2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ликопин каротиноиддер үй-бүлөсүнүн мүчөсү жана кээ бир жемиштердин, айрыкча помидордун коюу кызыл түсүнө жооп берген табигый пигмент. Өзү ликопен билдирет молекуласы уюлдук ДНКга зыян келтире турган пероксил радикалдарына туташтырылгандай курулган активдүү ингредиент.
Башка каротиноиддерден айырмаланып, ликопенде А провитамининин таасири жок, б.а. А витаминине өтпөйт, андыктан анын ден-соолукка пайдалуу таасири, негизинен, күчтүү антиоксидант катары таасир этет. Чындыгында, лабораториялык тажрыйбалар көрсөткөндөй, ликопен башка каротиноиддерге караганда бета-каротинге караганда кыйла натыйжалуу антиоксидант. Анын негизги себеби ликопенди алуу анын күчтүү антиоксидант активдүүлүгү. Анын кызыл молекуласы Е витаминине караганда 100 эсе көп кычкылтек кармоочу активдүүлүккө ээ деп эсептелет.
Ликопендин функциялары
Ликопен өзгөчө натыйжалуу төмөнкү кычкылтек деп аталган эркин радикалды басуу менен. Төмөнкү кычкылтек - бул радикалдуу зат алмашуу процесстеринде пайда болгон, реактивдүү формасы, бул клетка мембраналарынын маанилүү компоненттери болгон май кислоталары менен реакцияга кирет. Ликопен клетка кабыкчаларында болгондуктан, ал мембрана липиддеринин кычкылдануу бузулушунун алдын алууда маанилүү ролду ойнойт, ошентип мембраналардын калыңдыгына жана бекемдигине таасир берет. Клетка мембраналарынын бүтүндүгүн сактоо ар кандай оорулардын алдын алуучу негизги фактор.
Ликопен антиоксиданттык активдүүлүгүнөн тышкары, шишиктин өсүшүн басаңдатышы мүмкүн. Ликопендин шишиктин өсүшүн чектөө жолдорунун бири - клеткаларды уюлдук байланышка дем берүү.
Изилдөөчүлөр клеткалардын ортосундагы байланыштын жетишсиздиги анормалдуу клеткалардын өсүшүнүн себептеринин бири, бул рак шишиктеринин пайда болушуна алып келет деп эсептешет.
Эркин радикалдардын холестеролго тийгизген зыянын азайтып, жүрөк ооруларынын алдын алууда ликопендин ролу чоң.
Ликопен алуу, курч ооруну өнөкөт сезгенүүдөн арылтасаңыз болот - ревматизм, ичтин оорушу, калкан сымал көйгөйлөр ж.б.
Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, ликопен тукумсуз эркектердеги сперманын көлөмүн көбөйтө алат.
Антиоксидант мээнин иштешине жана нерв системасына оң таасирин тийгизип, бизди алар менен байланышкан ар кандай оорулардан сактайт. Туруктуу ликопенди керектөө концентрацияны жана эс тутумду жакшыртып, Альцгеймер оорусунун коркунучун төмөндөтөт.
Эгерде сиз депрессияга жакын болсоңуз же катуу чыңалууга жана катуу стрессте жүрсөңүз, көбүрөөк тамак жегиле, ликопенди камтыйт. Элемент стресс менен күрөшүп, нервдерди тынчтандырып, тезирээк тынчтанууга жардам берет. Ликопен депрессиянын каптап кетишине жол бербейт, эгерде ал буга чейин эле ушундай болсо, ден-соолукка зыян келтирген абалдан тез эле чыгып кетет.
Сүрөт: Н. Акифова
Эгерде сиз дагы бир нече килограммдан арылгыңыз келсе, көбүрөөк помидор жегиле. Ликопен арыктоого жардам берет. Помидор менен үч күндүк диета, анын учурунда сиз башка эч нерсе жебейсиз, 3-4 кгдан арылууга болот.
Сөөктүн ден-соолугун чыңдоо үчүн ликопенди ичүү маанилүү. Белгилүү болгондой, аялдар эркектерге салыштырмалуу сөөк тканы аз болгондуктан остеопорозго жакын болушат. Ликопен картайганда оорунун пайда болуу тобокелдигин кыйла азайта алат.
Ликопен А витаминине айлануу мүмкүнчүлүгүнө ээ, бул карылык процессин жайлатууга жардам берет. Ликопен терини жаш бойдон калтыруудан тышкары, организмдеги зыяндуу токсиндерди кетирет жана мунун баары сырткы көрүнүшүнө жакшы таасир этет. Ал коллагендин чыгышына өбөлгө түзөт, бырыштын чыгышын басаңдатат.
Антиоксидант терини жумшартат. Кыжырды басат жана кызарууну басат. Аны бетке жана денеге арналган ар кандай кремдерден таба аласыз.
Ликопендин пайдалуу касиеттери чачка оң таасирин тийгизет. Алар анын өсүшүнө өбөлгө түзөт, аны күчтүү жана ийкемдүү кылат. Чачтын эстетикалык көрүнүшүнөн тышкары, ликопен баштын терисиндеги көйгөйлөргө оң таасирин тийгизет. Чачтын түшүшүнө каршы күрөшүп, эркектердин таз болуусун басаңдатат.
Ликопендин жетишсиздиги жана ашыкча дозасы
Ликопендин жетишсиз өлчөмдө колдонулушу жана башка каротиноиддер узак убакыт аралыгында бир катар өнөкөт оорулардын, анын ичинде жүрөк ооруларынын жана ар кандай рак ооруларынын өрчүшүнө алып келиши мүмкүн. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, аз каротиндүү диета организмдин эркин радикалдарга сезимталдыгын жогорулатат.
Ликопенди ашыкча керектөө өз кезегинде, теринин кызгылт сары түсүн пайда кылышы мүмкүн - бул ликопенодерма деп аталган зыянсыз абал. Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, белгилүү бир шарттарда ликопен жана башка каротиноиддер кычкылданып, кийин өзүн эркин радикалдар катары алып жүрүшү жана клеткага зыян келтириши мүмкүн. Мисалы, тамекинин түтүнү ликопенди кычкылдандырат.
Ашыкча ликопен ашыкча кычышуу, теринин шишип кетиши, исиркектер, тамак сиңирүү жана дем алуу маселелери сыяктуу олуттуу жана жагымсыз реакцияларга алып келиши мүмкүн.
Ликопенди колдонуунун натыйжасында пайда болушу мүмкүн болгон терс таасирлерин байкабай калбайбыз. Көбүнчө алар табигый булактар аркылуу эмес, диеталык кошумча түрүндө кабыл алсаңыз, пайда болот. Бул жүрөк айлануу, кусуу, ич өткөк, газ. Алар байкалган учурлар өтө сейрек кездешет.
Ликопен - зат, ал майларды эритип, тамак сиңирүү жолу аркылуу туура сиңиш үчүн тамак майларынын болушун талап кылат. Демек, денедеги ликопендин деңгээли өтө эле майсыз тамактануусунан же уйку безинин энзиминин жетишсиздиги, Крон оорусу, циста фиброзу, бөлүктөрүн хирургиялык жол менен алып салуу сыяктуу тамак-аш майларын сиңирүү мүмкүнчүлүгүнүн төмөндөшүнө алып келген оорудан бузулушу мүмкүн. Ашказан, өт баштык оорулары же боор оорулары.
Холестеролду төмөндөтүүчү дары кандагы каротиноиддердин, анын ичинде ликопендин деңгээлинин төмөндөшүнө алып келет. Айрым тамак-аш азыктары, мисалы, ар кандай закускаларды өндүрүүдө колдонулган синтетикалык өсүмдүк стеролору же май алмаштыргычтар менен байытылган маргарин каротиноиддердин сиңишин азайтышы мүмкүн.
Ликопендин касиеттери
Ликопен эмчек рагынын, жүрөк-кан тамыр ооруларынын, катарактанын, жатын моюнчасынын, өпкөнүн, уйку безинин, простатанын, теринин, ашказандын жана башка нерселердин алдын алууда же дарылоодо маанилүү ролду ойнойт. Ликопен жана башка каротиноиддер клеткалардын нормалдуу өсүшү үчүн, ошондой эле организмде ар кандай иш-аракеттерди жасоо жагынан адистешүүсү үчүн өтө маанилүү. Ликопендин простата безинде өтө жогору концентрациясы бар жана ал ликопенге бай тамактарды дайыма колдонгон эркектерде простата рагы коркунучун азайтат деген далилдер бар. Кээ бир изилдөөчүлөр ликопен тамак сиңирүү жолдорундагы шишиктердин пайда болушун азайтат деп эсептешет.
Ликопендин булактары
Ликопен помидор, гуава, өрүк, дарбыз, папайя жана кызгылтым грейпфрутта кездешет. Помидордун курамындагы ликопендин курамы, бул тамактарды жогорку температурада же май менен бышырганда көбөйөт. Ликопен кургатылган райхон жана петрушка, кара өрүк, буурчак, тоок боору, сабиз, итмурун, кызыл капуста, спаржа жана күзгү зайтундарда да кездешет.
Томат пюреси камтылган көпчүлүк ликопен - 150 мг. Дарбыздын курамында 41 мг ликопен, кетчуп - 13 мг чейин, кызгылт грейпфрут - 3 мг, жаңы помидор 4 мг чейин.
Кошумча азык катары, дарыгерге кайрылып, зат жетишсиз экендигин аныктоо үчүн ликопенди ичкен жакшы. Кошумча азыктын сунуш кылынган курагы жаш курагы боюнча аныкталат, анткени төмөнкү бакча 12 жашта. Кабыл алуу бейтаптын жеке абалына байланыштуу, ошондуктан дарыгер менен кеңешүү милдеттүү болуп саналат.
