуңузга же оозуңузга колуңуз менен тийбеңиз. Жалбыз майы манжаларыңызга түшүп, кичинекей жараңыз болсо да катуу оорутат. Ачуу калемпир менен тамак бышырганда резина мээлейди колдонгонуңуз жакшы, же ачуу калемпирди колдонуудан мурун аны суу менен жакшылап чайкаңыз.
Чоң столдун кичинекей бөлүктөрү арыктоонун ачкычы
Америкалык психологдор жеген тамагын азайтып, арыктагысы келгендерге кичине порцияларды жегенге кеңеш беришет, бирок чоң дасторкондордо. Бул трюк сизге оор тренингдерден жана диеталардан аз салмак кошуп берет. Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө табити ачып, токчулук сезими биз ичкен табакчалардын көлөмү жана дасторкондун чоңдугу менен катарлаш экени аныкталды.
