2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Акыркы жылдары ак нан канчалык зыяндуу экени жана аны жебешибиз керек деген талаш-тартыштар күч алууда. Бирок жаңы изилдөө көрсөткөндөй, ак нан биздин ден-соолугубузга жакшы таасир этет, анткени ашказандагы жакшы бактериялардын санын көбөйтүп, оорулардан сактайт.
Испаниядан келген окумуштуулар ичеги-карын бактерияларын изилдеп, адамдын ден-соолугу аларга кандайча байланыштуу экендигин түшүнүүнү чечишти. Бул абдан маанилүү, себеби белгилүү бактериялардын саны азайганда биздин иммунитетибиз төмөндөйт. Адистер бактериялардын тең салмактуулугун сактоонун эң натыйжалуу жолу - бул толук кандуу диета экендигин эчактан бери далилдеп келишкен.
Ошондуктан Овьедо университетиндеги кесиптештери бир катар татымалдардагы, чайдагы, жер-жемиштердеги полифенолду жана алардын ашказандагы микробдордун балансына кандай таасир этерин изилдешти. Изилдөөчүлөр жалпы отуз сегиз дени сак чоң кишиден алардын тамактануусу жөнүндө сурап, тезекинен алынган бактериялардан кандай бактерияларды табышарын айтышты.
Анализ көрсөткөндөй, жемиштин курамындагы пектин жакшы бактериялардын санын азайтат. Бирок бул ачылыш илимпоздорду ушунчалык таң калтырган жок. Изилдөөчүлөр пайдалуу Lactobacillus бактериясын көбөйткөн ак нан экенине аябай таң калышты.
Жакынкы убакка чейин дан эгиндери пайдалуу бактериялардын деңгээлин жогорулатууга жардам берет деп ойлошкон, анткени алар була булагы. Бирок бул жаңы изилдөө көрсөткөндөй, ак нан менен ак күрүчтүн курамында кездешкен жакында эле четке кагылган тазаланган дан өсүмдүктөрүн колдонуу ден-соолукка пайдалуу бактериялардын санын көбөйтө алат.
Катышуучулардын ар кандай болушу жана анализдердин аздыгы так жыйынтык чыгарууга мүмкүнчүлүк бербесе дагы, биздин жаңы изилдөөбүз айрым компоненттердин эмес, бүтүндөй диетанын маанилүүлүгүн көрсөтүп турат.
Апельсин же ак нан сыяктуу кеңири таралган тамак-аш азыктарын жана кээ бир пайдалуу бактерияларды керектөөнүн ортосундагы байланышты табуу келечектеги изилдөөлөрдүн айрым компоненттерге эмес, диетага басым жасоосунун маанилүүлүгүн айгинелейт, деди изилдөө тобунун доктору Сония Гонсалес.
Сунушталууда:
Бул жерде ден-соолукка пайдалуу нанды кантип жасоо керек (Рустикалык ачыткы кошулган нан)
Болгарлар эң көп керектеген адамдардын бири нан . Бүгүнкү күндө сапаттуу жана даамдуу нанды табуу кыйын. Дүкөндөрдө макарон азыктарынын ар кандай түрлөрү - дүң, көп данаттуу, дарыя наны, кара, түрү, эйнкорн, жашылчалар ж.б. Нан даярдалган заводдордо ар кандай жакшыртуучу заттар, консерванттар, ачытуучу заттар жана боёктор колдонулат.
Кайсы нан пайдалуу?
Адам диета баштоодо же сергек жашоо образына өтүүдө биринчи кезекте макарон азыктарын алардын менюсунан чыгарып салуу керек. Чындык нандын абдан пайдалуу жана пайдалуу бир нече түрлөрү бар экенинде. Ошентип, ар бир адам ачкачылыктан маанилүү азыктарды ала алат.
Кайсы нан эң пайдалуу?
Нан ар бир болгар дасторкону үчүн эң негизгиси жана ал дасторкондо жок үй жок. Жакында анын канчалык зыяндуу экендиги жана эмне үчүн аны биздин дасторкондо милдеттүү продукт катары кабыл албашыбыз керек деген ар кандай дооматтар айтыла баштады.
Кайсы нан эң пайдалуу жана пайдалуу?
Көпчүлүк адамдар менюсун бир же бир нече кесим нансыз элестете алышпайт. Ал тажабагандыктан, ал адатта күн сайын диетага кошулат. Тилекке каршы, ачыткы кошулган жаңы бышырылган нандын бала кезден бери сыйкырдуу жыты жана даамы бирдей эмес. Базарда эбегейсиз зор тандоо бар, андыктан бул макарон азыктарын тандоодо өтө этият болуңуз.
Шоколад коктейли пайдалуу болду
Шоколад, момпосуй, закуска, чипсы, таттуулар - биз жегендин дээрлик бардыгы зыяндуу болуп чыгат, тиштерди бузат, ден-соолукка кооптуу ж.б. жана башкалар. Туннелде кичине болсо дагы жарык бар экен. Ушул кезге чейин өтө таттуу жана калориялуу деп стигмага алынган шоколад коктейлинин зыяны аз гана болбостон, пайдалуу дагы болот.
