2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Таратор - бул жайкы дасторконубуз үчүн эң көп тандалган тамактардын бири. Күнүгө бизди кубаттандырган тез, жеңил жана даамдуу тамак.
Бүгүнкү күндө биз үчүн бул жайкы түшкү тамак жана кечки тамак үчүн классикалык нерсе, бирок сиз бул тамакты ким жана качан ойлоп тапкандыгын жана анын көптөгөн жылдар бою жана ал даярдалган жана сунуш кылынган ар башка өлкөлөрдө өзгөрүүлөргө же өзгөрүүлөргө дуушар болгон-болбогондугу жөнүндө ойлонуп көрдүңүз беле.
Эгер сиз сөздүктөргө ишенип, сөздүн маанисин издөөнү чечсеңиз tarator, сөздүктө анын мындай түшүндүрмөсү берилгенин көрө аласыз: "Бадыраң, сарымсак, уксус ж.б. менен суюлтулган йогурттун муздак шорпосу" жана Найден Геров тарабынан болгар тилинин сөздүгү түшүндүрүлөт. таратор сөзү "муздак бадыраң шорпосу, сарымсак, жаңгак жана уксус" сыяктуу.
Сөздүн түпкү теги персче-түркчө, анткени Оригиналдуу рецепттер боюнча, даярдоодо тахини соусу колдонулган, ал эми Түркияда алар рецепти өзгөртүшөт жана тахинанын ордуна жаңгакты таратор идиштерине эзишет. Бул рецептти болгарлар коңшу Түркиядан алышкан деп эсептөөнүн негизги себеби ушул.
1944-жылга чейин, бадыраң жана жаңгак кошулган муздак, кычкыл шорпо Болгарияда татар деп эсептелген, ал эми кислотасы йогурттан эмес, сиркеде эриген жөнөкөй суудан чыккан. 1956-жылы гана "Үй кожойкесинин китебинде" тыгыз окшош рецепт пайда болгон бүгүнкү таратор ошондон бери йогурт менен даярдалган бул тамакты көп адамдар татышты.
Бүгүнкү күндө чебер ашпозчулар өзгөртүүгө жана рецептти кызыктуу кылууга кызыктуу аракеттерди көрүшөт, андыктан сиз салттуу көз карашта болбосоңуз, Интернеттен тараторго байланыштуу инновациялык идеяларды издесеңиз болот, балким ушул темадагы чечмелөөлөр сизди таң калтырат.
Бирок, классиктин жүздөгөн жолдоочулары бар жана ал жайкы аптапта эң көп изделген тамак-аштардын катарына кирет. Бирок, бир нече арзан жана арзан баадагы өнүмдөр менен 10 мүнөттүн ичинде даярдай турган тамактар анчалык көп эмес, бирок аларды күнү бою же тагыраак айтканда, жайкы сезондо ыракаттануу үчүн.
Сунушталууда:
Максималдуу пайда алуу үчүн жүзүмдү кантип жана качан жеш керек
Жүзүм миңдеген жылдар бою өстүрүлүп келген жана бир нече байыркы цивилизациялар аны шарап жасоодо колдонгондугу үчүн урматташкан. Жүзүмдүн көптөгөн түрлөрү бар, анын ичинде жашыл, кызыл, кара, сары жана кызгылтым түстөрү бар. Бул жемиш дүйнө жүзү боюнча, анын ичинде түштүк Европа, Африка, Австралия жана Түндүк жана Түштүк Америкада мелүүн климаттык шарттарда өстүрүлөт.
Сода качан колдонулат жана качан - бышыруучу порошок?
Торт, токоч, печенье жана токочторду даярдоодо ар бир өзүн сыйлаган ашпозчу ачыткы колдонот. Анын камыры жумшак жана шишиген кылып ачыткы камтылган. Бирок, торт жасоого убакыт келгенде, бардыгы химиялык ачытуучу эки заттын бирине - сода же бышыруучу порошокко эс алышат.
Жумуртканы максималдуу пайда алуу үчүн качан жана кандайча жеш керек
Жумурткалар баалуу белокторду, майларды, минералдарды, В тобундагы витаминдерди, А, К жана Е витаминдерин камтыган эксклюзивдүү азык-түлүк болуп саналат. Бирок биз аларды рынокто болууга жана алардын менюдагы өнүм катары колдонулушуна ушунчалык көнүп калгандыктан, жумурткалардын аш болумдуулугу эмнеде экендигин жана алардан максималдуу пайда алуу үчүн аларды канчалык так жешибиз керектигин ойлоно бербейбиз.
Бул нерселерди эч качан аралаштыргычка салбаңыз! Эч качан
Бул макалада биз сизге эч качан аралаштыргычка салбоо керек болгон 6 нерсени сунуштайбыз. Ал ашканада өтө жакшы дос, сиздин жумушту жеңилдеткен укмуштай ашкана шайманы. Анын жардамы менен ар кандай идиш-аяктар жана суусундуктар жасалышы мүмкүн, ошондуктан ар бир адам өз тамактарын мүмкүн болушунча узак убакыт бою колдонууну каалайт.
Жаңы жылга карата столдо эмне болушу мүмкүн жана болушу мүмкүн эмес
Жаңы жыл ар бир үйдө салтанаттуу белгиленип жаткан эң чоң майрамдардын бири. Жакынкы убакка чейин аны тосуп алуу көбүнчө белек-бечкек алмашуу менен байланыштуу болсо, эми бул көпчүлүк үй-бүлөлөрдө Рождестводо жасалууда. Акыркы он жылдыктарга жана коомдун өзгөрүүсүнө карабастан, өзгөрүлбөгөн нерсе - Жаңы жылдык дасторкон.
