2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Жаш өткөн сайын адам денесинде кээ бир кайтарылгыс өзгөрүүлөр жана процесстер болуп турат. Алардын бири - тамак-аштын жана суусундуктардын жытын жана даамын сезүү жөндөмүнүн төмөндөшү.
Болгариялык медицина адиси, 24 Chasa келтирген, биздин 45 жылдык мааракеден кийин, биз кабыл алган азыктардын даам сапаттарын кабыл алуу жолунда сезилээрлик өзгөрүүлөр башталды деп ырастайт.
Туздуу, таттуу, ачуу, ачуу жана кычкыл сезимдер - бул тилдин, ооз көңдөйүнүн ар кайсы жерлеринде жана анча-мынча деңгээлде тамактагы даам сезүү сезимдеринин жардамы менен тааныла баштайт.
Бирок, жаш өткөн сайын, бул кабылдагычтардын функциялары сөзсүз алсырай баштайт. Ошол себептен, жылдар өткөн сайын биз барган сайын аз тамакты сезе баштайбыз жана эмне жеп жаткандыгыбызды кыйынчылыксыз таанып билүү кыйыныраак болуп калат.
Бирок, бул өзгөрүүлөр анчалык деле тынчсыздандырбайт. Мындай кабылдоонун кыскаруусу акырындык менен жүрөт жана эч кандай учурда тамактын даамын сезүү кыйынга турган абалга жете албайбыз.
Бул типтеги психикалык маанайдын жаш курагынан тышкары, гормоналдык дисбаланс, калкан сымал бездин оорулары, эпилепсия, диабет, ашказан көйгөйлөрү, башка оорулар жана жаракат алуу себеп болот.
Көбүнчө жаштардын даам сезиминин төмөндөшү денеде кандайдыр бир жагымсыз процесстер болуп жаткандыгы жөнүндө сигнал болушу мүмкүн.
Эксперттердин айтымында, эгерде сизде мындай шарт узак мөөнөткө созулса, анда сөзсүз түрдө доктурга кайрылыңыз, анткени даамдын өзгөрүшү ички органдарда жана башта пайда болгон белгилер болушу мүмкүн.
Психикалык жана эмоционалдык абал даамга чоң таасир этет.
Сунушталууда:
Биз калориялуу тамактарды, алардан биз байкабай салмак кошобуз
Ар бир тамак-ашта белгилүү бир калория бар. Кандайдыр бир себептерден улам, алардын калория бомбасы кандай экендигин билбегендиктен, диетага жана диетага массалык түрдө киргендер бар. Бул жерде эң адаштыруучу жана чыныгы айрымдары келтирилген жогорку калориялуу тамактар , андан алсырабастан, тескерисинче - байкалбай толтурат.
Татымалдар бышырылган эттин зыяны азыраак
Канзас университетинин изилдөөчүлөр тобу, тамак-аш боюнча алдыңкы адис, биохимия профессору Джей Скотт Смит баштаган бир нече жылдан бери этти термикалык дарылоодон алынган заттарды изилдеп келишет. Профессор Смит бышыруу, кууруу, гриль же барбекюдан келип чыккан канцерогендердин деңгээлин төмөндөтүү боюнча ыкмаларды иштеп чыгууга катышкан.
Ашказандагы бактериялар тамактын даамын аныктайт
Ашказандагы бактериялар биздин тамактануу даамыбызды аныктайт дейт Калифорниядагы Сан-Франциско университетинин окумуштуулары, ошондой эле Нью-Мексико жана Аризона университеттеринин адистери. Бул изилдөөнүн натыйжалары BioEssays журналында жарыяланган.
Идиш-аяк тамактын даамын өзгөртөт
Оксфорддон келген эксперименталдык психологиянын изилдөөчүлөрүнүн айтымында, ооздогу тамактын даамы ага гана эмес, биз колдонгон идиш-аякка да байланыштуу. Идиштин салмагы, формасы, түсү жана көлөмү бул тамактын туздуу же таттуу болуп көрүнүшү маанилүү.
Күмүш идиштер тамактын даамын бузат
Терең шкафтардын жашыруун суурмасында дээрлик бардыгыбыз өзгөчө учурларда же сүйүктүү жана баалуу коноктор үчүн күмүш буюмдардын топтомун сактайбыз. Бирок күмүштөн жасалган сонун кооздолгон айрылар жана бычактар унутулгус жана даамдуу кечки тамактын эң мыкты тандоосу болоруна ишенесизби?