2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Албетте калемпир эң керектелген жана пайдалуу жашылчалардын бири болуп саналат. Күздүн жакындашы менен куурулган калемпирдин жыпар жыты барган сайын аны үйлөр сезе баштайт. Даамдуу калемпирлерди даярдоонун талаасы кенен - фарш, күрүч, бурек калемпири, жумуртка жана сыр менен толтурулган калемпир, миш-маш, помидор соусу менен куурулган калемпир жана эмне үчүн калемпир менен пияз кошулган салат сүйүктүү суусундук.
Бул артык эттүү кызыл калемпирди тандоо үчүн.
Консерваланган калемпир кабыгы жок
Консерваланган калемпирдин биринчи варианты - банкалардагы кабыгынан куурулган калемпир. Сизге калемпир жана туз керек.
Калемпирди тазалап, бышырабыз. Ар бир калемпирди банкага тизип бышыргандан кийин, 1 чай кашык кошуп туз салыңыз. туз, капкактар менен жаап, сууну кайнаткандан кийин 30 мүнөт арылтуу керек.
Консерваланган тазаланган калемпир
Сүрөт: Цветомир Николов
Ошондой эле мүмкүн тазаланган калемпир консерваланган. Жол-жобосу бирдей - калемпирди тазалап, банкага тыкан тизип, 20 мүнөт арылтуу керек.
Консерваланган калемпир стерилизацияланбастан
Сүрөт: Annabel
Экинчи вариант - стерилизациясыз калемпир. Ал үчүн калемпир, туз 2 аспирин керек.
Ар бир идиштин түбүнө бирден аспирин коюп, калемпирди куургандан кийин дароо тизип, үстүнө туз кошуп, үстүнө майдаланган аспиринди кошобуз. Банкаларды оодарып, муздаганга чейин калтырыңыз.
Консерваланган туздалган калемпир
Маринаддалган калемпирдин рецепти үчүн:
Эттүү кызыл калемпир - 8 кг
Суу - 1 литр
Уксус - 1 литр
Шекер - 500 гр
Туз - 250 гр
Май - 250 мл
Сууну, уксусту, шекерди, тузду жана майды казанга салыңыз. Мештин үстүнө коюңуз. Кайнап чыккандан кийин, тазаланган калемпирди бир нече секундага батырыңыз. Аларды кашык кашык менен алып чыгып, идиштерге тизип алыңыз. Маринадды бардык идиштерге бирдей таркатыңыз.
Маринаддалган куурулган калемпир салаты
Башка калемпирди кышка консервалоонун варианты куурулган калемпирдин маринаддалган салаты даяр. Даярдоо:
Калемпир - 5 кг
Сарымсак - 2 баш
Шекер - 1/2 чай кашык.
Уксус - 1/2 чай кашык. күнөөлүү
Май-3/4 чай кашык.
Петрушка
Sol
Калемпирди уруктардан жууп, тазалап алыңыз. Бышырып, бышыруу үчүн капкагы бар идишке салыңыз. Андан кийин кабыгын тазалап, агып кетишине жол бериңиз. Бул убакыттын ичинде биз маринад даярдайбыз. Терең казанга кумшекер, уксус, май жана тузду аралаштырыңыз. Тузду жана кумшекерди эритүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
Калемпирди бөлүктөргө бөлүп, маринадга кошобуз. Майдаланган петрушка менен сарымсакты кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Калемпир салатын банкаларга жайып, капкак менен жаап, 20 мүнөттөй арылтуу керек.
Булар эң жакшы көргөн жана даярдалган айрымдары калемпирди консервалоонун варианттары биздин чоң апаларыбыздан жана апаларыбыздан.
Сунушталууда:
Ачуу калемпирди кантип жасоо керектиги жөнүндө бир нече ой
Калемпир деп аталган нерсени алдын ала ысытылган мешке коюп, оодарып коёбуз, максаты куурулган калемпирдин эффектине жетишүү. Андан кийин аларды чоң идишке салып, бир аз муздатыңыз. Кийинки кадам - аларды сарымсак, укроп, балким, петрушка тиштерин кошуп, банкаларга жайгаштыруу.
Куймак жасоонун бир нече жолу
Жука, коюу, таттуу, туздуу - куймак дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү тамак болуп саналат. Кээ бир өлкөлөрдө көмөч казанга, кээ бирлеринде картошканын камырынан, кээ бирлеринде жемиштер менен даярдашат. Эртең мененки, түшкү же кечки тамак үчүн куймак сизди ток жана тойгузат.
Жашылчалардан нитраттарды кетирүүнүн бир нече жолу
Жаз ар кандай даамдуу жашылчалардын пайда боло турган мезгили экендигин баарыбыз билебиз. Кыш мезгилинде ден-соолукту чыңдоо жана денебизди топтолгон майлардан тазалоо үчүн, биз барган сайын жашыл жалбырактуу жашылчаларга, бадыраңдарга жана башка нерселерге жетише албай жатабыз.
Булочкаларды тоголоктоонун бир нече жолу
Рулеттерди ар кандай жолдор менен жайып салууга болот - жеңилден көп убакытты талап кылганга чейин. Биринчи ыкма стандарттуу жана абдан жеңил, тегерек кабыкты жайып, сегиз бөлүккө бөлүп, кыска бөлүгүнүн ар бир бөлүгүнө бир кашык варенье же башка фарш салып, тоголоктоп салабыз.
Коронавирус абада бир нече саат, бетинде бир нече күн жашайт
Жаңы коронавирус / COVID-19 / дүйнө жүзү боюнча көптөгөн изилдөөлөрдүн предмети болуп саналат. Илимпоздор бир гана дары-дармектерди жана вакциналарды издөө менен чектелбестен, вирустун жашоого жөндөмдүүлүгүн жана жугуусун изилдешти. Бул көрсөтмөлөр инфекциянын жайылышын чектөөдө жана коронавируска каршы коргонуу үчүн жетиштүү чараларды иштеп чыгууда абдан пайдалуу болот.
