2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Йогурт фестивалы Смолян Момчиловци айылында даярдалган - бул Родоптордун сыйкырдуу сыйкырын жана кылымдарды карыткан болгар каада-салттарын бириктирген жер.
Эң популярдуу жергиликтүү ашпозчулук өнүмдөрүнүн бирине сыйынууга арналган даамдуу майрам 10-сентябрдан 13-сентябрга чейин болуп, анда өлкөнүн жана чет өлкөлөрдүн гурмандары чогулат.
Биздин өлкөдө өндүрүлгөн йогурт көп жылдардан бери өлкөбүздүн даңкын дүйнө жүзүнө даңазалап келе жатат. Бул ден-соолуктун, узак өмүрдүн, жаштыктын жана сулуулуктун булагы. Ал кылымдар бою сакталып калган рецепттер боюнча даярдалып, бай даамга ээ.
Болгариялык айранды, ошондой эле жергиликтүү сырды кеңири жайылтуу максатында, Момчиловци айылында Йогурт фестивалын өткөрүү идеясы пайда болгон.
Өтө даамдуу сүт азыктарынан тышкары, иш-чара өз конокторун Родоптордун каада-салттары, ыр жана бий фольклорунун байлыгы, бул жааттагы уникалдуу каада-салттар жана нукура кол өнөрчүлүк менен тааныштырууну каалайт.
Ошондуктан уюштуруучулар кызыктуу жана ар кыл программаны даярдашты, ал болгарлардын элдик спектаклдеринин гурмандарын да, билүүчүлөрүн да кызыктырат.
Фестивалдын күндөрү коноктор уникалдуу йогурттарды жана быштактарды татып көрүп, алар даярдалган рецепттер менен таанышууга мүмкүнчүлүк алышат.
Родоподогу конуштарга мүнөздүү болгон башка кулинардык эмгектер да конокторго тартууланат.
Мындан тышкары, ышкыбоздор бул жердин чөп өсүмдүктөрү, козу карын терүүчүлөрү жана бал жана мөмө-жемиштен жасалган кыям өндүрүүчүлөр менен баарлашып, албетте, жергиликтүү кубанычка толгон кооз жерлерди жана жерлерди изилдешет. Таланттуу аткаруучулар көрүүчүлөрдүн жакшы маанайына кам көрүшөт.
Момчиловци айылындагы Йогурт фестивалынын программасында Мисс Родоп сынагы, сыйлыктар коюлган сүрөт көргөзмөсү, пробиотикалык сүт кислотасы бактерияларынын касиеттери жана потенциалы жана Ути Бачваровдун катышуусунда кулинардык шоу бар.
Сунушталууда:
Ловеч аймагындагы кулинардык салттар
Ловеч аймагы, тоолуу көз караштары жана Осам жана Вит дарыяларын түзгөн кооз оролгон ийри сызыктары менен белгилүү, бүгүнкү күндө көпчүлүк учурда сакталып келген ашпозчулук салты менен белгилүү. Аймактын жаратылыш байлыктарына гана эмес, жергиликтүү тургундардын ишенимине таянып, алардын тамыры тереңде болгондуктан, аларды унутуп коюу кыйын.
Софиядагы балмуздак фестивалы деликатестин күйөрмандарын чогултат
22-август, ишемби күнү Софияда балмуздактын жайкы фестивалы уюштурулуп, анда деликатестин сүйүүчүлөрү Болгарияда чыгарылган эң мыкты бренддерди сынап көрүшөт. Фестиваль Софиянын бетаус короосунда ачык жерде өткөрүлөт. Даамдуу балмуздактан тышкары иш-чаранын коноктору жайкы кадимки жайкы коктейлдерди жана лимонаддарды да иче алышат.
Oktoberfest кайрадан закускаларды жана суусундуктарды сүйгөндөрдү чогултат
Германиянын Бавария штатынын борборунда кымбаттуу Октоберфест пиво фестивалы башталды. 16-сентябрдан баштап Мюнхен көптөгөн оюн-зооктордун аянтчасына айланат, ал эми сыра метр сайын куюлуп, жыпар жыттуу күкүмдөр чырылдайт. Быйыл бул иш-чара 183-жолу уюштурулат, анткени ал ар кандай себептерден улам бир нече жолу жокко чыгарылган.
Болгариянын эркектери - ЕС аймагындагы эң семиз жана эң кумарлуу тамеки тарткандар
Европа Бирлигинин аймагы үчүн Болгариялык эркектер Ден-соолукка зыяндуу адамдар - бул Eurostatтын жаңы сурамжылоосу. Биздин өлкөдөгү мырзалар ашыкча салмактын эң көп пайызы, тамеки чегүү жана ичүү. Анализдерге ылайык, болгариялык эркектер ден-соолукка пайдалуу нерсени сейрек кездешет, бирок экинчи жагынан, ЕС өлкөлөрүндөгү эркектерге караганда көп ичишет жана тамеки тартышат.
Картошка - Якоруда аймагындагы акча бирдиги
Картошка Якорудадагы жаңы валюта - жакыр жергиликтүү муниципалитеттердин бири. Дасторконуна бир нерсе коюу үчүн, бул өлкөлөрдө адамдар табигый өнүмдөрдү алмаштырууга чуркап баратышат, деп билдирет BTV News. Бул практиканы колдогондордун бири Мустафа.
