2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Испания ири керектөөчүсү болуп саналат балык жана деңиз азыктары Европада жана Галисия Европанын балык уулоо борбору. Испаниялыктар колдонгон балыктардын жана деңиз азыктарынын түрлөрү өтө чоң, алардын айрымдары салттуу түрлөрү деп эсептелсе, башкалары даамдуу тамак катары бааланат.
Бул жерде керектелген деңиз азыктары келтирилген Испан ашканасы жана алар жөнүндө кыскача маалымат.
1. Устрицалар
Алар кичинекей болобу же чоң болобу (чоңураактары бир топ кымбатыраак), алар дайыма катышып турушат испан менюсу. Аларды жаңы да, бышырылган же жыпар жыттуу заттар менен бышырганга болот. Аларды тазалоо жолу Кара деңиз мидиясына окшош.
2. Падыша креветкалары
Алар дүйнө жүзү боюнча көп жерлерде кездешет, бирок Жер Ортолук деңизинде өскөн падыша креветкалары бай даамы менен айырмаланып, эң мыкты деп эсептелет.
3. Деңиз жөргөмүштөрү
Алар крабга окшош, бирок далысында чачы бар. Деңиз суусуна кайнатып даярдалган ургаачы жөргөмүштөр даамдуу деп эсептелет.
4. Норвегиялык омарлар
Алардын аталышынан айырмаланып, эң даамдуу лобстер Испаниянын айланасындагы сууларда кармалат. Алар негизинен грильде даярдалат.
5. Омарлар
Аларды дүйнө жүзү боюнча деликатес деп эсептешет, ал эми испандар аларды рак сөөктөрүнүн ханышалары деп эсептелген крауфиштерден артык көрүшөт.
5. Мидия
Алар ар кандай мидия болушу мүмкүн, алар адатта 10-15 секунддан ашык эмес термиялык дарылоо жолу менен даярдалат. Кара мидия жана король мидияларын билүүчүлөр эң сыйлашат деңиз азыктары.
6. Көп адамдарга каз полиптери деп белгилүү болгон лепалар
Бул рактын бир түрү, анын бир аз гана бөлүгү жейт, бирок алар абдан даамдуу. Алар кайнатуу жолу менен даярдалат.
7. Навахо деңиз үлүлдөрү
Бычактын формасына ээ болгон моллюскаларды ар кандай жолдор менен, анын ичинде фарш менен даярдоого болот. Бирок, алар бууланып же тезирээк бышырылат.
8. Кальмар
Алар көпчүлүгүбүзгө жакшы белгилүү жана өз соусунда даярдалат же кальмар толтурулат.
9. Осьминог
Испаниянын айланасында сууну байырлаган осьминогдордун көптөгөн түрлөрү, ошондой эле аларды даярдоо боюнча көптөгөн рецепттер бар. Накикат - кургатылган осьминог.
Сунушталууда:
Суперфуддар: деңиз бадыраңдары (деңиз Ginseng)
Деңиз бадыраңдары акиташ катмарын камтыган териси катуу деңиз моллюскасынын бир түрү. Алардын көрүнүшү бадыраңга окшош жана ушул окшоштуктан алардын аталышы келип чыккан. Байыркы Кытайда алар бул атты алышкан Sea Ginseng анткени алардын айыктыруучу таасири женьшендикиндей бааланган.
Испан ашканасы жана балык - эмнени билүү маанилүү
Испания - дени сак ашканасы менен белгилүү болгон Жер Ортолук деңиздин кадимки өлкөсү. Бул нан, шарап, зайтун, зайтун майы, ар кандай колбасалар жана жашылчалар, ошондой эле балык жана деңиз азыктарынын бардык түрлөрү кеңири колдонулат. Ал эми балык , сиз муну билишиңиз керек Испания Европадагы эң ири керектөөчүсү болуп саналат.
Испан ашканасы: Ар түрдүүлүк жана даамдар
Испаниядагы меймандостук жана марттык жакыр үй-бүлөлөрдө дагы достору үчүн даярдалган дасторкон менен көрсөтүлөт. Испан ашканасына жөнөкөй тамактар менен эмес, алардын сырткы көрүнүшүнө карап баа берүү керек. Негизги ингредиенттер Жаңы балыктар басымдуулук кылат, бирок тооктун эти жана чочконун эти менен кошо (айрыкча, кекиликтер жана бөдөнөлөр) да татыктуу орунду ээлейт.
Темпераменталдык испан ашканасы
Испан ашканасы Европада деңиз азыктары жана көптөгөн түстүү жашылча айкалыштары менен белгилүү. Бул аймактардан келген көптөгөн рецепттер Жер Ортолук деңизинин популярдуу диетасынын бөлүгү болуп саналат. Испандардын улуттук ашканасында географиялык жайгашуу, маданият жана климаттын таасири астында сакталып калган тамактар көп.
Бул деңиз балыры сизди 10 жылга чейин жашарта алат! Эмне үчүн экенин караңыз
Хиджики жапайы өсүмдүктөрдү өстүрүүдө же жыйноодо көбүнчө күрөң же жашыл түстөгү деңиз чөптөрүнүн бир түрү. Жапониянын, Кытайдын жана Кореянын жээктеринде өсүп, көптөгөн маданий тамактардын негизги түрүнө айланган. Хиджики көбүнчө балырлардын ар тараптуу түрлөрүнүн бири болуп эсептелет, анткени ал тез кургап, азыктын курамынын көпчүлүгүн сактап калат, бул таасирдүү.