2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Туура бышырганда аш болумдуу жана өтө даамдуу, жасмыктын сиз билбеген бир нече өзгөчөлүктөрү бар. Көпчүлүгүңүз төө буурчак менен жасагандай - аны бир нече саатка чылаңыз, андан кийин сууну ыргытып салыңыз, аны жасмыкка сүйкөсөңүз болот. Ошентип ал жумшарып, көлөмү чоңоюп, тамак бышырууга көп убакыт талап кылынбайт. Төө буурчакты гана өжөрлөнтпөй бышырууга болбой тургандыгына биз көнүп калганбыз, бирок көбүнчө жасмыктын ар кандай сорттору көбүрөөк убакытты талап кылат, бул кожойкенин планын тез эле чаташтырышы мүмкүн.
Кантип бышырасыз, аны толугу менен жеке өзүңүз чечесиз - аны бышырса болот, андан кийин кууруп же бышырып алсаңыз болот. Даамдуу жасмыкты даярдоонун кандай гана вариантын тандабаңыз, бир нече нерсени эске алышыңыз керек - эң негизгиси, бышыруунун башталышына туз салбаңыз, анткени сиз бышыруу процессин токтотуп, же жайлатасыз.
Спайс - бул сиздин жасмыкка кошумча нерсе, бирок сиз аны туура тандасаңыз гана болот. Даамдуу болсоңуз жаңылбайсыз - ал абдан жагымдуу жыпар жыт берет жана тамак кайнагандан кийин кошулат. Сумма даамга байланыштуу, ошондой эле канча жасмык жасоону каалаганыңызга жараша болот.
Жасмыкка ылайыктуу дагы бир татымал лавр жалбырагы - ал өтө күчтүү жыттанат жана аны ашыкча колдонбогонуңуз жакшы, айрыкча сизге жакпасын билбейм. Жалбыракты салып, идишке кошуудан мурун аны экиге бөлүшүңүз керек - анын жытын кетирүү үчүн.
Кызыл калемпир жасмыктын курамына кирет - төө буурчакты кууруп бышыргандагыдай кылып, аны ысытылган майга кошуп, кайрадан бир чай кашыктын айланасына саласыз. Жасмыкка кошо турган дагы бир кошумча зат - бул өсүмдүк сорпосу, бирок анын курамында туз бар экендигин билгендиктен, ашты ашкере туздоодон сак болуңуз.
Жасмыл пакианы жасоодо кээ бир үй кожойкелери процесстин аягында майда тууралган петрушканы, бир аз лимон ширесин жана бир чымчым зирени кошушат.
Ага канча жыт кошсоңуз дагы, жасмыктын жасай албаган бир нече тиш сарымсак - алар идишке таптакыр каралбас жыпар жыт берет.
Сунушталууда:
Уй эти үчүн ылайыктуу татымалдар
Биз уй эти эң пайдалуу жана ден-соолукка пайдалуу түрлөрдүн бири экендигин билебиз, бирок, мисалы, тоок менен чочконун этинен алда канча кымбат болсо дагы, биздин дасторконго жок дегенде белок, темир, Вга бай экендиги үчүн келиши керек. витаминдер, цинк, фосфор жана башкаларга болбойт.
Кастрюльге ылайыктуу татымалдар
Casserole биздин дасторконубуз үчүн салттуу деликатес. Ага жакшы даам жана жыт берүү үчүн ар кандай ингредиенттерди колдонсоңуз болот. Салттуу кастрюль төмөнкү жыпар жыттуу заттарды - тимьян, орегано, туздуу, паприка, кара мурч жана туз менен жасалат.
Балыктарга ылайыктуу татымалдар
Кайсы татымалдар балыктын даамын жана жыпар жытын мыкты толуктайт деген суроого жооп табуу үчүн калың дасторкондорду казып көрдүк. Бул салттуу туз, калемпир, ак калемпир, укроп жана петрушканын сыртында ылайыктуу экен даамдуу балык ошондой эле:
Шанк үчүн ылайыктуу татымалдар
Чочконун эти духовкада, идиште, фольга астында, кастрюльде же кайнатсаңыз болот. Топтомдор ар кандай жана ар кандай болушу мүмкүн. Чочконун этин картошка, козу карын, буурчак, туздалган капуста, күрүч, сабиз же буурчак менен айкалыштыра аласыз.
Шорпо үчүн кайсы татымалдар ылайыктуу
Колдонулган азыктар менен айкалыштырылган ар кандай шорполор үчүн ар кандай татымалдар ылайыктуу. Бардык татымалдарды бириктирүүнүн кажети жок, аларды өз каалоолоруңузга жараша бириктирсеңиз болот. Эт кошулган шорполорго петрушка, куркума, карри, кара мурч, лавр жалбырагы, петрипс, мускат жаңгагы, ачуу кызыл калемпир, райхан ылайыктуу.
