2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Райхан - көпчүлүк колдонулуучу жана көптөгөн тамактардын жана суусундуктардын даамы менен оңой тааныла турган бири - пицца, спагетти, Bloody Mary, Caprese салаты, тай шорпосу.
Алардын баардыгы райхан жаңылыгын сезишет. Дүкөндөн келген кургатылган жана таңгакталган татымалдар бир гана эсе кымбат эмес, ошондой эле үй шартында сатылуучу жыпар жыттуу заттарга караганда бир нече эсе арзан. Ошондуктан, конокторду даамдуу тамактарыңыз менен таң калтыруу үчүн, төмөнкү кеңештердин биринен пайдаланып, бул баа жеткис кошумчаны өзүңүз өстүрсөңүздөр жакшы болот.
Насыбайгүл жөнүндө билүү маанилүү нерсе, ал суук аба-ырайына өтө сезимтал болгондуктан, аны өстүрө турган үйдү алдын ала карап көргөнүңүз оң. Эгерде сиз аны кеч күзгө чейин короого сепсеңиз, анда сизде жапжашыл жана жакшы өскөн өсүмдүк болот, бирок ал кыштан чыкпай турганга даяр болушуңуз керек.
Районго идишке отургузсаңыз, аны температурага жараша алып кирип же чыгарсаңыз болот. Ага короодо же терезеде күнөстүү жер жана суу кармабаган бош топурак менен камсыз кылыңыз.
- Качан жана кантип отургузуу керек: Райхан салыштырмалуу тез жана оңой өнүп чыккан уруктан өстүрүлөт. Эрте жазда отургузуп, аба ырайы кескин начарлап кетсе, аны бакка отургузуп койсоңуз, даярданып, аны бир нерсе менен жаап алышыңыз керек. Көчөттөрдү алдын-ала үкөктөргө жасоо жакшы, аны бакчага аба ырайы туруктуу болуп, пони морт морт болбой калганда гана өткөрүп аласыз.
Кадимки насыбайгүлдүн сабактары үзгүлтүксүз кыркылып турбаса, болжол менен 50-60 см бийиктикке жетет деп алдын-ала ойлонуш керек. Ошол себептен, аларды көчүрүп жатканда тамырлардын өзүлөрүнүн арасына 30 см аралык таштап койгон жакшы. Бакчаңыздагы башка өсүмдүктөрдүн арасына үрөн сепкенден чочулабаңыз - ал орегано, петрушка, салат, ромашка жана помидор менен жакшы өсөт.
- Сугаруу - Жалбырактарын суутпай, тамыры аз суу. Сууну дайыма сугарып туруңуз, бирок алгач жердин кургак экендигин текшерип алыңыз. Эгерде ал дагы эле нымдуу болсо, анда сиздин өсүмдүгүңүз сугарылбай бир аз узак жашай алат. Райхан катуу сугарылган топуракты жактырбайт.
- Терүү - Өсүмдүк ылайыктуу кайчы менен кыркылат. Эгер сиз аны жаңы колдонууну кааласаңыз, анда ал гүлдөө баскычына жеткенче күтпөй калышыңыз мүмкүн. Бүткүл өсүмдүктүн 2/3 бөлүгүнөн ашпаган жерин кесүү сунушталат (сабактан 15 см кем эмес жерден жогору турушу керек).
- Кургатуу - Үйдө кургатылган райхон камдап алууну чечкен болсоңуз, бир нече сабакты кескенден кийин, аларды кичинекей боо менен байлап, желдетилген жерге илип коюңуз. Кургатылган райханды майдалап, ылайыктуу идишке же идишке салып сактоого болот, ал тыгыз жабылышы керек.
Мурда чөп же бир дагы өсүмдүк өстүрбөсөңүз дагы, сынап көрүүдөн тартынбаңыз. Насыбайгүл өзгөчө камкордукту талап кылбайт, бирок экинчи жагынан ал сизди узак убакыт бою жаңы көрүнүшү, жыпар жыты жана даамы менен кубандырат.
Сунушталууда:
Тай райхан - артыкчылыктары жана кулинардык колдонулушу
Thai basil (O. basilicum var. Thyrsiflora) жалбыздын үй бүлөсүнүн мүчөсү жана анисти эске салган өзгөчө таттуу даамы бар. Таиландда, Вьетнамда, Лаосто жана Камбоджада кездешет. Бул аталыш байыркы грек тилинен алынган βασιλεύς basileus - падыша.
Келгиле, үйдө суу крессин өстүрөлү
Watercress - бул үйдө оңой өстүрө турган өсүмдүк. Аны балкондо же терезенин терезесинде сактасаңыз болот. Өсүш үчүн ал жылуулукка жана жарыкка муктаж. Суу сарайы дагы сууну көп талап кылат, ошондуктан аны суу өсүмдүгү деп аташат. Анын уруктары оңой өнүп чыгып, бир нече күндө 10 сантиметрге чейин өсөт.
Идишке райхан өстүрүү
Райхон - көптөгөн тамактарда колдонулган жыпар жыттуу чөп. Өсүмдүктүн 150гө жакын түрү белгилүү. Түрдүн бир жылдык жана көп жылдык өкүлдөрү бар. Болгарияда кеңири жайылган райхан бир жыл жашайт. Чөп дүйнөлүк ашканалардын көпчүлүгүндө кеңири таралган.
Идишке үйдө жасалган татымалдарды өстүрөлү
Үйүн карап, аларга даамдуу тамактарды жасап, үй-бүлөсүн кубантууну сүйгөн ар бир үй кожойкеси бир нече жолу ар кандай жыттары бар чоң бакчаны кыялданган. Ошентип, идишке кошкон нерсеңиздин бардыгы таза болот, ал эми жаңы татымалдардын даамы башкача жана жакшыраак болот.
Келгиле, үйдө имбирь өстүрөлү
Имбир - жылуулукту жана нымды жакшы көргөн тропикалык өсүмдүк. Сыртынан бычак же камыш сыяктуу көрүнөт. Кээ бир үй кожойкелери жаңы, үйдө жасалган нерсенин болушун каалашат. Имбирь өстүрсө болот жана парник шарттарында. Тропикте болбосо дагы, кемчиликсиз жасай турган имбирдин тамыры терезенин терезесиндеги үкөктө өстүрүү .
