2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Фейк жаңылыктар. Ошентип, Болониянын мэри популярдуу Болонья макарону Италиянын ушул эле аталыштагы шаарынан чыккан деген ушакты аныктайт. Болонья айрым тамак-аштары менен белгилүү - алардын катарына тортелини, теглиатель жана мортаделла кирет. Майдаланган эт жана помидор соусу бар белгилүү спагетти шаарга келген туристтер тарабынан чоң суроо-талапка ээ болсо да, жергиликтүү ресторандарда алар түшүнүк жана даамдуу тамакты таба алышпайт, тескерисинче, тили менен жактырбоо менен басышат.
Себеби - спагетти бул аймак үчүн салттуу макарон түрү эмес. Болониянын мэри Вирджинио Мерола чындыгында каршы өнөктүктү баштады макароны Болонья. Социалдык тармактарда Мерола жада калса мекендештерин дүйнөнүн төрт бурчунан каралып жаткан макарон түрлөрүнүн сүрөттөрүн жиберүүгө чакырды.
Кийинчерээк ал Болониянын атагы бир шаардан чыкпаган тамактын айынан таң калыштуу болгон деп түшүндүргөн. "Албетте, бизди кызыктыргандыгы үчүн кубанычтабыз. Ошентсе да - биз ашпозчулук салтыбызга кирген жогорку сапаттагы тамак-аш менен белгилүү болгубуз келет ", - деп түшүндүрөт ал.
Бул аймакта даярдалган Болонья рецепти кандай, ал томат соусунун жана фарштын ордуна, жаңы сүт жана ак шарап бар, аны моюнга алышыбыз керек - бул биздин классикалык идеядан таптакыр башкача макарон. Италияда эттин негизинде жасалган ар кандай соусту рагу деп аташат. Болоньяда рагу менен макарон менен жүрсөңүз керек.
Болонья эмнени билдирет? бирок? Чындыгында, биз түшүндүргөндөй, бул Болоньядан алынган рагу соусу. Эттен тышкары, анын негизи помидор соусу. Бирок, жүздөгөн рагу соустары бар, аларда помидор дагы негизги ингредиент болуп саналат. Эң белгилүү сортторунун бири Неаполдон чыккан.
Болоньяга барсаңыз, эсиңизден чыгарбаңыз спагетти. Чыныгы италиялык ресторандарда бул түрдөгү макарон сунушталбайт. Италияда бул соус туристтик фокуска айланды.
Дагы бир нерсени унутпаңыз - Болоньядан спагетти издебеңиз. Алар бул кеңдиктерде салттуу эмес, ар бир соустун таглиателла, тортеллини же гнокки - башка макарон түрлөрүнө берилиши мүмкүн. Мунун артында жөнөкөйлүк гана эмес, ошондой эле көптөгөн амалкөйлүктөр бар - анын формасы болгондуктан, соус аларда спагеттиге караганда жакшыраак сакталат.
Сунушталууда:
Чыныгы Болонья соусу жаңы сүт менен даярдалат
Эң популярдуу спагетти соусунун бири болгон чыныгы италиялык Болонья соусун жасаш үчүн жаңы сүт керек болот. Анын жардамы менен италиялыктар соустун курамындагы шараптын жана помидордун кычкыл даамын өчүрүшөт, бул аны жумшак жана каймактуу кылат.
Италиялык ашпозчулар Спагетти Болонья намысын коргоп жатышат
Колдиретти деген ат менен белгилүү Италиянын Фермерлер Бирлиги, Спагетти Болонья деп аталып, дүйнөнүн ар кайсы бурчунан келген италиялык адистиктердин күйөрмандары спагетти менен берилген таң калыштуу аралашмаларды жешет деген билдирүү жасады.
Алар пивону түзүшөт, ал похмельяга алып келбейт
Асылып калуу - алкоголдук ичимдиктерди, анын ичинде сыраны көп ичкенден кийин пайда болгон алкоголдук ичимдиктен кийинки көрүнүш. Ал эс тутумдун начарлашы, баштын оорушу, катуу чарчоо, баш айлануу, жүрөк айлануу, кусуу, тынчсыздануу жана ысытма сыяктуу сезимдер менен мүнөздөлөт.
Ним - бул планетанын эң пайдалуу чөптөрүнүн бири бекен?
Немдин ден-соолукка тийгизген эң маанилүү артыкчылыктарынын катарына какачты дарылоо, дүүлүктүрүү сезимин басуу, терини коргоо, иммундук системаны чыңдоо, сезгенүүнү азайтуу, жараларды айыктыруу, ашказан ооруларын дарылоо, карылык процессин жайлатуу, жыныс органдарынын ден-соолугун сактоо, рактын ар кандай түрлөрү жана диабетти башкаруу жана дарылоо.
Колбаса рак оорусуна алып келбейт, биздин адистер категориялык
Дүйшөмбү күнү, ДССУ рак оорусун козгой турган азык-түлүктөрдүн жаңы кара тизмесин жарыялады. Алардын арасында ак, кызыл жана бардык иштетилген эттер бар. Агенттиктин маалыматтары көрсөткөндөй, алар жоон ичеги рагына жана башка бир катар ооруларга чалдыгышат.
