2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күйүк 29-июнь Православдык христиандар майрамдашат Ыйык Петр күнү. Бүгүн расмий түрдө Орозо бүттү жана майрамга карата Ыйык Петрдин тоогу сыяктуу атайын тамактар даярдалды.
Петровский тоогу - салттуу түрдө ар бир христианда болушу керек болгон тамактардын бири Ыйык Петр күнүнө карата дасторкон.
Тамак үчүн 1 тоок эти, 125 г май, 1 чай кашык керек. кызыл калемпир, таттуу, туз жана калемпир татымына жараша.
Тооктун этин тазалап, жууп, кара жана кызыл калемпирге себелеп, ичин жана сыртын туздашат. Бир аз жылуу суу же сыра куюп, кызарганча бышырыңыз.
Ошондой эле майрамга карата колак деп аталган атайын ырым-жырымдуу нан даярдалат. Болгариянын ар кайсы аймактарында нандын рецептери ар башка. Бирок аны даярдоо үчүн милдеттүү азыктар ун, жумуртка, ачыткы, туз, шекер жана май болуп саналат.
Бул нан ыйыкталышы үчүн чиркөөгө жеткирилет. Ыйык Петр күнү ибадатканада петровки деп аталган эрте алмалар да эскирет. Алма Эйден багын символдоштургандыктан, ыйыкталган мөмө курман болгондордун жакындарына бейишке кирүүгө жардам берет деп ишенишет.
Койчунун торту же Ак адам деп да аталат Петрдин күнүнө карата салттуу тамактар.
Торт сүттөн, шекерден, быштактан жана ундан жасалган. Сыр жаңы, жумшак жана тузсуз болушу керек. Сыр дагы, сүт дагы койдун сүтү болуш керек.
Десерт ак түстө, кээ бир жерлерде начар торт деп аталат. Торт абдан даамдуу болгондон тышкары, абдан пайдалуу.
Бери Ыйык Петр күнү иш талаада башталат, ак десерт түшүм жыйналгандан кийин ак унга ээ болууга даярдалат.
Элүүнчү күн жекшембисинде башталган Петирдин орозосу 29-июнда аяктайт. Питердин орозосу адатта 2 жумага жакын болуп, куугунтукка алынган бардык христиандарды сыйлоо үчүн өткөрүлөт.
Питердин орозосу Пасха жана Рождество сыяктуу катуу эмес, ошондой эле балыкты жана деңиз азыктарын, ошондой эле сүт жана жумуртка сыяктуу жаныбарлардан чыккан азыктарды колдонууга жол берет.
Сунушталууда:
Ыйык Петр күнү: үрп-адаттар жана каада-салттар
Күйүк 29-июнь Православдык чиркөө Ыйык Апостолдордун жана христиан динин таратуучулардын элесин сыйлайт Петир менен Пабыл . Бүгүн орозо бүтүп, эл майрамды түшүм жыйноо, жаш жаныбарлар жана эң алгачкы Петровка алмалары менен байланыштырат.
Ыйык Николай күнү BFSA тарабынан 22 килограмм гана балык кармалган
22 килограммга жакын салкындатылды балык Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин Сент-Николас текшерүүсүнөн кийин жок кылууга багытталган. Майрам алдындагы күндөрү Агенттик 1067 текшерүү жүргүзгөн. Христиандар майрамынын алдында балыктарды жана балык азыктарын сатуу жана жайылтуу боюнча ар кандай сайттар текшерилди.
Ыйык Димитар күнү этке бай дасторкон даярда
Күйүк 26-октябрь биз майрамдайбыз Димитровден жана ишенимдерге ылайык үстөл ал эт менен жүктөлгөн болушу керек. Эгерде үйдө ысым күнү бар болсо, анда тооктун фаршын сөзсүз түрдө даярдаш керек. Ушул күндүн ишеними боюнча, айдын толгон-өтпөсүн көзөмөлдөө керек жана эгер андай болсо, кийинки жылы уюктар балга, козулар менен уюктар толуп калат деп ишенишет.
Петр Деуновдун айтымында, биз кайсы күнү тамактанышыбыз керек?
Мугалим Петар Деуновдун китебинде ар бир күндү башка планета башкарып, белгилүү бир түрдөгү тамак-ашты жешибиз керектиги айтылган. Ар бир планета белгилүү бир азыктын өсүшүнө таасир этет. Кайсы күнү эмне жеш керектигин билүү пайдалуу! 1.
Петр Деунов боюнча жуманын ар күнү эмне жешибиз керек
Азыркы учурда, көпчүлүк адамдар ден-соолукка туура тамактанууга көңүл буруп, андан да кызыгып, ушул жашоо образына өтүүнү ойлошот. Биз эмне жеп жатканыбызды билгенибизде, бул бизди кубанычка бөлөп, күч-кубатка толуп, ден-соолукту чыңдайт. Дене өтө сезимтал жана зыяндуу азыктар топтолгондо, анын ичинде из калтырып, чоң зыян келтириши мүмкүн.
