2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Румын ашканасы абдан оригиналдуу. Анын негизин жашылчалардын бардык түрлөрү түзөт, алардын арасында негизги орунду жүгөрү ээлейт.
Румын ашканасы фарш деп аталган капуста жана жүзүм жалбырактары менен белгилүү, ага фарш, сыр жана күрүч толтурулган.
Румындар жашылчадан жасалган тамактарды, мисалы, пияздын толтурулган пиязы, көк пияздын рагу, бекон буурчак, буурчак пюреси жана жаңы татымалдарды жегенди жакшы көрүшөт. Румыниянын улуттук шорпосу - коюу шорпо - эт жана ар кандай татымал кошулган шорпо, ошондой эле барш деп аталган шорпо.
Бул шорпо жана фрикаделькалар менен жашылчалар. Румынияда көбүнчө сарымсак кошулган томат шорпосу бышырылат. Румын ашканасында эт кеңири колдонулат. Сарымсак кошулган кой эти, эчкинин ышталган эти, грильде жасалган колбасалар, чопо идишке бышырылган тоок эти өтө даамдуу.
Чулама - бул өзгөчө ыкма менен даярдалган уй этинен жасалган рагу. Кууручу деп аталган боордун ашы популярдуу. Горчица менен грильде жасалган шарик мититей деп аталат. Румындар көбүнчө винтелдин эң сонун тамагын - кызыл калемпир жана макарон чаккан уй этин бышырышат.
Жүгөрү жана анын тамактары Румын ашканасынын визиттик карточкасы. Өлкөнүн бардык бурчтарында бул тамактар дасторкондо үзгүлтүксүз турат.
Эң белгилүү мамалига. Айыл жеринде аны жип менен кесүү салтка айланган. Аны даярдоо үчүн 400 грамм жүгөрү уну, 900 миллилитр суу, 60 грамм сары май, татымына жараша туз керек.
Ун электен өткөрүлүп, анын бир бөлүгү кайнак, туздалган сууга куюлат. Кайнап чыккандан кийин, калганын куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
Жарым саат кайнатыңыз, идиштин ортосунан баштап четине чейин. Идиш даяр болгондо, кашык менен тутканы ортосуна таштап, алаканыңыздын ортосуна буруп билсеңиз болот.
Эгерде кашыкта эч нерсе калбаса, анда тамак даяр болот. Нымдуу кашык менен идиштин дубалдарын сыйрып, мештин үстүнө дагы бир аз коюңуз.
Андан кийин казанды бир нече жолу чайкап, тактайга же жалпак табакка оодарыңыз. Эритилген май менен сээп, сыр, каймак же сүт менен кооздоңуз.
Сунушталууда:
Израиль ашканасынын популярдуу тамактары
Израиль - экзотикалык өлкө. Биз үчүн бул көпчүлүк учурда адаттан тыш жана адаттан тыш нерсе. Ошол эле учурда, Израиль өзүнчө супер логикалуу жана иреттүү. Бул баардыгына - маданият, каада-салт, үрп-адат жана ал тургай ашканага тиешелүү. Израиль - Жер Ортолук деңиздеги өлкө.
Француз ашканасынын эң популярдуу тамактары
Француз ашканасы дүйнөдөгү эң мыкты деген атагы менен белгилүү. Бул балык жана деңиз азыктары, уйдун эти, козу, үй канаттуулары, коён өтө көп колдонулат. Чочко эти көп урмат-сыйга ээ эмес. Француздар үлүлдөрдү жана бака буттарын тазаланган назик тамак катары аныкташат.
Норвегия ашканасынын эң популярдуу тамактары
Норвегия - балыкты ыйык туткан өлкө. Ар кандай жолдор менен даярдалган сельдь, треска, галибут жана турбот бөтөнчө тамактар. Даярдыктын мындай ыкмасы Викингдерден калган, алар аң уулоого жана узак саякатка чыкканда клипфикс алышкан. Ошентсе да, Норвегиянын эң белгилүү балыгы - лосось.
Серб ашканасынын эң популярдуу тамактары
Серб ашканасы Жер Ортолук деңизинин, Түркиянын жана Австрия-Венгриянын ашканасы менен калыптанган. Ошондуктан анын көптөгөн уникалдуу тамактары бар. Эң популярдуу закускалардын бири - Негуш процутто - кургатылган чочконун эти. Ал Негуши аймагында мыкты даярдалган деп эсептелгендиктен ушундай аталышкан.
Түрк ашканасынын эң популярдуу тамактары
Түрк ашканасы көптөгөн адамдар үчүн экзотикалык жана түрк тамактары абдан популярдуу. Түрк шорполорунун бардык түрүн бир нече топко бөлсө болот. Булар - жашылча кошулган эт шорполору, май кошулган каймак шорполор, үстүнө лимон ширеси жана жумуртка.
