2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Кадимки ирандык эрте мененки тамакта май жана кыям кошулган нан, halim жана омлеттин ирандык варианты.
Халим - буудайдын, корицанын, майдын жана кумшекердин эти, чоң табактарга майдаланган эт менен даярдалган. Аны ысык же суук ичсе болот.
Ирандык омлет биз билгенден такыр башкача. Анын курамында уй, помидор, калемпир, май, уксус, туз, калемпир жана шекер бар.
Ашканасы Ирандын ар бир бурчунда такыр башкача. Себеби, 1934-жылга чейин өлкө Персия деп аталып келген жана бүгүнкү күнгө чейин Иран ашканасы Фарс деп аталып келген.
Мисалы, Азербайжанга барсаңыз, сизге жапайы бал жана нугат, Ком шаарында - сохан (торттун бир түрү), Керманда - мисте, түштүктө - курма, Язд провинциясында - баклава берилет. жана котаб (халванын түрү), Хорасанда - шафран ("кызыл алтын" деп аталат), Исфаханда - гязь (ак халвага окшош тамак) жана пулаки (торттун бир түрү), Саквада - ири анарлар.
Иранда эртең мененки тамакта да, күндүзү ар бир тамак менен бериле турган нан өзгөчө урматталат. Нандын төрт негизги түрү бар - сангак, барбари, тафта жана лаваш, бирок Иранда көптөгөн жерлерде нан бышырылат, ал аймакка мүнөздүү.
Эртең мененки тамактан тышкары, ирандыктардын салттуу суусундугу болгон чай ар бир ирандыктын дасторконунда. Ал чакан айнек чөйчөктөрдө берилет жана тилдин астына коюлган бир кесек шекер - "ганд" менен ичилет.
Башка салттуу ирандык суусундуктар - "даг" жана "шербет". "Даг" - бул йогурттун негизиндеги суусундук, ал көбүнчө газдалган жана жалбыз жалбырактары менен жытталат. "Шербет" - бул жемиш ширесинен, шекерден жана суудан жасалган лимонаддын бир түрү.
Ирандын жагымдуу климаты ай сайын дасторкондо отурган бир катар мөмөлөрдү чогултууга мүмкүнчүлүк берет. Алар менен бөксө тоодо жемиштердин ар кандай түрлөрү гана эмес, ошондой эле курт-кумурскалар дагы бар.
Эртең мененки тамакты берип жатканда ирандыктар аны кантип жасоону адат кылып алышкан. Түшкү жана кечки тамакта дагы кайталанат. Биринчи бөлүгү - "sofre" деп аталган дасторкон. Ал столдо же фарс килеминде орозо кармады.
Негизги тамактар борборго жайгаштырылып, алардын айланасында майда идиштер, закускалар жана нан бар. Тамак берилгенден кийин, конокторго дасторконго буйрутма берүү үчүн атайын чакыруу берилет, андан баш тартпайт.
Сунушталууда:
Эртең мененки тамакка уруксат берилген жана тыюу салынган азыктар
Көбүнчө сиз жаман маанайда гана эмес, ошондой эле эч нерсе жегиси келбегендиктен ойгоносуз.Көпчүлүгүбүз кофебизди гана ичебиз, кээ бирлери кофе жана сэндвич менен чектелишет. Аялдар пайдалуу деп эсептешет, бирок бул чындыгында ашыкча салмак кошууга алып келет жана кант диабети менен жүрөк ооруларынын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Ирландия менен Шотландияда эртең мененки тамакка эмне жеш керек
Ирландия жана Шотландия үчүн кадимки закускалар бири-бирине жакын жана кадимки англис таңкы тамагына жакын. Шотландияда эрте мененки тамак Хаггис менюсунан тышкары, көңүлдүү англис тилдүү эртең мененки тамакка абдан окшош. Адаттагыдай - бекон, жумуртка, буурчак, колбаса, бекон, козу карын, помидор жана куурулган кесимдер тандап айкалышат.
Жумушка жумшартып, эртең мененки тамакка табити азайып кетет
Эгер жакында сиздин табитиңиз эки-үч эсе көбөйгөнүн сезсеңиз, анда аны кантип азайтууга боло турган чечим бар. Эртең мененки тамак үчүн жумурткаларды жеп коюңуз. Эгерде сизде дасторкондо тургандан кийин жумуртка болсо, анда алар сизди күндүз узак убакыт бою каныктырат, ошентип кечинде азыраак калория аласыз.
Данияда эртең мененки тамакка эмне жеш керек
Даниядагы эртең мененки тамак - пайдалуу жана пайдалуу эртең мененки тамактын мисалы. Ресторанда заказ бергенде же даниялык үй-бүлөгө барганда, көбүнчө табакта кара буудай наны, сыр, салями, ветчина, паштет, бал, кыям жана кээде кичинекей шоколаддар бар.
Эртең мененки тамакка эмне тез жана даамдуу даярдалат (Ден-соолукка пайдалуу рецепттер)
Эмнеге даярдануу керек деген суроого туш болгондо эртең мененки тамак тез жана даамдуу , биз сизге жардам берүүгө даярбыз. Жакындарыңызды даамдуу жана тамактандырышыңыз керек пайдалуу эртең мененки тамак анткени ал күн бою энергия берет. Бул жерде минималдуу убакытты, болгону 10-15 мүнөттү талап кылган ыкчам рецепттер бар.