2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ат кулак / Equisetum arvense /, жылкы куйрук деп да аталат, бул көп жылдык чөп өсүмдүгү. Жылкы куйругу узун бутактуу тамырлуу жана жердеги сабактардын эки түрү - жаз жана жай. Булак сабагы күрөң жана бутактуу эмес, чокусу споралуу чип менен аяктаган. Жалбырактары кыскарган, түйүндөрдө жайгашкан. Жылкы куйруктары деңиз деңгээлинен 1500 метрге чейин бүткүл өлкө боюнча жээктерде, саздак жерлерде, талааларда жана шалбааларда өсөт.
Жылкы куйрук курамы
Ат кулак курамында С витамини, каротин, сапонин эквисетонин, көп сандагы салицил кислотасы, щелочтуу жана щелочтуу жер силикаттары, чайырлуу заттар, аконит кислотасы, оксал кислотасы, эквизет кислотасы, белоктор, чайырлар, таниндер, флавоноиддер лютеолин, изокерцитин, эдлоисертин, алвизертин, алвизтин никотин.
Жылкы куйруктарын чогултуу жана сактоо
Үстүнкү бөлүгү ат кулак жайында / май-август айларында / сабагын бутактары менен бирге жогору жактан 20 см алыстыкта кесүү жолу менен чогултулат. Алар көлөкөдө кургатылат.
Кургак жылкы куйруктуу дары морт, бир аз ачуу даамга жана жашыл түскө ээ. Анын жыты жок. Кургатылган чөптү көлөкөлүү, кургак жана желдетилген жерде сактаңыз. 12% га чейин нымдуулукка жол берилет.
Жылкы куйруктарынын артыкчылыктары
Чөптүн бай химиялык курамы жана силикаттардын көп болушу анын ар кандай колдонулушун жана пайдалуу таасирлерин аныктайт. Кремний кислотасы сууда эригенде, ашказан-ичеги-карын жолуна оңой сиңүүчү туздарды пайда кылат.
Бул туздар организмдеги ар кандай системалардын турмуштук активдүүлүгүнүн зарыл компоненти катары былжыр челдин жана тутумдаштыргыч ткандардын зат алмашуусунда жана функционалдык активдүүлүгүндө өтө маанилүү ролду ойнойт, кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт.
Алар сөөктүн өнүгүшү үчүн өзгөчө мааниге ээ. Заарадагы кремний бирикмелери коргоочу коллоиддерди пайда кылып, минералдык компоненттердин кристаллдашуусуна жол бербейт, бөйрөктө таштын пайда болушуна жол бербейт.
Жылкы куйруктары жана ушул чөп менен даярдалган дары заара айдай турган таасир берет. Алар жүрөктүн иштешин жогорулатат жана бөйрөктүн бөлүп чыгаруу активдүүлүгү жогорулаган кан айланууну көбөйтөт.
Сезгенүүгө каршы жана микробго каршы аракети ат кулак спецификалык 5-гликозид-лютеолинге байланыштуу. Бул аны табарсыктагы жана бөйрөктөгү таштар, заара чыгаруучу жолдордун сезгениши, бөйрөк же жүрөк теги шишиктери сыяктуу шарттарда колдонууну аныктайт.
Курамы ат кулак метаболизмди көбөйтүү, ошондуктан чөп эндокриндик бездердин ооруларында (айрыкча аялдарда менопауза мезгилинде), зат алмашуунун бузулгандыгынан буттун шишишинде чоң ийгилик менен колдонулат.
Алар тутумдаштыргыч ткандардын туруктуулугун жогорулатат, бул алардын полиартрит, ревматизм оорулары, сөөк жана өпкө туберкулезу, сөөктүн сынышы, тери оорулары, чачтын түшүүсүндө колдонулушун аныктайт. Жатындан кан кетүүдө, какырыкта жана геморройдо аттын куйруктарынын гемостатикалык таасири абдан жакшы баса белгиленген.
Ошондой эле астмага жакшы таасир этет. Чөп бир катар диуретикалык жана астматикалык чайларга катышат. Жылкы куйруктарынын антисептикалык таасири аныкталды. Эксперименталдык маалыматтар көрсөткөндөй, жылкы куйругу организмден коргошун чыгарууга жардам берип, детоксикациялоочу таасири бар.
Жылкы куйруктуу элдик дары
Элдик медицина колдонууну сунуш кылат ат кулак подагра, ашказан оорусу, заара ушатуу, атеросклероз, варикоз, ак агуу, ангина ж.б. Жылкыны ичке кайнатма түрүндө ичишет. Эки аш кашык сабагы майдаланган ат кулак 400 мл кайнак суу куюп, 3 мүнөт кайнатыңыз.
Отвар 1 саатка турушу керек. Штаммдан өткөрүп, тамактан кийин күнүнө 3 маал 120 мл ичип алыңыз. Геморроидалдык жана жатын кан агуусун дарылоодо дозаны эки эсеге чейин көбөйтсө болот.
Ат кулагынын зыяны
Узакка кабыл алуу ат кулак же ашыкча дозаларды алуу ууланууга алып келиши мүмкүн. Кош бойлуу аялдарга жана эмизип жаткан энелерге аттын куйругун ичүү сунушталбайт. Аны нефрит менен ооруган адамдар колдонбошу керек.
Сунушталууда:
Жылкы колбасасы - диеталык деликатес
Жылкынын эти - бул деликатес, көпчүлүк таң калуу менен кашын көтөрсө дагы, чындыгы, аны туура бышырса даамдуу болот. Анын курамында май жок, бул ден-соолукту туура тамактанууга аракет кылган адамдарга ылайыктуу кылат. Жылкынын эти тамактын бардык түрлөрүнө - фарш, стейк, колбаса .
Бир нече айдан бери жылкы лазаньясын жеп келе жатабыз
Тыюу салынган 86 кгдан алынган үлгүлөрдүн жыйынтыгы. лазанья болонеси даяр. Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттиги (BFSA) ушул аптанын башында Германиянын лабораториясында текшерүү үчүн жиберилген үлгүлөрдө жылкынын ДНКсы бар экендигин тастыктады.
Францияда жаңы жылкы этинин чуусу
Франциянын түштүгүндө баңги заттарды изилдөө үчүн колдонулган жүздөгөн жылкылардын эттери дүкөндөрдө сатылып жатканы белгилүү болгондон кийин 21 адам камакка алынды. Француз полициясы бул жылкылардын көпчүлүгү фармацевтикалык ири Sanofi компаниясына таандык болгонун жана ветеринардык документтери жасалма болгондон кийин өлкөдөгү мал союучу жайларга сатылганын билдирди.