2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Ар бир үй кожойкеси тамактын даамын жогорулатуу үчүн аны кошуу керектигин билет тиешелүү татымалдар, алар бири-бири менен айкалыштырылып, анын курамына кирген бардык өнүмдөрдүн дагы көбүрөөк ачылышына жардам берет.
Туура жыпар жыттуу заттар менен биз, атүгүл, паштеттин даамын бузуп алабыз, мисалы, үйдө жасоону чечсек. Ошондуктан, ага даамдуу болуш үчүн, ага кошуп бере турган негизги жыпар жыттуу заттар менен таанышуу жана үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө жагуу маанилүү.
Ошентип, эгер сиз биринчи жолу тажрыйба жасап, үй шартында паштет даярдоону чечсеңиз, анда анын даамын жогорулатуу үчүн эң ылайыктуу кошумчалардын бири төмөнкүлөр:
1. Ак калемпир
Ал ар кандай пейтеге, б.а. жасалган малдын этине карабастан, өтө ылайыктуу. Сиз аны тайманбастык менен кошсоңуз болот, бирок аша чаап кетүүдөн этият болуңуз, анткени ал күчтүү татымал. Эгер сиздин үй-бүлөңүздө кичинекей балаңыз бар болсо, ал сиздин тамагыңыздан ырахат алгысы келсе, анда эки паста жасаганыңыз оң - 1 ак жана кара калемпир же түстүү калемпир жана 1 жок.
2. Кургак сарымсак
Эгерде сиз классикалык үйдөн жасалган паштет жасоону чечкен болсоңуз, анда даамын жогорулатуу үчүн бир аз кургак сарымсакты толуктасаңыз болот. Андагы ингредиенттердин даамын дагы да ачып берүүгө жардам берет.
3. Зире
Бул спайс ушул сууга түшүүгө дагы ылайыктуу. Бирок зиренин даамын бардыгы эле жактыра бербестигин эсиңизден чыгарбаңыз, андыктан анын даамы сизге жакса гана бир аз кошуп алыңыз.
4. Кургак петрушка
Бул классикалык жыпар жыттуу зат, андыктан ага толуктоолорду кошсоңуз болот, ошондой эле петрушка ушул кезге чейин тизмеленген башкалар менен жакшы айкалышат, бул жарым-жартылай укропко туура келет, бул дагы пейте үчүн жакшы татымал.
5. Тиштер
Башка нерсени байкап көрүңүз жана 2 майда розаны майдаланган гвоздика кошуңуз. Жыйынтыгы сизди таң калтырбай койбойт.
6. Thyme
Эгер сиз бул татымды жакшы көрсөңүз, анда рецепт боюнча үйүңүздөгү паштетке бир аз тимьян кошуңуз.
Үйдө паштет кандайча даярдалаарын жана жакындарыңызды дагы бир жолу өзүнүн өзгөчө ашпозчулук чеберчилиги менен кубантууну билесиз.
Ашканада тажрыйба жасап, ар кандай айкалыштарды тайманбастык менен байкап көрүңүз. Ката кетирүүдөн коркпоңуз, анткени алар менен сиз жакындарыңыз үчүн чыныгы кулинардык жылдыз болууга үйрөнөсүз.
Сунушталууда:
Нокот үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Нокотту бышырууга же мешке бышырууга болот. Нокотту ар кандай шорполорго жана идиштерге салсаңыз болот. Нокот айрым буурчак өсүмдүктөрү менен да айкалыштырылат. Нокотту колдонууда ар кандай татымалдар ылайыктуу. Нокот бышырганда колдоно турган татымалдар:
Марокко ашканасында жыпар жыттуу заттар жана ингредиенттер
Ар бир ашканада өзүнө мүнөздүү болгон кээ бир негизги ингредиенттер бар. Марокконун бул жагынан айырмасы жок. Марокконун ашканасында колдонулган ар кандай татымалдардын түрлөрү абдан чоң, бирок алардын айрымдары өзгөчө мүнөздүү. Марокконун салттуу татымалдарынын бири - рас эль ханут.
Чочконун эти үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Чочко эти биздин ашканада көп кездешет. Даамдуу тамакты алуу үчүн, кандай гана нерсе даярдалбасын, баарынан көп каалооңуз жана мүмкүнчүлүк болсо бир аз билимиңиз болушу керек. Чочконун этин бышыруу көйгөй жаратпайт. Албетте, ашканада бир аз убакытка жана көбүрөөк тажрыйбага муктаж болгон, мисалы, көп убакытты, буюмдарды талап кылган тамактар бар, бирок алар анчалык деле татаал эмес.
Козу карындар үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Козу-карындар, тагыраак айтканда жегенге мүмкүн болгон козу карындар илгертен бери эле адамдардын тамагы катары колдонулуп келген. Байыркы грек окумуштуусу Феофраст өз эмгектеринде козу карын, трюфель жана башка көптөгөн козу карындарды сүрөттөгөн.
Төө буурчак жана буурчак үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Даамдуу тамактын сыры толинди иштетүүнүн узактыгында гана эмес, татымалдарда жана алардын санында. Узак убакыт бою жай отто бышырылган ар кандай тамак өтө даамдуу болоорун билесиз. Бирок көп учурда белгилүү бир жыттын жоктугу сезилип, тамактануунун ырахатын бузушу мүмкүн.