2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балыктар стерилденген болсо, аны көпкө сактоого болот. Анын стерилизациясы үчүн идиштер колдонулат, алар сода жана суу менен алдын ала жакшы жуулат.
Балыкты стерилизациялоо анын даамын жана азыктык сапаттарын узак убакытка чейин сактоо үчүн керек. Бул максатта балыктар жылуулук менен иштетилип, зыяндуу организмдерди жок кылышат.
Балык зыяндуу микроорганизмдерди жок кылуу үчүн 100 градустан жогору температурада стерилденет. Балык 6-7 саатка жакын арылтылат. Аны 3 сааттан 2 саат бою арылтууга болот, ар бир идишти банкалар менен кошо сууну кетирбей муздатыш үчүн, жана 24 сааттан кийин ысытууну кайталаңыз.
Сом сыяктуу балыктардын түбүндө жашаган балыктарды стерилизациялоодо, коопсуздугу үчүн стерилдөө болжол менен 20 мүнөткө узартылат.
Балыктарды тазалагандан кийин бөлүктөргө бөлүп, кичинекейлерин идиштерге салсаңыз, үйдө балыктарды оңой эле стерилдей аласыз.
Балыктарды тазалагандан кийин бөлүктөргө бөлүп, кичинекейлерин идиштерге салсаңыз, үйдө балыктарды оңой эле стерилдей аласыз.
Ак маринаддагы балыктарды жасоо оңой жана абдан даамдуу.
Керектүү азыктар: 2 кг кичинекей балык, Ар бир кумура үчүн 1 аш кашык уксус, 10 дан кара мурч, 10 тиш, 5 лавр жалбырагы, туз, 4 пияз, ар бир банкага 2 аш кашык май.
Даярдоо ыкмасы: Балыктар тазаланып, бардык канды кетирүү үчүн жуулат. Таза кургак идиштердин түбүнө 1 лавр жалбырагын, 3 дан кара мурч, 3 тиш салып коюңуз.
Балыктар тескери жатып, ар бир катарына туз себилген - 1 чай кашык бүт идишке жетиштүү. Тузга пиязды кошуңуз - ар бир банкага 1 баштан.
Банканы балык менен толтуруңуз, ал этегине чейин 1 сантиметр калсын. 1 аш кашык уксусту толтуруңуз. Банкалар жабык, бирок тыгыз эмес, капкактар менен жабылган жана идиштердин бийиктигинин үчтөн экисине жетиши үчүн, суу куюлган идиште ысытылат.
50 мүнөттөн кийин, пайда болгон суюктукту идиштин жарымына жеткендей кылып, банкалардан куюңуз. Ар бир идишке 2 аш кашык май куюп, жабыңыз. Дагы 6 саат арылтуу керек.
Сунушталууда:
Майрамдарда жеңил тамактаныңыз! Анда шакектерди кантип тез арылтуу керектиги
Акыркы статистикалык маалыматтарга ылайык, Рождество, Пасха, Георгий күнү жана башкалар сыяктуу ири майрамдарда. көпчүлүк адамдар 3 менен 5 кг чейин салмак кошушат. Бул адамдын физикалык абалына зыян келтирүүдөн тышкары, анын психикасына дагы таасирин тийгизиши мүмкүн.
Ыйык Николай күнүнө карата балыктарды кантип тандап, тазалоо керек
Балыктын пайдалуу касиеттери жөнүндө сизге дагы бир жолу лекция окуунун кажети жок. Балдар буга чейин адам денеси тарабынан синтезделбеген метионин, цистин сыяктуу маанилүү аминокислоталарга бай болгондуктан, балыктар даамдуу жана пайдалуу азык экендигине ынанып келишет.
Балыктарды кантип тазалоо керек
Балыкты тазалоо үчүн ашкана кайчысы же курч жана ийкемдүү бычак керек. Сак болуңуз, анткени жаңы балыктар өтө тайгак. Эгерде сиз аларды бекем кармагыңыз келсе жана өзүңүздү өзүңүз кыйып албасаңыз, анда туз жана салфетка камдап алышыңыз керек.
Жаңы балыктарды жана мидияларды кантип сактоо керек
Балык - бул тоңдургучта сактай турган продукт, бирок анын жаңы экенине толук ишенсек гана болот. Эгерде балыктын сапатына күмөн санабасаңыз, анда аны коопсуз тоңдуруп, 3 айга калтырсаңыз болот. Балыктын сапатына оңой эле ынансаңыз болот. Көздөрү тунук жана териси жалтырак болсо, ал жаңы.
Баклажанды кантип арылтуу керек
Сизге баклажанды стерилизациялоонун эки рецебин сунуш кылабыз. Бир рецепт тамак-ашка стерилденген баклажан - бул кастрюль же башка баклажан кошкон башка тамактар үчүн. Жакшы жери, жыпар жыттуу заттар жок жана тамак бышырылып жатканда өзүңүзгө керектүү нерселерди кошсоңуз болот.
