2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча 800 миллиондон ашык вегетариандар бар. Айрымдар бул диетаны гуманитардык себептерден улам гана тандашса, башкалары эт өтө зыяндуу деп эсептешет.
Пайдалуу же зыяндуу аргументтер - вегетариандык болуу, эч качан басылбаңыз. Дарыгерлер менен диетологдор эч качан бир пикирге келе алышкан эмес.
Вегетарианство бир нече түргө бөлүнөт. Өсүмдүктөр эт, балык, жумуртка, икра жана сүттү колдонушпайт. Лакто-вегетариандар сүт жана йогурт азыктарын колдонушат. Овулатонун вегетериандыктары сүт менен жумуртканы кошумча колдонушат.
Жаш вегетариандар балыктарды жана ак куштарды жесе болот. Фрукторизм жемиштерге таянат, бирок өркүндөтүү, жаңгак, помидор жана баклажанга жол берет.
Көптөгөн дарыгерлер оптималдуу вариант - оволакто-вегетериандык диета деп ырасташат. Башкача айтканда, качан адам өзүнө жумуртка жана сүт азыктарын колдонууга уруксат берет.
Дал ушул диета организмди вегетариандык тамактануу учурунда кальций жана белок менен камсыз кыла алат.
Эгер сиз вегетариандык болсоңуз жана мөмө-жемиштерди гана жесеңиз, анда бул анын артыкчылыктары бар. Мисалы, вегетариандыктар гипертония, кант диабети жана бөйрөктөгү таштардан аз жабыркашат. Мөмө-жемиштер минералдык заттарга жана витаминдерге өтө бай, иммунитетти жакшыртып, рак илдетинен сактоого жардам берет.
Жашылча-жемиштердин курамында витаминдер - С витамини, Р витамини, бета каротин организмди оорудан сактайт.
Бирок дарыгерлер эттен таптакыр баш тартуу пайдалуу эмес дешет. Вегетериандар темирдин жетишсиздигинен аз кандуулукка чалдыгышы мүмкүн, анткени темирдин көпчүлүгү жаныбарлардан чыккан азыктарда болот. Мындан тышкары, жаныбарлардын тамак-аш азыктарында жүрөк-кан тамыр ооруларынан коргой турган көптөгөн белоктор, минералдар жана май кислоталары бар.
Эгерде биз эт жана мал азыктарын таптакыр колдонбосок, анда организмде Д витамини жана В12 витамини жетишпейт. Жана алар нерв системасынын иштеши жана кандын жаңылануусу үчүн өтө зарыл.
Сунушталууда:
Кондитердик балдын оң жана терс жактары
Көпчүлүк учурда сатуучулар, ал тургай бал өндүрүүчүлөр кардарлар буга чейин момпосуй болуп калган балды сатып алуудан баш тартып жатышат деп нааразы болушат. Адатта, канттагы бал зыяндуу деп эсептелет. Бирок чындык эмнеде? Балга шекер салынганда, ал чындыгында сапаттуу экендигин жана толугу менен пайдалуу табигый продукт экендигин көрсөткөнү бир аз белгилүү.
Сүттү колдонуунун оң жана терс жактары
Сүт жана сүт азыктары эң пайдалуу азыктардын бири деген тезис ар дайым тастыкталууда. Бул Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун эксперттеринин пикири жана ушул темадагы макалалар тарабынан дайыма колдоого алынат. Экинчи жагынан, суроо туудурган талаш-тартыштардын саны өсүүдө сүт керектөө .
Этти керектөөнүн оң жана терс жактары
Биз эттен алган органикалык аминокислоталардын жетишсиздигин эч нерсе менен толтура албайбыз. Жана ага биздин ден-соолугубуз гана эмес, сулуулугубуз дагы көз каранды. Көптөгөн Голливуд жылдыздары эттен баш тартышты, бирок алар дагы деле укмуштай көрүнөт, бирок аларды диетологдордун жана дарыгерлердин жалпы командалары багып жаткандыгын унутпаш керек.
Кантсыз сагыздын оң жана терс жактары
Ата-энелер менен тиш доктурлар кантты ашыкча ичүү тишти бузарын илгертен эле билишет. Кариес бактериялар кантты дат баскан эмаль кислотасына айландырганда пайда болот. Бирок акыркы мезгилде кантсыз сагыздын пайдасы жөнүндө маселе улам-улам талашка түштү.
Майлуу тамактардын оң жана терс жактары
Май организм үчүн керектүү компонент. Баарынан мурда, анткени алар эң толук энергия булагы. Эгерде бир грамм белоктун же бир грамм углеводдун күйүшү 4 килокалорияны түзсө, анда бир грамм майдын күйүшү 9 килокалорияны түзөт, б.а. эки эсе көп.
