2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, тооктун эти бүткүл Европа Биримдигинде эң көп керектелет. Болгария дагы өзгөчө кырдаал эмес, анткени бул мамлекетте эт көпчүлүк жактырган кой этинен, индюктан жана ал тургай чочконун этинен алда канча алдыда. Албетте, тоок этинен жасалган даамдуу тамактарды жеш бир башка, ал эми аларга керектүү спирт түрүндө туура тамак берүү бир башка.
Башка эттерден айырмаланып тоок алкоголдук ичимдиктердин дээрлик бардык түрлөрү менен ичсе болот. Андагы эттин даярдалышы - куурулган, куурулган, бышырылган же бышырылган жол.
Мисалы, ден-соолукка пайдалуу тамактанууну чечкен болсоңуз, үстөлүңүзгө ашыкча майсыз куурулган ак тоокту жашылчалар менен куясыз. Бул учурда, мындай тамак менен жакшы муздатылган кургак ак шарапты берүү туура болмок. Ушул жагдайлар үчүн ылайыктуу шараптар эменсиз Шардоннай, Пино Блан, Семиллон.
Куурулган тоок же грильде жасалган тоок шарап менен жакшы айкалышат, бирок мындай учурда май көбүрөөк болуп, кызыл шараптарга басым жасоо керек. Мисалы, Pinot Noir, бул ар кандай оюн үчүн универсалдуу шарап болуп саналат жана тоок эти менен абдан жакшы байланышта болот. Ошондой эле Божола жана Гамза сыяктуу жеңил жемиштүү кызыл шараптар ылайыктуу.
Козу-карындар жана каймак менен даярдалган дагы бир тазаланган тоок тамактарын, оор кызыл шараптар менен айкалыштыруу керек. Суусундуктар күчтүү даамга жана жыпар жытка ээ болушу керек, ошондуктан тооктун даамына шайкеш келип, сизге кулинардык ырахат тартуулайт. Кабаре франкы, кабаре савиньон, сыр жана мерлот ылайыктуу.
Тоок этинин жакшы жагы, аны ар кандай жолдор менен даярдоого болот. Демек, ачуу куурулган тооктун канаттарынан жана муздак сырага толгон чоң стакандан мыкты айкалышуу жок. Ошол эле даамдуу нан бышырылган тооктун филеси үчүн. Алар тез жана жеңил даярдалат, даамдуу жана досторуңуз менен чогулганга ылайыктуу.
Сүрөт: Албена Ассенова
Тоок эти алкоголдук ичимдиктер менен жакшы айкалышпайт. Эгерде сиз дагы деле ушул айкалышты жасоону чечсеңиз, анда тооктун кургак болуп, орос түрүндө берилиши жакшы.
Сунушталууда:
Ар кандай шараптар кандай стакандарда берилет
Шараптан ооз тийүү - бул искусство. Кылымдардан бери келе жаткан даам татуучулардын салты шараптын бир түрүнүн сапатын баалоо үчүн билүү үчүн зарыл болгон кылдаттыктардын саны менен катар, аны атайын стакандан ичүү керектигин көрсөттү. Шараптын ар кандай түрлөрү үчүн эң ылайыктуу стакандар:
Америка Кошмо Штаттарынын ресторанында шоколаддан жасалган тоок берилет
Лос-Анжелестеги ресторан экстраваганттуу ашкананын жаңы жетишкендиктерин тартуулады, анткени америкалык ресторандын көрүнүктүү ашпозчулары куурулган шоколад тоок этин даярдашты. Салттуу эмес тамактын ийгилигинен улам, америкалык рестораторлор көпчүлүк тамактар какао негизделген атайын ресторан ачууну чечишти.
Түтүн кандай тамак-аштар жана идиш-аяк менен берилет
Адатта, болгар ак сорту Алар тамеки тартышат кургак ак жана жыпар жыттуу шараптарды өндүрүү үчүн колдонулат. Анын даамы жеңил, жагымдуу сергектик менен. Ал Варна аймагында эң жакшы өсөт, бирок өлкөнүн башка көптөгөн аймактарында, мисалы, Евкиноград, Шумен жана Стара Загорада өстүрүлөт.
Алар ар кандай өлкөлөрдө асма менен кандай азык-түлүк менен күрөшүшөт
Курсак шорпосу жана айран биздин кеңдиктерде спирт ичимдиктерин көп ичкенден кийин колдонулса, BuzzFeed изилдөөсү башка асып кетүү дарылоолору башка өлкөлөрдө популярдуу экендигин көрсөттү. Мисалы, америкалыктар, пицца ичимдик ичкенден кийин жегенди жактырышса, Канадада француз картошкасына ишенишет.
Ар кандай өлкөлөргө мүнөздүү тоок эти менен жасалган улуттук тамактар
Тоок - бул дүйнөдөгү эң көп тандалган жана керектелген эттердин бири. Ал жеңил, диетикалык жана бардык курактагы адамдарга ылайыктуу. Ар кандай ооруларга каршы болбогон бир нече жаныбарлардын азыктары. Жагымдуу жумшак даамынан тышкары, баалуу азык заттарынын булагы.
