Күрүчтү кооздоо идеялары

Video: Күрүчтү кооздоо идеялары

Video: Күрүчтү кооздоо идеялары
Video: БУЛ ТАМАКТЫ БАЛДАРЫНАРГА ЖАСАП БЕРГИЛЕ "кенеш" 2024, Сентябрь
Күрүчтү кооздоо идеялары
Күрүчтү кооздоо идеялары
Anonim

Жөн эле гарнир катары бышырылган күрүчтү бербестен, аны ар кандай татымалдар жана жер-жемиштер менен байыта аласыз. Оңой жана тез жасаңыз күрүч гарнир таттуу кызыл калемпир менен.

Сизге үч аш кашык зайтун майы, эки жүз элүү грамм ак күрүч, татымына жараша туз, бир пияз, эки тиш сарымсак, татымына жараша кара мурч, жарым тутум укроп, эки кызыл калемпир керек.

Күрүчтү түбү калың казанга кайнатыңыз. Пиязды жарым тегерек кылып туурап, сарымсакты жана калемпирди төрт бурчтуу кылып туурап, укропту майдалап туурайсыз.

Табада зайтун майын ысытып, орточо отто үч мүнөттөй тунук пияз менен сарымсакка чейин кууруйбуз. Майдаланган кызыл калемпирди кошуп, өрттү азайтып, калемпир жумшарганча кууруйбуз.

Күрүчтү кошуп, күрүчтүн данектерин эзип жибербөө үчүн гарнирди кылдаттык менен аралаштырып, татымалдарды жана укропту кошуңуз. Эт тамактары менен бирге кызмат кылыңыз.

Күрүчтүн табити
Күрүчтүн табити

Лимон күрүчүнүн жалбыз менен кооздолушу адаттан тыш көрүнүш. Ал ушунчалык толтурулгандыктан, аны өзүнчө тамак катары колдонсо болот.

Даамга жараша эки аш кашык зайтун майы, туз жана калемпир, беш жүз миллилитр тооктун шорпосу, бир лимон, төрт пияз сабагы, бир аш кашык майда тууралган жаңы жалбыз керек.

Майды орто жылуулукта ысытып, ага жалбыз жана майда тууралган көк пиязды кошобуз. Бир мүнөттөй кууруу. Күрүчтү кошуп, дагы эки мүнөт кууруйбуз. Тооктун шорпосун кошуп, орто отто кайнатыңыз. Туз жана калемпирди кошуңуз.

Жарым лимондун кабыгын теркадан өткөрүп, күрүчкө кошуңуз. Лимонду эзип, күрүчкө кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Кайра кайнаганда отту азайтып, капкак менен жаап коюңуз.

Күрүч жумшарып, суюктукту сиңгенче бышырыңыз. Оттон алып, капкактын астына он мүнөт коёбуз. Терең идишке куюп, майдаланган жалбыз жана лимон кесимдери менен кооздоңуз.

Сунушталууда: