2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Active Consumers ассоциациясы тарабынан жүргүзүлгөн изилдөө, сурамжылоого катышкан 16 бренддин ичинен экенин көрсөттү майонез Базарда 6сы жумуртка менен даярдалбайт, ал эми 9 брендинде суу камтылганы продуктунун жалпы санынын 50 пайызынан ашат.
Жумурткасыз куурулган майонез, Ресто майонези, Рубикон майонези, Атлантика Ко майонези, Үйдө жасалган дасторкон майонези жана Вегетариандык стол майонези жумурткасыз даярдалат.
Бул бренддердин таңгактарында жумурткалардын курамында жок экендиги жана алардын ордуна крахмал менен алмаштырылганы жазылган.
Вегетариандык стол майонези, Үйдө жасалган дасторкон майонези, Сельче майонези, Атлантик Ко майонези, Аро майонези, Рубикон майонези, Ресто майонези, Клевер майонези жана Petel жеңил майонези бренддеринде 50% дан ашык суу камтылганы маалымдалган.
Суунун көп болушу майонездин тез бузулушуна алып келет.
Көптөгөн бренддерде углеводдордун, консерванттардын, боёктордун жана компоненттердин саны жогорулаган, мисалы гуар сагызы жана ксантан сагызы.
Каралып жаткан резина стабилизатор катары колдонулат, ал сууну, өсүмдүк майын жана крахмалды мыкты аралаштырат, ошондо продукт майонезге окшош болот, деп доктор Сергей Иванов Nova сыналгысына түшүндүрдү.
Резина жумурткадан кыйла арзан жана ушул себептен айрым өндүрүүчүлөр аларды алмаштырууну туура көрүшөт.
Эксперт кошумчалагандай, балдардын майонезинде углеводдордун пайызы жогору болушу жана тамак-аш баалуулугу анча байкалбайт.
Активдүү керектөөчүлөрдөн Богомил Николов btv каналына билдиргендей, биздин өлкөдө сатылып жаткан майонездер боюнча стандарт жок. Ассоциация май жана жумуртка камтылбаган соустарды майонез деп атоого болбойт деп талап кылууда.
Өсүмдүк майы жана жумуртка майонездин негизги ингредиенттери жана бул компоненттери жок товарларды майонез деп атоого болбойт.
Сунушталууда:
Болгариянын базарында Польшадан келген эски жумуртка жок
Бир нече күн мурун болгар кушчулары Пасха майрамы жакындаган сайын биздин өлкөдө базардан Польшанын эски жумурткалары пайда болгонун айтышкан. Европа Бирлигинен алынып келинген жумурткалардын баасы жергиликтүү дыйкандар өндүргөндөн кыйла төмөн болду, деп эскертишти филиалдык уюмдар.
Базарда кооптуу кытай сарымсактары
Салттуу болгар ашканасында сарымсак көп кездешет, өзгөчө жыпар жыт жана даам берет, ансыз тамак жетишсиз болуп калат. Ага бир нерсе жетишпей жаткан окшойт. Көрсө, акыркы жылдары болгар сарымсактарын базардан табуу оңой иш эмес экен. Көпчүлүк адамдар соода кылып жаткан ири ири дүкөндөрдү ак сарымсактын баштары каптап кеткендиктен, бул дагы татаалдашууда.
Эгерде бизде жумуртка жок болсо, эмне кылуу керек?
Ар бир адам өмүрүндө жок дегенде бир жолу мындай жагымсыз кырдаалга туш болгон: сиз торт же торт же блинчик жасап, акыркы учурда жумурткасыз экениңизди байкайсыз. Дүкөн алыс, муздак же жөн эле тажап калдыңыз. Бирок жумурткаларды башка продуктуларга, тагыраагы бир нече өнүмдөрдүн айкалышы менен алмаштырса болот.
Дүкөндөрдөн чыккан майонездин курамында эмне бар?
Биз дүкөндөрдөн сатып алган майонез ден-соолукка зыяндуу майлардын, консерванттар менен шектүү келип чыккан шекердин аралашмасы. Изилдөө көрсөткөндөй, купешка майонези негизинен соя, жүгөрү же башка өсүмдүк майы менен даярдалат. Өсүмдүк майында адам денесине жалпысынан пайдалуу болгон омега-6 май кислоталары бар.
Жаңы мания: Майонездин 3D селфи
Акыркы бир нече жыл ичинде дүйнө жүзүндө селфиге көз каранды адамдардын саны көбөйгөндүктөн, эң атактуу майонез чыгаруучу компаниялардын бири Helmans рынокто өтө кызыктуу өнүм чыгарды. Майонез сэндвичтеринин сүйүүчүлөрүн арбап алган бул нерсе - бул кыска убакыттын ичинде портреттерди тарткан робот 3D принтер.
