2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Помидордун жүздөгөн түрлөрү бар. Ширелүү жана даамдуу жашылчалардын колдонулушу андан да көп - муздак бутерброддорго, салаттарга, ар кандай тамактарга. Мындан тышкары, помидор өтө пайдалуу. Аларда С, А жана К витаминдеринин, калийдин (жүрөктүн кагышын жана кан басымын жөнгө салуучу) жана марганецтин чыныгы запасы бар. Ошондой эле алардын курамында Е витамини, тиамин, ниацин, В6 витамини, фолий кислотасы, магний, фосфор жана жез бар.
Мунун баары жакшы нерсе эмес, бирок чындыгында помидор жаңы болгондо эң пайдалуу. Томат пастасы жана консерваланган азыктардын артыкчылыктары болгону менен, аларды жаңы эле жеген жакшы. Бул жашылчаларды жаңы бойдон сактоо оңой иш эмес.
Бүгүнкү күндө биз помидорду дүкөндөн каалаган күнү сатып алабыз, бирок дагы деле болсо алардын пластикалык даамы менен келишишибиз керек. Эң жакшысы, чындыгында даамдуу помидорду узак убакытка чейин жегенге болот.
Биринчиден, бул үчүн үйдөгү муздаткычтын жардамы жок экендигин билишиңиз керек. Аларды ичине сактоо бышып жетилүү процесстерин токтотуп, алардын жыпар жытын жана сапатын начарлатат. Эгерде сиз аларды эки-үч күндүн ичинде колдонууну пландаштырып жатсаңыз, анда аларды кагаз баштыкка салып сактаганыңыз оң. Аларга банан же алма салып, этилен газы өз ишин аткарсын.
Помидорду узак сактоо үчүн желдетилген жерде калтыруу керек. Эгерде алар сабактын бир жерин жулуп таштаса, алардын узак убакытка созуларын билүү маанилүү. Аны тургузуп коюу керек. Оптималдуу натыйжаларга жетүү үчүн, аларды кагаз баштыкка салыңыз.
Дагы бир амалкөй нерсе, эгерде сиз помидорду өстүрүп жатсаңыз, акыркыларын быша электе жулуп алыңыз.
Аларды сабагынан жок дегенде бир же эки дюйм чогултуп алыңыз. Аларды балконго кагазга түшүрүңүз, бирок түздөн-түз күн нурунун астында эмес. Ал жерде алар акырындык менен бышып, бышкан жана даамдуу помидорлорду бир нече жума бою жей аласыз. Ушундай жол менен сакталган помидорлор суукту жактырышпайт, андыктан эшикте суук болуп кетсе, аларды таштап коюңуз.
Мүмкүн болсо, помидорго сабак гана тийиши керек жана бири-бирине тийбеши керек. Муздаткычта тунук целлофан менен капталган караңгы кутучага салып, бир нече аба желдеткичтери менен алдын ала даярдап койсо болот.
Сунушталууда:
Кантип вегетариандык болуп калса болот?
Кайра жаралуу доорунда, биздин цивилизациянын генийлеринин бири Леонардо да Винчи, адамдар жаныбарларды өлтүрүүнү адам өлтүрүү катары көрө турган мезгил келет деп айткан жана ага чейин Пифагор адамдар өлтүрүп жатканда жаныбарлар, алар бири-бирин өлтүрүшөт жана бири-бири менен.
Эгерде ар бир адам вегетариан болуп калса, анда коом эмне болот
Эгерде бүткүл дүйнө эли вегетарианизмге өтүп кетсе, анда бул коомдук саламаттыкка терс таасирин тийгизет, деп айтылат жаңы изилдөөдө. Американын Улуттук Илимдер Академиясы жарыялаган маалыматтарга ылайык, веганизм жеке деңгээлде бул мүмкүн, бирок бүтүндөй коом үчүн эмес.
Муздаткычсыз продукттарды кантип жаңыча сактоого болот
Биздин чоң энелер өнүмдөрдүн сапаттарын жакшы билишкен жана ошондуктан алар муздаткычсыз мыкты иш алып барышкан. Алардын кеңештери пикникте, сапарда же муздаткычыңыз толуп калса гана пайдалуу болушу мүмкүн. Май таза айнек идишке жакшы салынып, үстүнө муздай туздалган суу куюлуп турат, аны күн сайын алмаштырып туруу керек.
Кеч жана эспрессо романо же кантип жаңыча ойгонсо болот
Кофеден ар кандай суусундуктарды даярдай аласыз. Эртең мененки ойготуучу ичимдиктин ордуна, кофе ичимдиктеринин рецепттерине өзүңүздүн бир нерсеңизди кошуп, виртуоздук жөндөмүңүздү жана фантазияңызды ачыңыз. Америкалык кофе - 95 миллилитр суусундукка айланганга чейин ысык суу менен суюлтулган эспрессо кофесинин стандарттуу порциясы.
SOS: Продукцияны таштандыга ыргытуудан кантип сактап калса болот?
Күрүчтү бышырганда кокустан күйүп кетсе, аны ыргытып жибербеңиз, ага эки кесим нанды кыскача коюңуз, ал күйгөндүн жытын өзүнө сиңирип алат. Дастарконго бергенде, анын түбүндөгү күрүчкө тийбеңиз, ошондо кеминде жарымын же андан да көбүн үнөмдөп каласыз.
