2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Pierniki (Пряник) - буудайдын унунан, сүттөн, жумурткадан, карамелденген шекерден, балдан жасалган, корица, имбирь, қалампыр, кардамон, анис жана лаванда аралаштырылган катуу кара күрөң камырдан жасалган таттуулар.
Пиерник деген ат эски полякча pierni сөзүнөн келип чыккан, б.а. Февраль Польшада ушул жаңы жылдык печеньелер үчүн биринчи семинар Краковдо ачылган.
Пирселер кичинекей жана чоң токочтордо даярдалат, көбүнчө шоколад, жаңгак жана кургатылган жемиштер менен жылтыратылып, ортосунда мармелад, арахис каймак же марципан менен толтурулат. Алар ошондой эле толтуруу үчүн көптөгөн мармелад кошулган торт торттору түрүндө бышырылат. Глазур, мөмө-жемиштен жасалган кыям же шоколад-шекер-марзипандын үстү кооздоо үчүн колдонулат.
Бир жолу катышкан таттуу Пирники үчүн камыр, ачытуу үчүн суукта калтыруу керек. Өнөр жай өндүрүшүндө камырдын бышышы бир нече жумага созулушу мүмкүн, ал эми үйдө жасалган Рождество пряниктеринин камыры майрамга бир ай калганда жасалышы керек.
Мамык төшөктөр Ханса шаарынын салттуу кондитери болуп саналат. Алар ийгиликтеринин жана дүйнө менен байланыштарынын символу. Алгач жыпар жыттуу заттардын жана кургатылган мөмөлөрдүн импорттук бааларынан улам кымбатчылык болгон.
Нан бышыруу салты Бременде, Монакодо, Нюрнбергде, Амстердамда, Льеде, Остендде, Клайпедада жана Польшанын шаарларында - Гданьскте, Торундо,,ецинде сакталып калган. 17-кылымда Торун шаарында белгилүү Катарзиндер бышырылган, алар сапаттуу түрдө Европага белгилүү Нюрнберг пирстери менен салыштырылган. Штеттинер Пеперкокен Германиянын cецин шаарында, Нисс шаарында Нейсер Конфект бышырылат. Чехияда, мамыктардын шаары Пардубице, анын жанында / Раббиде жайгашкан музей пирстер үйү.
Дүйнөнүн алыскы аймактарына экспорттук товар катары, мамык төшөктөр узак сапарга туруштук берүүгө ылайыкташтырылган. Алар бир жагынан, колдонулган жыпар жыттуу заттарга, экинчиден, кургактыгына жана катуулугуна милдеттүү. Аларды салкын жана кургак жерде бир нече айга чейин сактоого болот.
Польшада XVII кылымда тирөөчтөр көптөгөн ооруларга таасирдүү каражат катары дарыканаларда сатылат. Көптөгөн өлкөлөрдө алар байлыктын жана жогорку социалдык статустун символу болушкан.
19-кылымда гана алар айылдык үйлөрдө пайда болушкан. Ошол учурда алар колуктунун себине киришкен пирстер үчүн камыр rosół жашылча шорпосун даярдоо үчүн желе эт сорпосу. Майдаланган пирстер - эски поляк соусунун ажырагыс бөлүгү.
Сунушталууда:
Нидерландыда Пасха салты
Иса Машаяктын айкаш жыгачка кадалгандан үч күн өткөндөн кийин, анын тирилгенин белгилеген христиандардын Пасха майрамы дүйнө жүзүндөгү ишенгендер үчүн эң маанилүү майрамдардын бири. Ал Нидерландыда башка христиан өлкөлөрүндөй эле белгиленет, бирок ага гана мүнөздүү Пасха каада-салттары көп.
Жумурткаларды кагуу салты
Пасха бүткүл христиан чиркөөсү Машаяктын Тирилгенин белгилеген эң жаркыраган күн. Сырдалган жумурткалар бул майрамдын маанилүү бөлүгү болуп саналат жана ал боёлгон күндөр бейшемби жана ишемби. Жума күнү эч качан жумурткаларды боёбоңуз, анткени бул эң кайгылуу күн - Ыйсанын айкаш жыгачка кадалган күнү.
Таттуу таттуу картошка деген эмне?
Таттуу картошка , ошондой эле деп аталат таттуу картошка , Борбордук Америкада түп-тамырлуу жашылчалар. Бул дүйнө жүзү боюнча жакшы кабыл алынат, дээрлик бардык жерде көтөрүлүп жүрдү. Азия - таттуу картошка тамактарынын рецепттеринин эң бай түрү сунушталган континент.
Жасалма таттуу таттуу азыктар канчалык деңгээлде коопсуз?
Жасалма таттуу заттар суусундуктарды жана тамактарды таттуу кылуу үчүн колдонулат. Ушул жерден суроо туулат, алар канчалык деңгээлде коопсуз? Чындык, жасалма таттууларды ичүүдөн кийинки терс таасирлер болушу мүмкүн деп айтылганы менен, адистер таттуу заттын баракчаларында жазылган керектүү дозаны аныкташкан.
Таттуу таттуу суусундуктар акылга зыян келтирет
Таттуу алкоголсуз суусундуктарды дайыма ичүү акыл-эсти алсыратат. Көбүнчө, аялдар таттуу жана газдалган содага берилип кетишет. Кээде таттуу суусундуктардан ичкендерин көзөмөлдөй албай калышса, андан улам медициналык көйгөйлөр жаралышы мүмкүн.
