2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Пасха биздин босогодо, майрамдык тамактар боюнча сунуштар жамгырдай жаады. Даамдуу рецепттерди карап чыгыңыз.
Куурулган баштыкка бышырылган козу карындар менен козу
Керектүү азыктар: 800 г козу, 100 мл кызыл шарап, 300 г козу карын, 2 чай кашык. горчица, 2 бутак девесил жана жалбыз, туз, кызыл жана кара мурч.
Даярдоо ыкмасы: Этти кесип, жыпар жыттуу заттарды себелеп салыңыз. Аны кычы менен сүртүп, 2 саат муздатыңыз. Козу карындарды кесип, эт менен аралаштырыңыз. Баарын бышыруучу баштыкка салып, кызыл шарапты кошуп, баштыкты жабыңыз. Аны бир нече жерге тешип, ысытылган духовкада бышырыңыз.
Койдун майда шорпосу
Керектүү азыктар: 500 г майда нерселер, 5 аш кашык. өсүмдүк майы, 100 г пияз, 1 жумуртка, 1 чай кашык. кызыл калемпир, петрушка, туз жана жалбыз.
Даярдоо ыкмасы: Майда-чүйдө нерселерди аябай жууп, кайнак суу менен күйгүзүп, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аларды ылайыктуу казанга өткөрүп, 6 чай кашык куясыз. Ысык суу. Жай отто бышырыңыз. Майдаланган пиязды бышырып, кызыл калемпирге себелеп, кайнап жаткан майда нерселерге кошуңуз. Туз салып, бышырууну уланта бериңиз. Үстүнө сабалган жумуртканы жаап, жалбыз жана петрушка себелеп коюңуз.
Эгер сиз козунун күйөрманы эмес болсоңуз, анда күрүч жана мейиз кошулган тооктун фаршынын рецебин карап чыгыңыз.
Керектүү азыктар: 1 тоок эти, 1/3 чай кашык. күрүч, 2 аш кашык. карри, 1 жумуртканын сарысы, 50 г мейиз, 50 г кургатылган алча, сабиз, калемпир, пияз жана май, 1 чай кашык. татымына жараша шекер, туз, петрушка жана калемпир.
Даярдоо ыкмасы: Тоок тазаланып, туздалат жана ичине карри менен чачыратылат. Сабиздин, калемпирдин жана пияздын сорпосун даярдаңыз. Даяр болгон сорподо күрүчтү кайнатыңыз. Кумшекерди, жумуртканын сарысын, кара мурчту, мейизди жана алчаны аралаштырып, бир аз карри кошобуз. Бышырылган жана кургатылган күрүчтү жана майда тууралган петрушканы кошуп салыңыз.
Бул фарш менен тооктун этин толтуруп, тигип бериңиз. Бир аз сары май эритип, туз жана карри кошуп, тооктун сыртын майлап алыңыз. Аны фольгага ороп, 250 градуста ысытылган духовкада 1 саат бышырыңыз. Фольганы алып, дагы 10 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
Сунушталууда:
Пасха майрамына карата алар жумуртка, козу жана пасха пирожниктерин массалык түрдө текшерип турушат
Жакында келе жаткан христиандардын Пасха майрамына байланыштуу массалык тематикалык текшерүүлөр Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин ишин баштады. Тамак-аш азыктарын көзөмөлдөө бөлүмүнүн адистери бир катар соода түйүндөрүндө пландан тышкары текшерүүлөрдү жүргүзүшөт.
Пасха майрамына чейин жасалма Пасха пирожныйлары базарларды каптайт
Ички нан бышыруучулар болгариялык керектөөчүлөргө Пасха майрамында базарларда салттуу буюмдардан жасалбаган жасалма Пасха токочтору толуп кетиши мүмкүн деп эскертишет. Жасалма Пасха пирожныйлары аларды сунуш кылган арзан баа менен таанылышы мүмкүн экендигин өнөр жай маалымдайт.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
Пасха майрамынан кийин кандай тамак жеш керек
Пасха орозосу аяктагандан кийин, көпчүлүк адамдар христиандардын каада-салттарын так сактоо үчүн Пасхадан мурун деле көрбөгөн тамак-ашка шашылышат. Көпчүлүк адамдар орозону дененин жазгы тазалануусу деп кабыл алышат, бирок орозонун идеясы - жанды караңгы жана терс нерселерден тазалоо.
Мөмө-жемиштерге жакшы көрүнүү үчүн кандай мамиле жасаш керек
Сырткы сулуулук маанилүү эмес, анын ичинде эмне жашырылса, ошону көп уга аласыз. Бул эски максимдин биздин дасторконго койгон мөмө-жемиштерге толугу менен колдонулганына таң калбайсыз. Көпчүлүк учурларда, адамдар таптакыр ойлонушпайт жана эң жакшы көрүнгөн жашылча-жемиштерди, айрыкча цитрус жемиштерин сатып алышат, бирок бул чоң ката болушу мүмкүн.