2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дүкөндөн сатылып алынган даяр кабыктарга караганда үй кабыгы ар дайым артыкчылыктуу. Даярдоо үчүн көп убакыт керек экени чын, бирок ага сөзсүз татыктуу. Натыйжада бир топ жакшы - алар менен бышырылган нерсенин бардыгы ширелүү жана даамдуу болуп калат. Үй кабыгы менен жасалган пирогду башкаларга салыштырууга болбойт, ашкабакка да тиешелүү.
Бул жерде кабыктарды жасоонун ийгиликтүү рецеби:
Үйдө жасалган кабыктар
Керектүү азыктар: 1 жумуртка, 600 г ун, 250 мл суу (жылуу), 3 аш кашык май, 1 аш кашык туз, 1 аш кашык + 1 чай кашык уксус.
Даярдоо ыкмасы: Биринчи кезекте унду электен өткөрүү керек - кабыктарды жагымдуу кылуу үчүн, бул сөзсүз керек. Ошондой эле, жетиштүү экениңизге ынануу үчүн унду толугу менен (1 кг) даярдаңыз. Ун сизге камыр жууруп жатканда гана эмес, кабыкты жайганда дагы колдонот. Жумуртка муздаткычтан жөн гана алынбастан, бөлмө температурасында болушу керек.
Унду идишке салып, ортосунан тешик жасап, калган азыктарды жана суунун бир аз бөлүгүн саласыз. Акырындык менен кудуктун сыртындагы унду суюктуктарга кошуп, андан кийин калган сууну акырындап кошуп алыңыз. Орточо катуу камырды алышыңыз керек. Жылмакай болуш үчүн аны жакшылап жууруш керек. Аздыр-көптүр камыр жууруу 12 - 15 мүнөткө созулат.
Кийинки кадам - камырды бирдей тоголокко бөлүп, сүлгү менен ороп, жылуу бөлмөгө (духовкага эмес) көтөрүп чыгуу. Аларды сүлгү менен жабуудан мурун майлап койсоңуз болот. Алар шишип бүткөндөн кийин, сүлгүнү алып, тоголок тоголотуп баштаңыз. Дөңгөлөп жатканда, тоголоктогуч жабышпас үчүн, кол менен бир аз ун чачыңыз.
Ушундай эле нерсени топтун астында жасаңыз (майдалап баштоодон мурун).
Жалбырактары же кабыгы өтө жука болушу керек, бирок биринчи жолу үйрөнбөсөңүз, баш тартпаңыз. Пиллинг ашкананын жогору жагында, ошондуктан сиз элестеткен нерсени так аткарууга убакыт керек болот. Бул кабыктарды жасагандан кийин, аларды каалаган нерсеңизди - туздуу же таттуу куюп даярдоодо колдонсоңуз болот.
Сунушталууда:
Үйдөн жасалган паштет жасоо - жеңил, даамдуу жана үнөмдүү
Үйдө жасалган куштардын паштети , эт, балык же жашылчалар эртең мененки, түшкү тамак же майрамдык тамак үчүн мыкты идея. Үйдө жасалган закусканы татымына жараша ар кандай татымалдарды, сабиз, пияз, ашкөк, бышырылган жумуртка, каймак, эт сорпосун кошуп даамдуу кылсаңыз болот.
Үйдөн жасалган балмуздак жасоо боюнча кеңештер
Муздак десерт - балмуздак чыгыш тарапта жаратылган. Ал Флоренциядагы Медичи сотунан баштап, Европада тез популярдуулукка ээ болду. Бүгүнкү күнгө чейин Италия өзүнүн желато балмуздак менен белгилүү. Анын америкалык балмуздактын эң кеңири тараган башка түрүнөн айырмасы, италиялык балмуздактын майлуулугу төмөнүрөөк.
Келгиле, үйдөн жасалган жүгөрү талканын жасайбыз
Дан өсүмдүктөрүн жеген абдан пайдалуу жана фигурага жакшы таасир этет. Бирок кээде бул даамдуу тамактын курамындагы белгисиздик анын чындыгында ушунчалык пайдалуу экенине таң калабыз. Тынчсыздануу менен күрөшүүнүн бир жолу бар, аны үй шартында даярдоо.
Келгиле, үйдөн жасалган бекон жасайбыз
Көп учурда сатып алуу бекон керектөөчүлөрдүн эсебинен чыгат. Көптөгөн талаптарга карабастан, өндүрүшкө кошулган эт жана суунун, жакшыртуучу заттардын жана консерванттардын көлөмүнө эч ким ишене албайт. Сизде болгон учурда гана колбасанын сапатына толук кепилдик ала алабыз бекон даярдоо жалгыз.
Үйдөн жасалган паштеттерди даярдоо
Үйдөн жасалган тамак көптөгөн себептерден улам пайдалуу. Үйдө жасалганда, кайсы буюмдарды колдонгонуңуз, качан жасалгандыгы жана канчалык деңгээлде сапаттуу экендиги белгилүү болот, үйдө бардыгын даярдай алабыз - паштеттер дагы. Алар эт, жашылча жана эмне үчүн балык болушу мүмкүн.
