2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Канаттуулардын тамактары даамдуу гана эмес, ошондой эле кыйла пайдалуу, анткени алардын курамында көп сандагы пайдалуу заттар, минералдык заттар жана микроэлементтер бар. Алар оңой сиңет жана диеталык жана балдардын тамактануусуна ылайыктуу. Мындан тышкары, аларды даярдоо оңой жана даамы жана жыты сонун. Ошондой эле, алар эң талап кылынган даамга ылайыкташкан, албетте, алар татымал жана бышырылышы керек.
Духовкада куштардын бардык түрлөрүн жакшы ийгилик менен бышырса болот. Аларды кууруу эттин кичинекей жана жумшак тутумдаштыргыч тканынан улам ылайыктуу. Жаш жана семиз куштарга артыкчылык берилет, эгерде алар картайса, анда алдын ала бышырылат же бышырылат. Эгер алар жапайы болсо, анда йогурт менен алдын-ала маринаддалат.
Мурун кууруу тазаланат, жуулат жана формаланат. Толтуруп же бөлбөй бышырыңыз. Фарш үчүн биз кушка, күрүчкө, козу карынга, алмага же каштанга жараша тандай алабыз.
Түзүлүп бүткөндөн кийин куш туздалат, табага салынат жана май менен сугарылат. 250 ° C температурада кызарганча бышырыңыз. Бышыруудан мурун эмчектин терисин бошотуп, кошумча даам алуу үчүн жыпар жыттуу заттарды жана сарымсакты аралаштырып, өсүмдүк майы менен сүйкөсө болот.
Эгерде канаттуулар көбүрөөк семиз болсо, аларды бышыруу учурунда жок кылуу керек. Мүмкүн болсо, дененин жана моюндун көңдөйүндөгү ири көлөмдөгү май топтомун алып салыңыз. Бышыруу учурунда калган май эрип, агып кетиши үчүн терини тешип коюңуз. Эттери кургап калбашы үчүн, морт, кичинекей жана жапайы куштарды сыртынан май менен майлап алыңыз. Ошондой эле, аларды бекон же бекон менен жаап койсоңуз болот.
Чымчык кызаргандан кийин, сорпону же суу кошуп, температураны 200 ° C чейин төмөндөтүңүз. Табадан табигый соустар менен 10 мүнөт сайын тамчылатыңыз. Эгер күрөң кабык тез эле пайда болсо, кушту фольга менен жаап коюңуз.
Жакшы куурулган куш ичи кызарган кабыкка жана ичинде жумшак жана ширелүү. Куурулган канаттуулардын эти, бөлүктөргө бөлүнгөндөн кийин, куурулган соус менен куюлат жана куурулган картошка, бышырылган күрүч же туздалган капуста менен кооздолот. Ал эми толтурулган канаттууларга бир аз салмак менен кызмат кылышат.
Кууруудан тышкары, куштар соустун жардамы менен ширелүү жана даамдуу болуп калышат. Бул кууруу жана татымалдын айкалышы жана үй канаттууларынын бөлүктөрүнө жана майда канаттууларга ылайыктуу. Кууруудан мурун канаттуулардын эти бирдей алтын түскө ээ болуш үчүн, аны жакшылап кургатыңыз. Табада май менен майды бирдей өлчөмдө ысытып, этти салып, катуу отто кууруйбуз. Максаты - аны бардык жерде алтын күрөң кылып жасоо, андыктан аны бир нече жолу буруп коюңуз. Рецепт боюнча жазылган суюктукту жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, ал кайнап бүткөндөн кийин, эти даяр болгончо жай отто бышырыңыз.
Куурулган канаттуулар Коюлган өз соусуңуз менен кызмат кыла аласыз же бай даам үчүн май же каймак кошсоңуз болот.
Муунтууга улгайган жана экстрактивдүү бай куштар ылайыктуу. Алардан жашылчалар (буурчак, бука, картошка, паприкаш, капуста, шпинат, козу карын) менен бышырылган тамактарды, гуляш, кебаб, рагу жана канаттууларды даярдоого болот. Эски куштар куурулган соң сорпого жана майга бышырылат.
Бир эле мезгилде кулинардык даярдыкка жетүү үчүн канаттуулар этин жана жашылчадан жасалган азыктын даярдыгын баалоо эң маанилүү. Алар даяр болгондон кийин, бышырылган канаттуулар жеңил соустар менен бышырылган күрүч, бышырылган жашылчалар, картошка пюреси ж.б.у.с.
Жолуна карабастан куштарды даярдоо алар заманбап ашканада сүйүктүү тамактардын бири бойдон калууда.
Бөдөнө бышыруу, даамдуу өрдөк же боз үйдү жасоо боюнча даамдуу сунуштарыбыз менен таанышыңыз.
Сунушталууда:
Бул кеңештер менен туура тамак жасап, туура тамактаныңыз
Туура тамактануу деген эмнени билдирет? Бул тигил же бул тамакты тандоодо денеңиздин табигый муктаждыктарын сактоо менен гана чектелбестен, денеге керектүү азык-түлүктү такыр керектөөнү билдирет - мындан кем эмес. Табактагы кичинекей бөлүктөр Ашыкча тамак жебегенге аракет кылуу керек.
Өрүктүн жыпар жыты жана даамы бар таттуулар
Акыры өлкөбүздүн эң сүйүктүү мөмөлөрүнүн бири - өрүктүн мезгили келди. Жаңы жана жаңы, алар көптөгөн токочтордун негизги бөлүгү. Аларды жалгыз же башка мезгилдүү жаңгактар менен жемиштер менен айкалыштырып колдонсо болот. Өрүктү таттуу токочтор үчүн бир нече жаңы идеялар, алар туруштук бере алышпайт:
Чоң апанын ар бир күнгө жасаган даамы жана даамы
Бала кезинен бери жеп келген, ар дайым даамдуу болуп келген даамдуу таененин тамактарын жакшылап эстебеген адам жок. Балаңыздын бактылуу күндөрүнө кайтуу үчүн чоң энеңиздин даамдуу тамактарын эстеп, аларды өзүңүз жасай аласыз. Чоң эненин даамдуу тамактарынын катарына помидор кошулган тоок шорпосу кирет.
Дуриан: Тозоктун жыты бар жана кудайдын даамы бар жемиш
Дурианды көбүнчө жемиштердин падышасы деп аташат. Даамы өтө жакшы - даамы жана папайясы бар жумуртка каймактай даамдуу. Өзгөчө даам, бирок жыт дагы бир окуя. Дуриан жашыл жемиштери жаңы чөптүн жытын сезет. Бирок ал канчалык бышып жетилген сайын, жыт дагы өзгөрөт.
Шараптын жана пивонун даамы бар лолипоптор - чоңойгон балдардын арманы
Эгер сиз шарапты жакшы көрсөңүз, анда горизонт сиз үчүн гана өнүм. Шарап даамдуу лолипоптор дүйнөнү багындырат. Лолипоптор ар бирибиздин бала кезибиз менен байланыштырган даамдуу тамактардын катарына кирет. Бүгүнкү күндө биз алардан чоңойгондо жана андан алда канча ырахат ала алабыз.
