2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Айрым маалымдамаларга ылайык, Балкан эли бир жерде 300ден 400гө чейин фрикадель түрүн даярдашат. Түркиянын өзүндө эле жергиликтүү гезит 291ди эсептөөгө жетишкен.
Ар кандай вариациядагы бул тамак бүткүл дүйнө жүзүнө белгилүү болсо да, мындай чуулгандуу чыгармачылыктын темасы болгон бир дагы аймак жок.
Бул критерий боюнча түрктөр менен гректер жетекчилик кылышат. Ал эми Сербия өзүнүн улуттук ашканасында бул тамакка берген ролу боюнча бардык элдерден ашып түшөт - кадимки сербиялык менюда гриль 70% га жакын орунду ээлейт.
Албания, Болгария, Македония жана Румыния фрикбол жарышында бир аз алсызыраак, бирок алар, жок эле дегенде, майдаланган эт тоголокчолорунун катуу бөлүгүндө эс алуу жагынан бир нерсе айта алышат.
Болгар ашканасы фрикадельдердин рецепттеринде - куурулган, грек тилине абдан жакын, укмуштуу, ширелүү кебабдар аркылуу, "Константинополдогу фрикадель" патриоттук аталышына чейин - картошканы май менен бууланып жаткан бөлүгүнө коюлган кичинекей тоголоктор.
Түтүн саткан күркөлөрдүн жанына үлпүлдөп ак нанга салынып, түркүн түстүү туз менен себилген гриль шариктери эбактан бери эле жөнөкөй тамактардан улуттук ыракат алып келген. Үйдө куурулган фрикаделькалар - бул үй-бүлөдөгү ыңгайлуулуктун макалы.
Учурда бул тамактардын, айрыкча, ар кандай фрикаделькалар менен кебабдардын кадыр-баркы өлкөдөгү тамак-аш өнөр жайынын абалынан жабыркап жатат. Дээрлик бардык ресторандарда жарым-жартылай фабрикаттар сунушталат - майлуу, суулуу, кээде катуу формалар, алардын даамына караганда, пластилинден жасалышы мүмкүн.
Болбосо, Болгариядагы классикалык фрикаделькалар, адатта, 60:40 катышында майдаланган чочконун эти жана уй этинен даярдалат жана чочконун салыштырмалуу майлуу болушу абдан маанилүү.
Грекдиктерден айырмаланып, болгардыктар көбүнчө зиренин ордуна даамдуу же экөөнүн тең айкалышкан түрүнө ээ. Кошулган майдаланган ачуу калемпир менен "невротикалык" деп аталат.
Кыскасы - ар ким каалаганын кылат. Кулинардык саякатты сүйүүчүлөрдүн кубанычына.
Сунушталууда:
Кантип идеалдуу быштак жасоого болот
Сыр быштак - бул өтө даамдуу десерт жана көпчүлүк пикирлерге каршы, ал тез жана оңой даярдалат. Аны какао же жөнөкөй печенье менен жасай аласыз, ошондой эле бышырылган же духовкага кереги жок сүт, быштак, каймак быштак менен жасалган рецепттер бар.
Пасха орозосу үчүн буурчак жана жасмыктан жасалган фрикаделькалар
Алар жеңил, аш болумдуу жана өтө даамдуу. Аларды оңой жана тез жасашат Пасха орозосу алардын убагы. Бирок жөн гана эмес буурчак жана жасмыктан жасалган фрикаделькалар ушунчалык аппетиттүү болгондуктан, сиз аларды жылдын кайсыл мезгилинде болбосун кайра-кайра байкап көргүңүз келет.
Кантип идеалдуу эспрессо жасоого болот? Илимпоздордун түшүндүрмөсү
Эмне үчүн талап кылынат кемчиликсиз эспрессо жасоо , буга чейин Кошмо Штаттардагы химиктер жана математиктер тобу деталдуу изилдөө жүргүзгөндөн кийин айкын болду. Биринчиден, сизге көп кофенин кереги жок. Долбоордун авторлорунун айтымында, бул кемчиликсиз суусундуктун негизги факторлорунун бири.
Кантип идеалдуу миль жасоого болот
Milfoy француз десерти катары белгилүү, бирок анын чыныгы келип чыгышы али аныктала элек. Анын аты миңдеген жалбырактарды билдирет, бирок Наполеон деп да кездешет. Француз Пьер ла Уоррен десерт рецептин алгач 1651-жылы сүрөттөгөн. Кийин Мари Антон Карем аны жакшыртты.
Рождествого чейин идеалдуу форма үчүн диета
Рождество майрамы толугу менен келе жатат. Биздин ар бирибиз алдыдагы кечелерге мыкты көрүнгүбүз келет. Бул кыялды ишке ашыруу үчүн биз бүгүн же жок дегенде - кийинки дүйшөмбүдө башташыбыз керек. Рождество майрамына чейин бизде бир аз убакыт бар, бирок формага келүү үчүн жетиштүү.
