2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кыш жакындап калды. Аяздуу күндөрдүн башталышы менен суук тийип, суук тийет. Аларды ачуу калемпир алдын алат.
Алардын ачуу даамы башка эч нерсени сезбей ыйлап, ысык жана тердөө сезимин козгой албайт. Бул капсаицинге байланыштуу. Бул ачуу калемпирдин ачуу даамын берген эң сонун антиоксидант.
Капсаицин - даамсыз, жытсыз жана түссүз зат. Ал калемпирдин курамында ар кандай өлчөмдө болот. Баарынан да, мисалы, ал "хабанеро" оттуу түрүндө камтылган.
Бирок, болгар калемпири деп аталып калган болгар калемпиринде эч кандай капсаицин жок. Калемпирдин сорту канчалык көп капсацин болсо, антиоксиданттарга ошончолук ысык жана бай экендигин унутпаңыз.
Эки чай кашык кызыл ачуу калемпир организмдин С витаминине болгон күнүмдүк муктаждыгынын болжол менен 6% ын жана А витамининин 10% дан ашыгын камсыз кылат.
Кызыл ачуу калемпир адатта ачуу болот. Жашыл калемпирдин курамында капсаицин дагы бар. Түстүн татымалдуулугун ар дайым эле аныктай бербесин билүү керек.
Окумуштуулар капсаицин жаныбарлардан калемпирди коргоочу каражат деп эсептешет. Өсүмдүк адамдарга "душман" деп айтууга болот.
Биз калемпирди, айрыкча ысык болгондорду жегенде, алардын ачуу даамы тилдеги оору кабылдагычтарга кол салат. Алар өз кезегинде мээге билдирүү жөнөтүшөт.
Бирок, мунун баары өлүмгө алып келбейт, анткени үзгүлтүксүз керектөөдөн кийин клеткалар уйкуга киришет. Бир учурда адам татымдуулукка көнүп, ал тургай андан ыракат алат.
Диетологдор мунун себеби эндорфиндер, рахат гормону деп да аталат, анын чыгышы калемпирден келип чыгат деп түшүндүрүшөт.
Бирок, ашказан, ичеги-карын, боор жана бөйрөк жабыркаган адамдарда, ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларында аларга тыюу салынат. Ачуу калемпирди керектөөгө толугу менен дени сак адамдарга гана уруксат берилет. Жада калса аларды чийки жебей, аларды шорполор, шорполор же тамактар менен айкалыштырып туруу сунушталат.
Ошентип, кыш айларында ачуу калемпирди баса белгилеңиз - бул жыргалга да, ден-соолукка да.
Сунушталууда:
Кыш мезгилинде кемчиликсиз таттуу ырахат
Кыш чектелген жана токтоп калган жана бизди ар дайым жана узак убакытка чейин көптөгөн сүйүктүү нерселерден, жерлерден жана адамдардан алыстатып кетүү жаман адатына ээ. Ошондой эле, балким, бардыгы бир нече кишинин бири экенине макул болушат кышкы ырахат Улуу урматтуунун тамагы.
Кыш мезгилинде жашылчаларды кантип сактоо керек
Жаңы жашылчалардан жыл бою ыракат алуу үчүн, аларды өзгөчө ыкма менен сактоо керек. Туура сакталса, курамындагы баалуу заттар жоголуп кетпейт. Көпчүлүк жашылча-жемиштерде болжол менен 75-97 пайыз суу бар, ал эми ошол суунун кеминде 7 пайызын жоготуу сөзсүз түрдө солуп кетет, ошондуктан жашылчалар кооз көрүнүшүн жана азыктык баалуулугун жоготот.
Кыш мезгилинде алмаларды кантип сактоого болот
Жаңы алынган алманын даамына жана жыпар жытына эч нерсе тең келе албайт. 21-октябрда Америка Кошмо Штаттары Алма күнүн белгилейт, ошого көңүл буралы алманы кышка кантип сактап калуу керек жаңы. Тилекке каршы, эсептегичте же жемиш табагында калган, алма алар жаңы даамын жоготуп башташат.
Кыш мезгилинде жаңы алма менен алмурутту кантип сактоо керек
Быйыл жакшы нерселерди чогулта алдыңыз деп үмүттөнөбүз үйдө өстүрүлгөн алма менен алмуруттун түшүмү . Эми бардык мээнетиңиз текке кетпеши үчүн, мөмө-жемиштерди туура сакташыңыз керек жана акыры мөмөлөрдү ыргытып жиберишиңиз керек. Кыш мезгилинде жаңы алма менен алмурутту кантип сактоо керек Алар качан терилгенин так билүү абдан маанилүү сактоо үчүн алма жана алмурут .
Кыш мезгилинде ысык сыра жылыйт
Чыныгы кышкы суук эмне экендигин билген элдер жашоо шартына ылайыкташууну эчак эле үйрөнүшкөн. Тиешелүү кийим-кече, тамак-аш жана эң башкысы суусундуктар суук мезгилдерде өзүн жакшы сезүүнүн маанилүү шарты болуп саналат. Кышка жакшы суусундук - ысык сыра.
