2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Вегетарианчы - диета толугу менен өсүмдүктөргө негизделген адам. Вегетариандык диета сүт азыктары, жумуртка, уй эти, канаттуулар, балык, желатин жана бал сыяктуу жаныбарлардын бардык азыктарын камтыйт.
Vegans жашылча-жемиштерди, жаңгактарды, үрөндөрдү, дан эгиндерин жана көптөгөн өсүмдүктөрдөн алынган азыктарды камтыган ар кандай тамактардан ырахат алыңыз. Вегетариандык диетанын негизги азыктары айрым өсүмдүктөр балды жегени менен, 100% өсүмдүктөрдөн турат.
Veganism тарыхы
Веган ("вегетарианчы" сөзүнүн кыскарышы) терминин 1940-жылы Британ Веган коомунун негиздөөчүсү Дональд Уотсон киргизген. Veganism адамдардын тамактануусу жана өсүмдүктөргө бай диетаны колдонуунун артыкчылыктары жөнүндө түшүнүктү жогорулатуу менен бир кыйла өстү.
Көптөгөн популярдуу китептер жана кинотасмалар маалымдуулукту жогорулатууга жардам берди веганизм, мисалы, Кытайдагы изилдөө (Т. Колин Кэмпбелл) жана Фуд Инк., анда Американын стандарттуу диетасы жана өсүмдүктөргө негизделген диетанын артыкчылыктары талкууланат. Учурда, калктын 1% дан 3% га чейинкиси вегетариан болуп эсептелет.
Бул жерде вегетариандык болуп калуунун бир нече себептери келтирилген
Адамдар ордунан турушат vegans ар кандай себептерден, анын ичинде этикалык, экологиялык жана жеке ден соолуктан. Этикалык вегетариандар өз принциптерин табакка жайып, ошондой эле жаныбарларды жашоо образынын башка түрлөрүндө, мисалы, кийим, косметика жана дары-дармектерде колдонуудан алыс болушат.
Этикалык вегетарианчылар булгаарыдан, жибектен, жүндөн, бал момунан жана башка көптөгөн жаныбарлардан азык-түлүктөн алыс болушат, анткени алар жаныбарларды көңүл ачуу же пайдалануу үчүн аларды керексиз жана таш боор деп эсептешет.
Органикалык вегетарианчылар фабрикалык дыйканчылык, эт, жумуртка жана сүт азыктарын өндүрүү боюнча учурдагы стандарттуу ыкма айлана-чөйрөнү калыбына келтирилгис бузууга алып келет жана өсүмдүктөрдөн турган диета Жердин саламаттыгы жана жыргалчылыгы үчүн туруктуу чечим деп эсептешет.
Вегетарианизмдин ден-соолукка пайдалуу жактары
Салмактуу вегетариандык диета жүрөк оорулары сыяктуу кеңири жайылган ооруларга каршы ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактарын сунуштай алат жана ылайыктуу пландаштырылганда жашоонун бардык этаптары үчүн ылайыктуу диета деп эсептелет.
Көптөгөн диетологдор жана диетологдор кошумча азыктандырууну сунушташат вегетариандык диета витамин В12 же байытылган азыктар, мисалы, байытылган жарма жана соя сүтү менен, негизинен мал чарба продуктуларынан алынуучу бул витаминдин жетиштүү көлөмүн алуу.
Туура пландаштырылган вегетариандык диета Ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары болушу мүмкүн жана жаңы тамактарды колдонуп көрүүнүн жакшы жолу. Веганизмдин ар кандай тармактары, анын ичинде чийки веганизм жана макробиотикалык веганизм бар.
Вегетариандык диеталар була курамында көп, витаминдер жана минералдар көп, ал эми калориясы стандарттуу тамактануудан төмөн. Өсүмдүктүн популярдуулугун жогорулатуу, буга чейин болуп көрбөгөндөй ресурстар жана өсүмдүктөрдү алмаштыруучу тамак-аш азыктары менен, аны ээрчип ээрчүүнү мурункуга караганда жеңилдетет.
Сунушталууда:
Берлин - веганизмдин жаңы борбору
Эң атактуу туристтик жайлардын бири - Берлин вегетариандык борбор катары өзүн көрсөткөнү турат. Жаныбарлардан алынбаган азык-түлүктөр ал жердеги адамдардын жашоосунун ар кандай чөйрөлөрүндө көбүрөөк байкалууда. Акыркы жылдары Германиянын борборунда вегетариандык супермаркеттер, кафелер, кийим-кече жана бут кийим сатуучу дүкөндөр козу карындай болуп пайда болду.
