2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Жумуртка эң баалуу азыктардын бири. Аларда эң маанилүү азык заттарынын - белоктордун, майлардын, углеводдордун жана минералдык туздардын көп өлчөмү бар, ошондуктан кеңири колдонулат. Алар аппетит болгонуна карабастан, бул жумуртканын азгырыктары негизги тамактын ордун толуктай алат.
1. Поляк жумурткалары
Курамы: 10 жумуртка, 120 г май, 75 г трюфель, 75 г козу карын, 200 г крутон, 200 г козу пюреси (дагы бирөөсү сиздин даамыңызга жараша) жана 150 г трюфель соусу.
Бир жумуртка сыйымдуулукка ээ болгон кичинекей калыптарды ички бетине сары май менен майлап, майга жабышып турушу үчүн майда тегизделген трюфелдер жана козу карындар менен чачыратышат. Ар бир калыптын ичинде бирден жумуртка жана тузду татып көрүңүз. Көктөрдү тайыз казанга же жылуу суу куюлган идишке салып коюңуз (суу калыптарды жарым-жартылай жаап турушу керек) жана отто 4-5 мүнөт кайнатыңыз, алар жумурткалар бышык болгонго чейин, алар тазаланат. Алынган жумурткалар майга куурулган нан крутондоруна салынат.
2. Авокадо жана помидор кошулган жумуртка салаты
Курамы: 3 кайнатылган жумуртка, 8 кичинекей помидор, туз, со лимон ширеси, 2 авокадо, 50 г май.
Помидорлордун ар бирин түбүнө жетпей алтыдан кесип алабыз. Жумшак майды туз менен сабап, майда тууралган жумурткаларды кошуп, эки авокадо, балык пастасы жана лимон ширесин эзип алыңыз. Шприцти колдонуп, аралашманы кесилген помидордун ортосуна сүйкөп, салаттын тилкелери менен кооздоңуз.
3. Толтурулган жумурткалар
Курамы: 10 жумуртка, 200 г майонез, 1 пакет каймак сыр, туз, майдаланган ак калемпир, көк пияздын жүнү - кооздоо үчүн, зайтун - кооздоо үчүн
Жумуртка туздалган сууга кайнатылат. Белокту алып салуу үчүн кашыктын жардамы менен кылдаттык менен 2ге бөлүңүз. Алынган сарысын башка идишке башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Аралашма жумуртканын агын сайып, андан кийин сиздин көңүлүңүзгө жараша кооздолот.
4. Ветчина кошулган жумуртка салаты
Курамы: 5 кайнатылган жумуртка, 2-3 салат жалбырагы, 200 г майонез, ¼ лимон ширеси, 1 чай кашык. Дижон кычы, татымына жараша кара мурч, 200 г ветчина, петрушка.
Жумурткаларды октавага бөлүп кесип алабыз. Аларды салат жалбырагындагы табакка жайгаштырыңыз. Майонезди лимон ширеси, кычы жана кара мурч менен аралаштырыңыз. Пайда болгон аралашманы жумуртканын үстүнө куюңуз. Үстүнө жука тилкелер менен кесилген ветчинаны чачыңыз, петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз.
5. Маринаддалган жумурткалар
Курамы: 6 бышырылган жумуртка, 1 боо майдалап майдаланган петрушка, 4 тиш сарымсак, 4 аш кашык томат пастасы, майдагы 6 камыш филеси, 500 мл (2 чай кашык) зайтун майы же өсүмдүк майы, 2 аш кашык шарап уксусу, 2 аш кашык таттуу чили соусу, 1 ачуу калемпир, 1/2 чай кашык шекер.
Жумурткаларды тазалап, идишке салып коюңуз. Петрушканы, сарымсакты жана анчоусту майда туурап алыңыз. Томат пюресин, зайтун майын кошуп, бардыгын вилка менен чапкылаңыз. Маринадды жумурткалардын үстүнө куюңуз. Идиш жакшы мөөрлөнүп, бир түн ичинде муздаткычка ташталат. Маринаддалган жумурткаларга маринад куюп, жумшак, ак нан берилет.
Сунушталууда:
Акылдуу тамак менен жеңил арыктоо үчүн беш мүнөттүк трюк
Арыктоону аябай каалаган адамдар үчүн да, тамактануу - бул жашоо, ал эми өтө жетишсиздик өмүргө коркунуч туудурат. Бирок, акылдуулук менен тамактануу ачкачылыкты сыноодон эмес, минималдуу күч менен арыктоого мүмкүнчүлүк берет. Бул түрдөгү тамактануу концепциясы жаңылык деле эмес.
Жайкы кыйынчылыктар үчүн беш идея
Бузулган адамдар биздин өлкөдө барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Жаңы жемиштерден, жашылчалардан, чийки жаңгактардан жана уруктардан жасалган бул ден-соолукка пайдалуу шейктер тамактанууга жана сергек жашоого аракет кылгандарга сунушталат, бирок буга убактысы жок.
Ашканада башталгычтар үчүн тез жана оңой үйдө жасалган сыр жана айран
Сыр жана айран ар бир организмге керек болгон пайдалуу азыктар. Үй шартында даярдалган андан да пайдалуу жана бул кыйын деле эмес жана көп убакытты талап кылбайт. Аларды тамакты уулумду тамактандыруу менен бир убакта жасай баштадым, анткени мүмкүн болушунча табигый тамактарды көп колдонууга аракет кылдым.
Баклава кантип жасалат? (Башталгычтар үчүн колдонмо)
Келгиле, тажрыйбалуу алып баруучулардын кеңеши менен түркчө сонун пахлава жасоону карап көрөлү. Бардык таттуулардын эң негизги сыры - унду туура тандоо. Экинчи айла - жумурткалар - колдонуудан бир саат мурун алардын бөлмө температурасында жылуу болушун күтүүгө туура келет.
Нан бышыруучу жайлар жөнүндө: Башталгычтар үчүн кеңештер
Акыркы бир нече жылда үйдө нан бышыруучу жайдын болушу жана жаңы бышырылган нандан эч кандай күч-аракет жумшабай ырахат алуу абдан модалуу жана актуалдуу болуп калды. Бирок, эгер сиз жаңы эле билип алган болсоңуз, анда бул шаймандан үйдө нан жасоону жаңы баштагандардай эле, бир нече маанилүү кеңештерге жана көрсөтмөлөргө муктаж болобуз.