2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Даярдоо сач үйдө, алгач сактын өзүн алышыңыз керек. Эми аны каалаган дүкөндөн тапса болот.
Кышкы баштыктар негизинен жергиликтүү жана кызыл шарап менен катарлаш.
Сач жашылчалары менен тооктун бөлүктөрү
Керектүү азыктар
500 г тооктун филеси, 3 жашыл калемпир, 3 пияз, 3 сабиз, 1-2 помидор, туз, май, кайнатма суу
Даярдоо ыкмасы
Пакет ысык табакка же чокко алдын ала ысытылат. Анын түбү майдын ичке катмары менен капталган. Этти кубиктерге бөлүп, калемпирди сыйрып, тегерек кылып кесебиз. Сабиз тазаланып, узун таяктарга кесилет. Пиязды тазалап, тилимдерге бөлүп, помидорлорду тазалап, кесимдерге бөлүп кесебиз. Эки жагына тооктун кесимдерин бир аз кууруп, туз салыңыз. Башка өнүмдөр бир-бирден кошулуп турат. Идишти 1/2 чай кашык менен чачса болот. суу бир аз муунганда. Эт даяр болгондо, баштык четке тартылат. Ар бир адам өз тамагын алып кетиши үчүн, идиш столдун үстүндөгү атайын стендге коюлат.
Козу
Керектүү азыктар
200 г козу буту, 100 мл. козу сорпосу, 4 козу карын, 2 помидор, 2 кызыл куурулган калемпир, 1 пияз, 2-3 бутак сельдерей, петрушка жана жалбыз, бир чымчым туз жана мурч, 3 аш кашык май
Даярдоо ыкмасы
Эт кичинекей бөлүктөргө бөлүнөт. Алар туздалат, кара мурч менен татытылат жана ысык табада куурулат. Пияз, козу карын жана помидор майдалап тууралып, эт кызарганда, ага катары менен кошулат. Майда тууралган кызыл калемпир, сельдерей, петрушка жана жалбызды кошуп, туз салып, козунун шорпосун куюңуз. Бир аз кайнатууга уруксат бериңиз. Даяр тамак ысыкка өткөрүлүп берилет сач бир нече мүнөткө мештин же чоктун үстүнө коюңуз. Ал жерде кызмат кылат.
Родопто сак
Керектүү азыктар
2-3 кг. эт (мүмкүн болсо, ар кандай), 0,5 кг. козу карындар, 0,4 кг. калемпир (жашыл жана кызыл), 0,3-0,5 кг пияз, 2-3 помидор, жыпар жыттуу заттар (сиздин даамыңызга жараша)
Даярдоо ыкмасы
Этти каалаганча кесилген же бүт стейктерге койсо болот. Сача ысытылып, ага эт салынат. Бүткөндөн кийин, пияз менен калемпирди кошуңуз. Биринчи партия башка идишке жылдырылып, козу карындар салынат. Жакшы кууруп, эт, пияз жана калемпир менен кайрадан сачага салыңыз.
Komitski sach
Керектүү азыктар
100 г чочконун эти, 80 г уй эти, 120 г тоок эти, 30 г бекон, 2 пияз, 1 калемпир, 1 козу карын, 1/2 помидор, 30 г майдаланган сыр, вегета, кара мурч, орегано, райхан, туздуу, петрушка
Даярдоо ыкмасы
Эт кесек-кесек болуп кесилет. Уй эти куурулуп, ага башка эттер катары менен кошулат - алгач чочконун эти, андан кийин тооктун эти. Алар куурулган соң, табакка майда тууралган калемпир менен козу карындарды кошуңуз. Андан көп өтпөй майдаланган пиязды кошобуз. Баардыгы алтынга чейин куурулган соң, ага помидор жана бекон салыңыз. Акырында табакты жыпар жыттуу заттарды себелеп салыңыз. Аралаштырыңыз, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Пакет меште 5 мүнөт бышырылат.
Тоок жана чочконун эти менен сактаңыз
Керектүү азыктар
500 г чочконун эти, 500 г тоок эти, 2 калемпир, 2 сабиз, 2 туздалган маринаддалган, 100 г козу карын, 2 пияз, 1 цуккини, 250 г томат пастасы;
Маринад үчүн: 2 чымчым розмарин, 5 тиш сарымсак, 100 г соя соусу, май
Даярдоо ыкмасы
Этти кубиктерге бөлүп, маринадга 4 саатка салып коюңуз. Жылытуу боюнча сач чочконун этин кууруп, андан кийин алып чыгып, тилке кылып кесилген тоокту жана жашылчаларды, андан кийин томат пюреси. Жашылчалар жумшарганда, чочконун этин кайтарып, 5-6 мүнөт күтүп, кызмат кылыңыз.
Аппетит жана шарап куюлсун!
Сунушталууда:
Эң даамдуу шорполорду даярдоого арналган тамырлар
Көптөгөн өлкөлөрдө шорпо - бул түшкү тамакта гана эмес, кечки тамакта да берилет. Буга Россия, Украина жана Молдовада борщ, араб ашканасындагы ар кандай шорполор, Испаниядагы пучеро, Португалиядагы олла репейка ж.б.у.с. Бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок, анткени алар өтө пайдалуу жана организм үчүн өтө маанилүү суюктуктарды камтыйт.
Ыйык Тодор күнүнө арналган така түрүндөгү нан
Быйыл 20-мартта биз Сент-Тодор күнүн белгилейбиз, ошондой эле аталган Horse Easter . Майрамга карата арык дасторкон даярдалат, ага ырым-жырым нан кошулушу керек. Майрам ар дайым Сирни Заговезниден кийинки биринчи ишембиде, Тодордун жекшембисинин акыркы күнү болот.
Бошотууга арналган азыктар
Көпчүлүк адамдар саякаттап жүргөндө, стресстен же операциядан кийин ич катуудан жабыркашат. Бирок ич катуу бир нече айга, ал тургай бир нече жылга созулганда, бул оору болуп саналат. Өнүккөн батыш өлкөлөрүндөгү калктын он пайызы өнөкөт ич катуудан жабыркап, көбүнчө аялдар жабыркашат.
2019-жылдан баштап желим баштыктар менен коштош
Европа Парламентинин (ДП) жаңы директивасы 2019-жылдагы бекер желим баштыктарга чекит койду. Жаңы эрежелер боюнча, Европа боюнча полиэтилен баштыктарын кубаттоо керек. Мыйзам белгилүү бир калыңдыктагы конверттерге таасир этет - бул 50 микронго жетпеген полиэтилен баштыктары.
Революциялык баштыктар тамакты көгөрүүдөн сактайт
Илимпоздор өнүмдөрдө көгөрүп, бактериялардын көбөйүшүнө тоскоол боло турган төңкөрүштүк баштык жасашты. Жаңы технология - бул нанды, быштакты жана башка тамак-аш азыктарын көгөрүүдөн узак убакытка чейин коргой турган, ошону менен сактоо мөөнөтүн узартуучу желим баштык.
