2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чөп майы абдан сонун жана аны чөптөрдү кошууга мүмкүн болгон бардык тамактарда колдонууга болот: макарон, макарон, бышырылган жашылчалар, картошка пюреси, балык жана башкалар.
Жогоруда келтирилген ойлордун бардыгы сонун болсо дагы, жаңы нан менен пайдалуу болушу мүмкүн. Аны жылуу нанга жайган чындыгында эле ырахат. Чөптөрдүн даамы жаңы эле жанданып, ырахаттануу укмуштай. Чөп майын жасоо оңой жана тоңдургучта коопсуз сакталат.
Анын оңой сакталышы жана ашканада айланып жатканда ар дайым колуңузда болушу аны идиш-аякка оңой жеткиликтүү жана укмуштуудай даамдуу кошумча кылат.
Бул сиз каалаган убакта жасай турган рецепт - бакчаңыздагы чөптөр даяр болуп калганда же сиз өтө эле көп нерсени сатып алганда жана алар менен эмне кылышты билбей калганда.
Керектүү азыктар:
1/2 чыны май (бөлмө температурасында);
Сиз тандаган 1/4 стакан майдаланган чөптөр;
даамына жараша деңиз тузу жана калемпир;
чай кашык лимон ширеси (милдеттүү эмес)
Бул жерде ар кандай чөптөрдүн айкалышы мүмкүн. Төмөнкүлөрдүн айрымдарын аралаштырып көрүңүз: петрушка, укроп, розмарин, тимьян, шалфей же бир гана чөптү колдонуңуз. Жалгыз шарт - мүмкүн болушунча жакшы кесүү.
Май жана чөптөрдү вилка менен аралаштырыңыз. Лимон ширесин жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Нейлонго кийгизип, салям формасына келтириңиз. Ошентип, чөп майын муздаткычта бир жума же тоңдургучта бир ай сактаса болот.
Колдонууга даяр болгондо, кесинди кесип алып, ысык тамактын үстүнө коюңуз, ошондо бул жөнөкөй кошумчанын жардамы менен алган укмуштай даамынан ырахат алуу гана жетиштүү.
Сунушталууда:
Укроп: Жыпар жыпар жыттуу зат жана дары чөп
Укроп биздин өлкөнүн баардык жеринде өстүрүлөт. Кара деңиздин түштүк жээгин бойлой жана Дунайдын бою жапайы өсөт. Ал май айынан октябрь айына чейин жыйналат. Көлөкөдө кургайт. Карагат жыпар жыттуу татымалдан тышкары, айыктыруу үчүн дагы колдонулат, анткени колдонулган бөлүктөрү өсүмдүктүн жалбырактары жана мөмөлөрү.
Сурими деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Сурими Түштүк-Чыгыш Азияда. Япон сурими тилинен которгондо жууп, майдаланган балык дегенди билдирет. Сурими алгач миң жылдай мурун Японияда жасалган. Суримини жапондор ойлоп тапканы табигый нерсе, анткени кылымдар бою балыктар алардын негизги азык-түлүгү болуп келген.
Сонун букет - бардыгы жыпар жыттуу чөп аралашмасы үчүн
Илгертен тамак-аш китебине туш болуп калсаңыз, анда ал шорпо менен тамактын сүрөттөлүшүндө конкреттүү жыпар жыттуу заттарды көп айтпагандыгы, бирок шорпо тамыры деген терминди колдонгондугу сизди таң калтырат. Мунун эмне жөнүндө экенин сиз билсеңиз керек, бирок чоочун адамдар үчүн мурун шорпонун тамыры сабиз, сельдерей жана петрипс камтылган шилтеме түрүндө сатылып келгендигин тактайбыз.
Жабышкак күрүч деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Бул түшүм жабышкак же деп аталат таттуу күрүч . Кандай гана аталышта болбосун, ал желим сыяктуу жабышкак текстурасы менен дароо тааныла турган тегерек күрүч. Күрүчтүн мындай сапаты амилоза компонентинин жетишсиздигинен. Курамында 19-23% амилоза бар узун дан күрүчүнөн айырмаланып, жабышчаак күрүч максимум 1% түзөт.
Райхон кайнатмасы - аны кантип даярдайт жана эмне үчүн пайдалуу
Basil бул дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү ачуу татымал жана адамдын ден-соолугуна пайдалуу таасир тийгизүүчү пайдалуу чөп. Ар кандай идиштерге кошуудан тышкары, райхан кайнатмасын даярдап алсаңыз болот, ал сизди сергитип, көптөгөн пайда алып келет.
