2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Акуланын этин деңиздерде жана океандарда жашаган көптөгөн элдер - Азияда, Африкада, Латын Америкасында, Австралияда тамак-аш катары колдонушат.
Көлөмү, жашоо образы, тамактануусу жана жүрүм-туруму боюнча айырмаланган акулалардын үч жүздөн ашуун түрү бар, бирок алардын айрымдары гана тамак-аш өнөр жайына тиешелүү.
Сейрек учурларды эске албаганда, бардык акулалардын эти жегенге жарактуу. Бул жагынан эң популярдуу боз, илбирс, галей акуласы, түлкү акуласы жана башкалар саналат.
Акулалардын көпчүлүгүн жыл сайын миллиондогон тонна балыктар кармалган Японияда жешет. Акуланын эти жаңы, консерваланган, ышталган, туздалган жана кургатылган сатылат.
Акула сүзгүчүнүн шорпосу деликатес деп эсептелет, ал эми Кытайда акуланын оозунан бамбук жана тооктун өсүмдүктөрү менен бышырылган тамак абдан популярдуу.
Италияда акуланын этинен салат даярдалат, ал эми Англияда фри картошкасы менен берилет. Акуланын боору А витаминине бай.
Көптөгөн өлкөлөрдө адамдар акуланын этинен алыс болушат. Курамы боюнча уй эти белокторуна окшош белокторго бай.
Акуланын этинде кальций, фосфор, жез, йод жана В витамининин туздары бар, анын курамында сымап көп болгондуктан, нерв системасына терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Ошондуктан, акула кош бойлуу аялдарга жана он алты жашка чейинки балдарга сунушталбайт.
Акуланын эти абдан даамдуу, бирок чийки түрүндө жагымсыз жыт жана кычкыл даамы бар, ошондуктан ага алдын-ала даярдануу керек. Анын өзгөчө даамы кайнагандан кийин же сүткө же кислоталанган сууга чылап салгандан кийин толугу менен жоголот.
Акуланын этин бышырууда анын эрежелеринин бири аны кайра иштетүүнү кечиктирбөө. Ошондуктан, акула кармалгандан кийин дароо туздалат же тоңдурулат.
Эң даамдуу кулинардык азыктар жаңы эттен алынат. Кара акуланын этин, ошондой эле балка башынын этин колдонуу сунушталбайт.
Сунушталууда:
Кош бойлуу аялдарга кайсы сырларга тыюу салынат
Сырлар кош бойлуу аялдарга керек болгон белоктун жана кальцийдин маанилүү булагы. Бирок кош бойлуу аялдар сырдын айрым түрлөрүнөн алыс болушу керек, анткени алардын курамында түйүлдүккө зыян келтирүүчү бактериялар болушу мүмкүн. Бул бактериялар листерия деп аталат.
Кош бойлуу аялдар жеши керек болгон 7 тамак
Тейлөө кош бойлуулук учурунда туура тамактануу абдан маанилүү. Бул убакыт аралыгында организмге кошумча азык заттар, витаминдер жана минералдар керек. Негизги азык элементтери жок диета баланын өнүгүүсүнө терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Кош бойлуу кезиндеги коон - пайдалуубу же зыяндуубу?
Коон - В тобундагы В витамини жана С витамини камтылган мөмө, ошондой эле бул пайдалуу жемиште кош бойлуу аялдын денеси үчүн өтө маанилүү темир жана фолий кислотасы бар. Фолий кислотасын ичүү кош бойлуулук учурунда өзгөчө мааниге ээ жана ымыркайдын туура өсүшү үчүн өтө маанилүү.
Сарымсак - тишке пайдалуу жана кош бойлуу аялдарга каршы
Сарымсактын ден-соолукка далилденген бир катар пайдалуу жактары бар экени талашсыз. Мисалы, кургатылган сарымсактын курамында фитонцид деп аталган белгилүү бир микробго каршы заттар бар. Көпчүлүк тиштин жана ооз көңдөйүнүн ар кандай ооруларында, ошондой эле башка көптөгөн шарттарда сарымсактын пайдалуу таасири жөнүндө билишет.
Кош бойлуу аялдардын менюсундагы балыктар жана жаңгактар аллергиядан сактайт
Келечектеги эне менюсуна майлуу балыктарды жана жаңгактын ар кандай түрлөрүн киргизсе, баланын организминдеги аллергия коркунучун бир кыйла азайта алат. Омега 3 май кислоталары ичеги-карын жолунун ишине таасир этет жана организмибиздин иммундук системабызды активдештиришине себеп болот.