2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Камемберт - ак сөөктөрдүн ак молдосунун эң сонун кабыгы менен капталган жумшак жана майлуу француз сыры. Камембертти көбүнчө бри сыр менен жаңылыштырууга болот. Алар айырмаланып, Камемберттеги май көбүрөөк болгондуктан, ал дагы даамдуу даамга ээ.
Камемберт оңой эрийт - бөлмө температурасында бир нече мүнөттүн ичинде, анын өзөгү ушунчалык жумшак болуп, дээрлик төгүлүп кетет.
Камбертке так ушундай кызмат көрсөтүү керек. Андыктан, конокторуңузга кызмат кылардан мурун, жок дегенде жарым саат мурун муздаткычтан алып чыгып, кесип, андан кийин бөлмө температурасында калтырыңыз. Эгер камберт буга чейин жумшак болсо, анда аны кесүүгө болбойт.
Камемберт сырына жаңгак, майдаланган жашыл татымал, анжир, курма, жүзүм же башка сырлар менен кошо берилет.
Францияда Камемберт сыры көбүнчө жылуу багет менен берилет. Жылытылгандан кийин, бул быштак дагы даамдуу болуп калат, ошондуктан пицца, ысык сэндвич даярдап же жыпар жыттуу жемиштер менен бышырылганга колдонулат.
Камемберт жемиш салаттарына кошулуп, аларга өзгөчө даам берет. Камемберттин мөмө-жемиш салаты камендин бир пакетинен, жарым ананас, бир киви, бир апельсин, бир алма, бир цикорийден даярдалат. Таңуу үчүн сизге 1 аш кашык суюк бал, лимон ширеси жана зайтун майы керек.
Цикорий кесилип, табакка салынат. Ага кесилген жемиштердин аралашмасы коюлат. Дасторконго бир аз убакыт калганда, үстүнө Камемберттин жука кесиндилерин салып, таңгакты куюңуз.
Камерден жасалган татымал кошулган бышыруу да абдан даамдуу. Камемберт пакети, 1 тиш сарымсак, бир чымчым розмарин жана тимьян, 1 чай кашык зайтун майы, татымына жараша калемпир керек.
180 градуска чейин ысытылган мешке Камемберт менен көмөч казанды салып коюңуз, ал буга чейин бир нече жерге бычак менен сайылып, жыпар жыттуу заттар себилген, ал эми кесилген жерлердин бирине сарымсак салынган.
Бышыруудан мурун сырга зайтун майы себилип, кара мурч себелеп коёбуз. Алтын күрөңгө чейин бышырып, жылуу кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Литвада кулинардык салттар
Литва - үч Балтика мамлекетинин эң түштүгү жана эң чоңу. Ал Балтика деңизинин түштүк-чыгыш жээгинде жайгашкан. Өлкө түндүгүнөн Латвия, түштүк-чыгышынан Беларуссия, түштүк-батышынан Польша жана Россия менен чектешет. Литва тили индия-европалык тилдердин тобуна кирет жана Литвада 4000ге жакын адам сүйлөйт.
Сельдерейдин үрөнү - пайдалуу пайдалануу
Сельдерей петрушканын тууганы деп эсептелет жана ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар. Бул жашылча тамак катары ар кандай тамактарда колдонулат жана өзүнүн өзгөчө даамы менен көптөгөн тамактардын даамын толуктайт. Сельдерей уруктары кургатуу жолу менен алынат.
Амарантты кулинардык жол менен пайдалануу
Акыркы жылдары ден-соолукка пайдалуу тамактануу жөнүндө көп айтылып, адистер илгертен бери бааланып келе жаткан унутта калган азыктарды эстешет. Буга типтүү мисал - амарант. Бул байыркы дан, булага, кальцийге жана темирге абдан бай. Амарант суперфуд деп белгилүү болгон, анткени ал аны керектеген адамдарга көп энергия жана токчулук сезимин берген.
Жапайы ямсты кулинардык пайдалануу
Болгарияда көпчүлүк адамдар сөздүн артында эмне бар экендигин билишпейт карагыла - жыпар жыттуу затпы, продуктубу же эмне үчүн кээ бир жапайы жаныбар эмес. Жапайы ям деген ысымды уккандар жана аны элестеткендер аны медициналык максатта колдонулган нерсе катары гана байланыштырышат.
Арахис майын адаттан тыш пайдалануу сиз шек санабайт
Жер жаңгак майы Адатта, аны бутерброддо же тостто жешет, бирок аны үйдү тазалоо үчүн же териңизди жаркырап, суусуздандыруу үчүн колдонсо болоорун бир нече адам билишет. Бул, чындыгында, арахиске аллергия болбосоңуз, ар бирибиздин үйүбүздө боло турган азыктардын бири.
