Мурсала чайы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Мурсал чайы / Sideritis scardica / Пирин чайы, жыпар жыттуу чөп, койчу чайы, алиботуш, македон чайы жана башкалар деп да белгилүү болгон көп жылдык чөптүү кооз өсүмдүк. Дүйнөдө чөп катары белгилүү Грек чайы жана Грек тоо чайы гректер аны өстүрүүгө жана экспорттоого мурунтан багыт алышкан.

Тамырлары жана сабактары Мурсал чайы түбүндө катууланат. Гүлдөө сабагы түз же жогорулаган, бутактанбаган же бутактуу. Узундугу 50 смге чейин жетет. Өсүмдүктүн жалбырактары карама-каршы, тиштүү же бүтүндөй.

Төмөнкүлөрү сүйрү, сүйрү, ал эми жогору жактары кең жүрөктүү, кыймылсыз. Үстүңкү сабагы эки тараптуу, бир бүтүнү кеңирээк, экинчисин негизи менен кыска жана бүдөмүк бөлүгү менен курчап турат. Бүткүл өсүмдүк аппак болуп, аппак ылдый капталган.

Мурсал чайы гүлдөп жатат июлдан сентябрга чейин. Гүлдүү гүлдөр гүлдөгөндөн кийин да жагымдуулугун сактап калышат.

Чөп кургак таштуу акиташтуу жерлерде кездешет. Кургакчылыкка жана өтө төмөн температурага туруктуу. Мурсал чайы эндемик Балкан жарым аралы үчүн.

Болгариянын аймагындагы эң ири аймактар деңиз деңгээлинен болжол менен 1800-1900 м бийиктикте жайгашкан - бул аймак Мурсалица Родоптордо, Мугла кени жана Триграддан жогору турган кен. Пиринде, Али Ботуш чокусунун айланасында дагы бир нече жер бар.

Грецияда, Албанияда жана Македонияда бир нече кендер бар. Массалык жана туш келди оруп-жыюудан улам, өлкөбүздө жергиликтүү элдерге коркунуч жаралууда. Жапайы чөптү терүүгө 1996-жылдан бери тыюу салынып, түрү Кызыл китепке киргизилген.

Мурсал чайынын тарыхы

Мурсал чайынын дарылык касиети гректерге илгертен бери белгилүү болгон. Илгерки адамдар кереметтүү өсүмдүк темир куралдан алган жаракатты айыктырат деп ишенишкен. Жайыт учурунда грек койчулары ар дайым бөтөлкө даяр чай кайнатмасын көтөрүп жүрүшкөн.

Бүгүнкү күнгө чейин, бул түштүк коңшулардын сүйүктүү кышкы суусундугу, дээрлик бардык ооруларга, айрыкча суук тийүүгө, дем алуу, тамак сиңирүү, нерв жана иммундук системага пайдалуу таасир этет.

Мурсал чайынын түрлөрү

Ошондой эле, анын өстүрүлгөн сорту жаралган жапайы Мурсал чайы. Өстүрүлгөн чөп плантацияларда өнөр жайлык өстүрүү үчүн. Эки сорттун сырткы көрүнүшүндө бир аз айырмачылыктар бар.

Жапайы чөп кичине, класстары кыска, кичинекей топчолордо өсөт жана 20-30 смден ашык бийиктикке сейрек жетет, ал эми уруктардын өнүшү өтө төмөн - болгону 10%.

Жаратылышта өсүмдүк тайыз топуракта, акиташ тектеринде жана карст рельефинде өсөт. Өстүрүлгөн сорт узунураак класска, чоңураак жалбырак массасына ээ жана ири топчолордо өсөт.

Өнөр жайлык өстүрүү үчүн көбөйтүүчү материалды түзүү үчүн жасалган тандоо активдүү заттардын курамына текшерилип, андан кийин гана катталат.

Айрым окумуштуулар өстүрүлгөн чөптүн тандалма бөлүгү жапайы өсүмдүккө караганда активдүү заттардын курамы жогору деп эсептешет жана анын себеби баштапкы затты бир нече жылдык тандоо деп эсептешет.

Бирок жапайы Мурсал чайы бийик тоолуу жерлерде кездешет, айдалган сорт оңой эле ыңгайлашып, төмөнкү жерлерде өстүрүлөт.

Добруджа, Велинград, Казанлак, Велико Тырново, Зверино, Игнатица, Ржана тоосунда жана башка бир катар жерлерде жана конуштарда бир нече плантациялар ийгиликтүү түптөлдү.

Мурсал чайынын курамы

Мурсал чайынын курамында бир топ пайдалуу заттар. Анын курамында флавоноиддер, фенилпропаноид гликозиддери, таниндер, терпеноиддер, дитерпендер жана эфир майлары, фенол, иридоид, урсолик жана олеин кислотасы, темир, жез, цинк, кобальт жана селен сыяктуу көптөгөн микроэлементтер, ошондой эле макроэлементтер жана кальций макроэлементтери бар.

Россиялык окумуштуулар Мурсал чайынын курамы женьшенге абдан жакын дешет. Ошондой эле, анын курамында адамдын организмине керектүү бардык элементтер бар деп ишенишет.

Мурсал чайын чогултуу жана сактоо

Мурсал чайы алынат июндан августка чейин. Өсүмдүктөн, сабактын жогорку бөлүгү жалбырактары жана гүлдөрү менен бирге колдонулат / Herba Silderitis scardcae /. Чөптүн жер үстүндөгү жалбырактуу бөлүгү толугу менен жыйналат, кокустан түшүп калган кирлерди тазалайт.

Тазалоодон кийин чогултулган материал көлөкөлүү, кургак жана желдетилген жерлерде же 35 градустан жогору эмес температурада духовкада кургатылат. 4 кг жаңы сабактан 1 кг кургак өсүмдүк алынат. Кургатылган Мурсал чайы жыпар жытын бербеш үчүн, башка чөптөрдөн алыс, кургак жана желдетилген бөлмөлөрдө сакталат.

Мурсал чайынын артыкчылыктары

For Мурсал чайынын дарылык касиети көп нерсени айтууга болот. Флавоноиддердин көп болушунан улам, чөп бактерияга каршы жана антиоксидант таасирине ээ.

Ал сезгенген былжырлуу челге какырык чыгаруучу, сезгенүүгө каршы жана жумшартуучу таасир этет. Жөтөл, бронхит, бронхиалдык астма жана башкалар үчүн сунушталат. Бул жөтөлгө каршы болгариялык мыкты чөп деп эсептелет. Бул элементтерге рахмат Мурсал чайын камтыйт, ал бир катар ооруларда натыйжалуу.

Мисалы, кобальт тукумсуздукка жана потенцияга таасир этүүчү маанилүү элементтердин бири. Селен көптөгөн заманбап ооруларды айыктырат. Көбүнчө шишик оорулары, жүрөк-кан тамыр оорулары, стресс, кан оорулары, аз кандуулук, депрессия. Чөп иммундук системаны колдой турганы далилденди.

Мурсал чайы ден-соолукту жана узак өмүрдү камсыз кылат, организмдин карылык процессин жайлатат. Чөп микробдордон жана вирустардан табигый коргонуу милдетин аткарат, сезгенүүнү кетирет, тоникке ээ, бекемдейт, кан басымын төмөндөтөт, инфаркт жана инсульт коркунучун пайда кылат, рак клеткаларынын, атеросклероз жана остеопороздун өнүгүшүнө жол бербейт.

Препарат теринин ийкемдүүлүгүн жана тегиздигин жакшыртат. Ошондой эле суук тийүүдөн жана сасык тумоодон сактайт, боор жана бөйрөк ооруларын дарылоодо колдонулат, акыл-эс активдүүлүгүн жогорулатат. Мурсал чайы организмдеги токсиндер үчүн кемчиликсиз диуретик жана чыпка.

1970-жылдары америкалык жана россиялык 20 космонавт кабыл алган деген маалыматтар бар мурсал чайынын кайнатмасы учууга даярдануу учурунда. Ошол эле учурда, чөп Болгариянын Коммунисттик партиясынын Борбордук Комитетинин Саясий бюросунун мүчөлөрү үчүн сыймык болгон.

Жакында, өсүмдүк болгариялык Виагра катары популярдуулукка ээ болду, анткени ал эркектердин простатын коргойт жана аларга күчтүү афродизиак болгондуктан, жыныстык күч берет. Чөпкө суроо-талап дагы бир топ өстү. Өнөр жай үчүн шарттар Мурсал чайын өстүрүү биздин өлкөдө алар абдан жакшы жана продукцияны сатууга боло турган рынок чоңоюп баратат. Акыркы жылдары ага Жапония менен Австралия дагы кызыгып жатышат.

Мурсал чайы менен элдик медицина

Болгариянын элдик медицинасы Мурсал чайынын кайнатмасын сунуштайт ар кандай оорунун дарысы катары. Чөптү 1 сабакты 250 мл сууга 5 мүнөт кайнатуу үчүн салып даярдаңыз. Андан кийин отварды чыпкалап, керектеп алыңыз. Кааласаңыз, шекер же бал менен таттуу кылыңыз. Чай чоңдорго дагы, балдарга дагы пайдалуу.

Ушул эле отварды чөптүн 3-4 сабагын чоң бөлүктөргө бөлүп, капкагы бар айнек идишке салып, үстүнө 250 мл кайнак суу куюп даярдай аласыз. Муздаган суюктукту чыпкалап, фарфор стакандарга куюп, суу менен суюлтуп алыңыз.

Көңүл буруңуз: Бул сунушталбайт кош бойлуу аялдардын Мурсал чайын ичиши!

Инфузиянын жалбыздын бир аз даамы бар. Ал таттуу эмес. Кааласаңыз, жасай аласыз мурсал чайды айкалыштыруу көк чай менен. Ушундай жол менен даярдалган суусундук аябай сергитүүчү жана кубаттандыруучу. Ошондой эле ашыкча салмак менен күрөшүүгө жардам берет. Суусундук арыктоого жардам берет, андан да маанилүүсү - каалаган натыйжаны сактап калуу. Күнүнө 3-4 стакандан ашык чай ичүү сунушталбайт.

Mursla чайынын артыкчылыктары талашсыз жана убакыттын өтүшү менен бир нече жолу далилденген. Ал элдик медицинанын сүйүктүүлөрүнүн бири. Бул керемет чөп катары белгилүү жана аны дайыма жеген адамдар бул сөздүн чындыгын тастыкташмак. Күнүңүздү андан баштасаңыз болот, же түштөн кийин колуңузда жыпар жыттуу жана жагымдуу Мурсал чайын ичсеңиз болот.

Эгерде сиз ысык чайлардын күйөрманы болбосоңуз, анда аралаштырсаңыз болот муздалган Мурсал чайы бир аз газдалган суу жана лимон менен. Бул айкалышуу жай айларында ден-соолугуңузду чыңдайт.