Ар кандай өлкөлөргө мүнөздүү тоок эти менен жасалган улуттук тамактар

Video: Ар кандай өлкөлөргө мүнөздүү тоок эти менен жасалган улуттук тамактар

Video: Ар кандай өлкөлөргө мүнөздүү тоок эти менен жасалган улуттук тамактар
Video: тоок этин картошка менен духовкада бышыруу/Как готовить курицу с картошкой в духовке/каймакшоу 2024, Сентябрь
Ар кандай өлкөлөргө мүнөздүү тоок эти менен жасалган улуттук тамактар
Ар кандай өлкөлөргө мүнөздүү тоок эти менен жасалган улуттук тамактар
Anonim

Тоок - бул дүйнөдөгү эң көп тандалган жана керектелген эттердин бири. Ал жеңил, диетикалык жана бардык курактагы адамдарга ылайыктуу. Ар кандай ооруларга каршы болбогон бир нече жаныбарлардын азыктары. Жагымдуу жумшак даамынан тышкары, баалуу азык заттарынын булагы.

Курамында көзкарандысыз аминокислоталар бар белоктор, витаминдер, курамындагы минералдар аны баалуу азык-түлүккө айлантат. Анын курамында май аз жана аш болумдуу диеталарга ылайыктуу.

Индиялыктар жапайы тоокту өздөштүргөндөн кийин, бүгүнкү тооктун түпкү атасы дүйнөгө тез тарап, эми бардык жерде өстүрүлөт. Бардык өлкөлөрдүн улуттук ашканаларында тоок эти маанилүү орунду ээлейт, анткени ар бир эл рецепттерге өзүнүн түсүн алып келет.

Бүткүл дүйнөлүк атакка ээ болгон айрым рецепттер бар. Булар индиялык тандыр тоогу, италиялык качаторе жана гавай тоогу. Албетте, ар бир эл өзүнүн кошкон салымы менен сыймыктанат тоок этин бышыруунун рецепттери.

Баарынан өзүнчө улуттук ашканаларга мүнөздүү тоок тамактары биринчи кезекте дүйнө жүзү боюнча баркталгандарга орун беришибиз керек.

тоок тандырлары
тоок тандырлары

Индия тандыры тоогу - бул куштун этин кайра иштетүү духовкага кууруу менен жүргүзүлөт. Ал тандыр деп аталат, ал адистиктин атын берет. Рецептте тоок этинен тышкары, Индиянын татымалдары жана йогурт менен алдын-ала маринаддалган эттин башка түрлөрү да камтылышы мүмкүн.

Маринад Чыгыш ашканасына мүнөздүү, тооктун даамын берет. Имбир, гвоздика, сарымсак, кориандр, зире, гарам масала - бул даам сезимдеринин жарылышын жараткан жыпар жыттуу заттар, бул сизди Индияга түз жөнөтөт.

Качатор италиялык тоок эти куурулган соң тооктун даамын чагылдырат. Бул жерде дагы жыпар жыттуу заттар, ошондой эле помидор, сарымсак, пияз, калемпир, туздалган козу карындар жана шарап сыяктуу жашылчалар бар. Бул тамакты Болгарияда биз рецепттин аталышын жана анын даамын которуп, аңчылык тамагы деп аныктамалайбыз.

ананас менен тоок
ананас менен тоок

Сүрөт: Десислава Дончева

Гавай тоогу болгар даамы үчүн тоок менен ананастын бир аз таң калыштуу айкалышын тартуулайт. Бирок, ал этке даам жана ширелүү берет, антпесеңиз болбойт, таттуу сезим кошуу - рецептти бүткүл дүйнө жүзүнө кеңири жайылткан даам сезимдеринин чыныгы симфониясы. Бул рецептте эт кайрадан куурулуп иштетилет.

Чили соусу кошулган испан тоогу ушунчалык популярдуу болгондуктан, ал ушул аймактын жашоочуларын тооктун эң чоң күйөрмандарынын катарына кошот. Ар бир онунчу азык-түлүк буйрутмасында чили соусу бар куурулган тоок эти бар.

Сунушталууда: