2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Зайтун майы ден-соолукка пайдалуу өсүмдүк майларынын бири. Ага болгарлар барган сайын артыкчылык беришет. Бирок бул сапаттуубу?
Биздин эл бактылуу адамдардын катарына кирет. Биз дүйнөдөгү ири зайтун майын өндүрүүчүлөрдүн бири менен чектешебиз. Бирок эң кичинекей дүкөндөрдө дагы ушул негизги ишкер буюмга толгон Грецияда дагы, продукт чыныгы эмеспи деген суроо туулат.
Зайтун майы башка массалык түрдө өндүрүлгөн башка чийки зат сыяктуу эле, көбүнчө суюлтулуп, жасалма жол менен жасалат же башка элементтер менен байытылат. Себеби, анын өндүрүшү жай жүрүп, көп күчтү талап кылат. Көптөгөн өндүрүүчүлөрдү сапатка байланыштуу мунасага келтирген нерсе ушул. Айрымдар атүгүл таттуу кыз деп белгиленген таттуу күн карама же соя майын сунушташат.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, Extra Virgin деп аталган зайтун майынын 69% дан ашыгы кыз эмес. Кээде ал тургай, зайтун майы да болбойт.
Тажрыйбасыз сатып алуучулар айырманы сейрек кездештиришет. Бул сапатсыз продукцияга карабастан, бааны башка өсүмдүк майларына караганда беш эсеге чейин жогору чогулткан өндүрүүчүлөр үчүн пайдалуу.
Мындан ары калп айтпаш үчүн, сиз билерман болушуңуз керек. Мунун эки негизги жолу бар. Түпнускадан жасалма нерсени кантип таанууга болот:
1. Биринчи жол
Кичинекей стаканга аз өлчөмдө зайтун майын куюңуз. Стаканды жана суюктукту силкип жатканда алаканыңыз менен тамагыңызды жабыңыз. Бул майдын бардык жыттарын сыртка чыгып кетпестен бөлүп чыгарат. Бир мүнөттөн кийин чөйчөктү мурунга алып келип, алаканды алып салыңыз. Эгерде зайтун майы чын болсо, мөмө-жемиштердин нюанстарын алып келген курч жана калемпирдүү жытты сезесиз. Эгер ушул факторлордун айрымдары жок болсо, анда сизде жасалма нерсе бар.
2. Экинчи жол
Жөтөлүү менен - бул дүйнөдөгү жогорку сапаттагы зайтун майын текшерүүнүн негизги жолу. Ошол эле стакандан бир ууртамды алып, зайтун майын оозуңузга болжол менен 20 секунд таштаңыз. Суюктук ооз көңдөйүнүн бардык бурчтарына жетсин. Карлыгач. Чыныгы зайтун майы гана жөтөлгө себеп болот. Эреже биз канчалык көп жөтөлсөк, ошончолук продукт жакшы болот.
Сунушталууда:
Жергиликтүү зайтун майы толугу менен жасалма болуп чыккан
Бардык өлкөлөрдө сатылып жаткан зайтун майынын 70 пайызы такыр сапатсыз. Бул АКШнын Айыл чарба министрлигинин акыркы изилдөөсүн көрсөтөт. Ал эми биздин өлкөдө жасалма зайтун майынын көлөмү андан да көп болушу мүмкүн деп жазат 24 Chassa. Эң чоң шылуундар эң жогорку сапаттагы же ашыкча кыз деп аталган зайтун майы менен жасалат.
Зайтун майы менен Альцгеймер оорусу менен күрөшүңүз
Илгертен бери зайтун майынын дары жана көрктөндүрүү каражаты катары сапаттары, аны кулинардык колдонуу менен бирге, кеңири белгилүү. Үзгүлтүксүз керектөө зайтун майы бүтүндөй организмге пайдалуу таасир этет. Бир катар илимий изилдөөлөр керектөөнү байланыштырган зайтун майы жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун азайтуу, артрит белгилерин жеңилдетүү, салмакты азайтуу жана жада калса эмчек рагына чалдыгуу коркунучун азайтуу.
Кофе менен ашкере кылып жатасызбы? Күнүнө канча ичсе болорун так билип алыңыз
Жыпар жыттуу кофе ичпесеңиз, эртең менен көпчүлүгүбүз ойгоно албайбыз. Ал бизди ойготот жана үн берет, бизди күндүн кыйынчылыктарына даярдайт. Түшкү тамактан кийин биз тоник суусундугу менен эс алганды жактырабыз жана жумуштан бир аз тыныгуу учурунда кесиптештерибиз менен бөлүшүү үчүн түштөн кийинки кофе алабыз.
Ак шарапка кайсы закускалар жакшы экендигин билип алыңыз
Жайдын аягы - ак шарапты колдонууга эң ыңгайлуу учур. Күн жылуу, бирок ысык эмес, кечтер муздап, келе жаткан күздү эске салат. Бир стакан ак ачытылган жүзүм ширеси көңүлүңүздү көтөрүп, жылуу сезимге бөлөп, өткөн эс алуу мезгилиндеги кайгы-капаңызды бир аз азайта алат.
Эмне үчүн варенье жегендин зыяны таптакыр жок экендигин билип алыңыз
Бизде сейрек кездешүүчү консерванттар жана башка кошулмалары жок өнүмдөрдү сейрек ала турган мезгилде жашап жатканыбыздан улам, ден-соолукка туура тамактануу жөнүндө көп сөздөр айтыла баштады. Эмненин зыяндуу жана эмне пайдалуу экендиги боюнча сансыз изилдөөлөр жүргүзүлүп жатат.